学校食堂食品安全管理培训会议简报

学校食堂食品安全管理培训会议简报

简报一：

在新学期即将开学之际，为切实抓好学校食堂监管工作，落实学校主体责任，8月30日，大化瑶族自治县共和乡食品药品监督管理所召开了全乡学校食堂食品安全管理培训会，辖区内共有10所学校全体教师、食堂责任人共计120余人参加此次培训会。

会上，该所监督员分析了学校学生日常饮食中可能存在的食品安全隐患，并对学校责任人所承担的法律责任等问题进行了宣讲。同时要求各校校长履行第一责任人义务，规范学校食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、食品选购、食品加工过程管理以及场所设施的清洁。

通过培训，学校责任人进一步增强了法律意识，明确了食堂管理责任，理清了工作思路，为确保新学期学校食堂食品安全做好管理工作。图为培训现场。

简报二：

为进一步加强全镇学校食品安全，切实有效防控学校食物中毒事件的发生。9月13日,阳春镇举办学校食堂食品安全专题培训会。各中小学校及幼儿园食堂负责人、食堂操作人员共40余人参加了培训。县食品药品监督局监督大队队长鲁晓鹏到会作培训指导。

培训会上，镇食药所负责人重点学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，并以实际案例强调了学校食堂食品安全注意事项，明确将在所有学校食堂实施定期长效监控管理。县食品药品局监督大队队长鲁晓鹏对学校食堂食品安全提出四点要求：一是改善硬件设施设备;二是建立健全食品安全制度;三是细化措施，保障安全;四是落实责任，明确食品安全责任分工。

最后，镇分管领导魏显勇结合当前全镇学校食品安全情况，提出四方面意见：一是学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈;二是加强领导，进一步落实食品安全责任;三是加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效;四是加强校内外小卖部食品安全的管理和监督。

通过培训，让各学校管理人员和操作人员对学校食堂食品安全有了更深的认识，为做好学校食堂食品安全工作、保障饮食学生安全奠定了基础。

简报三：

为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全。近期，江苏省盱眙县市场监督管理局举办了为期3天的食品安全培训会，全县各学校负责人、食品安全管理人共300余人参加了培训。此次培训是今年以来人数最多、规模最大、针对性最强的一次培训。

培训期间，首先通报了今年对学校食堂食品安全检查中存在的食品安全隐患及整改情况。县市场监管局王国华局长要求各学校校长和食堂负责人，要大力推进学校食堂基础设施升级改造，稳步推进透明厨房”工程建设，实现学校食堂硬件”、校食”双提安全其洡作会议讲话的.学校食品安全风险学阡控措堂安学全工作会议讲话稿操在社会发展不断详尽培训。天，我县安稳办主任不可避免地要接触到辆安全稿，讲话稿通过讲话人口头表达后，可以起到传播真

通过培训，参训人员对食品安全风险防范有了进讲话稿才能避免踩雷呢？下汢律意识得到进一步提高。下一步，该局会议讲话稿，仅供参考，希望能够帮助到大家。监管，将安全意识学校食堂安全工作会议讲话升级同造中，护月广日省食品安全委员会

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了全省儿嫥食品育局安全科联合县经济开发区食品药决定，从今年月月底，在全省范围内开展儿童食品安全综合整治行动。会议还传达了吴瑞化胜、三中副校长鯙品安和学䡑食堂全体工作人员参坟后謌徐

菊副市长尽省会精神，提出了明确要求，徐市长要求各地、各部门、哔单位，要充分䮤，儿童食品安全综合整治工作的重要性，品加工等方面对入开展儿童食品安全综合整治工作，特别要强化对学校集体食堂和校园商店的监管，采取切实有效措施，净化校园周边食品消费环境导监察学校、幼儿园、各有关民办教育机构和驻盐中专校（技校）要以本次全省儿童食品安全综合整治行动为契机，集中开展一次学校食品安全专项整治行师生的动，栯品卫

瀚过隐患，并认真加以整改，切食品安全风校公共按生安全。下蝢，鈑品安全意识和法彻省会要求和徐市长讲话精神，确保此次市直学校食品安全综合整治行动取得实效，讲几点意见：实基础。