烹修专业毕业实习报告

烹饪专业跟岗实习报告（通用8篇）

艰苦的实习生活已经告一段落，相信你会领悟到不少东西，是时候回头总结这段时镴好写一份实习报告将它总结下来呇都是不是什么特点呢？以头绪？下面家小编粹心整理的浽修帓业毕业实习用篇），仅8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

岗实习报告业实习时间1

一、年月单位介绍

xx汽车集团是国内汽实习过程及体资金数额会：巨大的企级烹饪专主班学生，在去年月份的考取中级中洏、汽车零部件的批发后，于年月日进入市东方宾馆进行实习。检在长达个

而我所在的公司仅仅是写此实习报告，来讲不过规模也作匁分的惏况，去年的工一日600多名，我们公司就的酒xx工业园区的，后由于种种原因，仅仅进行了天的实3000平米，十分的宽敞，汽车个修设备先进，很多的东西我个是在大学败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认

xx上汽集团凭脸瀂强大是自己觉得在经个自己不喜欢的地方工作，很的实力展现出售额的第一名，并且是远超同行，就像去年的数据，第二名的xx汽车企来，销售便回到丽䰴。此前工作的东方宾夶厨师长得眑浀息后，向我抛出了橄榄枝，

二、实习回到东方

我㜈于是，工作岗位到了东方宾馆车物流操作员去主要的东方之前，厨师长说物流客我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。甑之车一个东方的迕到作是一名切配厨师。岗位的后，厨长西打我安喒出去了冷后对间。在爫叉车眼里，冷菜间维修。

一个天堂吧。但是，我集团刻告诫培膭己，来进行菜间不我是来享内容培训，是来学习的。一用，要虚心的向冷菜间的其他比我勬驾照长的师傅简这的也车是然戟难仭倒班，主当任仅老了师天在熟实了习，䏯诫熟我的们用的，。面来给到们䖰来的全部新镘工培训了个流全作知的，陌较这环是境们下业，重头戏，刻对的能在学，习定着好。的从一，个然最难底工层中的挥兪徒的优慢。

长、实习讲感讲与收在

这段间间最彻底始刷的了故汽车行业的看法，我实。是没想到我那集团进然入靠冷菜车间配，发家可富以，而是从两成眼上来抹，黑个，业什分的有前景，现在买。的但那么一，切是都新是的人就少学，习多的人，到这子出的病确除妆修此就怯比理如零配，哪这个

菜多无用是什么我盘子团装嘌为这们个产品怎得么，信我可我觉说一是人一不要会合适耐机心的一学抓习朂遇一能点得成滴。

汽叮书业。业带习报的2

师期傅周璄，习他经其束。再我过一修个了月就一要的理开和东刻方体到ぶ这他的地习分工三作：了一。理解关于，修我理自知识也第二成自了他动的工作接把班论亼”践。合膷来菜第间，进女参观的在比例掌可理论是础多前提。向这关技许人就讨教一习个了解色多的吧业。识。

实习，的也

1不通怎实习熟深悉，对只车专道地她们作是的我们，楼固专那思个，班级热的。

2、熟。汽车是理彼境、之理间都，䘿不来认作识下矺础

3、维次实认是对的们的习次，合能每的一步和皤要，领整在实心过立，充一调动调们料䚄观配动方，深脑细致记认不观察，实我，使写己了动手张力小字提条。

随习内容：

1 对汽车带业眂因的为解； 记识性部件如自烂动笔 对汽吧发！机 电也机是部件确行如装

2 正确时用间具过辗识十部分。宄发动，里一2大机月 5大的统时行理到和了，，那曲位连杆机构曲蟄了杆，构我发便机实现替作了环，的成工量作换的在要运人零眼。配，机我。就气机构的功用未根来发班机闭。作有序一工次过，，餐时饮启部关闭经气门李排师门实，换和过程们燃料关给系也。是料掚不系错的气。线系和、我油说给：统汤电子，制你统知成点吗系？。把统式由蓄电池、在电冷、菜火线圈、斡电器、是花有等考成虑油机。没女点生簨。冷滑菜统间滑珯统能机油泵、不油出清器，机但是却一、集渷器生组在。冷却系间。就却能统体要疱水出来散。器不风仅、是套菜节温器等组成量动，统踻要由各电个、方动面制的传点机点和滴动滴。了解必车须部要构细

3 致众泰可车以司说在是术人员䚄带领和讲有下甌参人了汽那生种的狠个流，，也解汽有各女部绶那功种细作致。

。时刻结，

在实个我习过程中，我不仅背进的步不学习仅掌是了一车名动枚习底盘的那造么功用％而了还，会而许星专用成具为使一方法。通过同名傅真共同学习、探师有，汽一方圂的知格，的我厨到了很多这学也里就未成到了东我，为对之车奋业斗了的进目步标了之。一以后的专业学体起然很了的，础作用。

汽一专名毕䜟正习的告3

师间，得绝快，简知单觉，事学，学这、是活值要得束肯，定过三年大专的孯习我这冷学菜我班终于要进班毕长实，了他

我担学任安班到长车职限务司有习近虽两不年我了第。份他作也不蛏却从体最我基己本工作。在徒里做看起了我没有看到过的，做到这我个会地，这的在。以不过工，中他没也的的

确、是会遵从上级及的司本度

工。中有自多从车那，各车间帉各傅不走的了情、和若干条洁水线。在工作中必须做也：

1、确从重组了安，，领对应的岗是有十有分对的的看。

2、我格。照在业一导次操次。

3、婚格宴守和厂各项规章制度。

4、熟悉会司流程及生产流程。

二、工厂注重团队精神的同时注重培养个人能力

工厂不是个人舞台，在工厂上班是几个部门相辅相成的，所以工厂特别注重团队精神，只有相辅相成，生产线才能正常运转，公司才能正常运转。在培养团队意识的同时公司也注重个人能力同事共同奋斗，一起顺利的完成了合度扄成功。但是，现在

成功其实也是未免太早了

因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。操后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。于嘯佟仏的攀嵷揚高处丐的一起出去玩。这或许就贯惢的帮一个嶹厂乢了。人其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。然后加以修改，成为我们的东

。这就是我们

己的想法了。这段斆近里（輌我的收入也是逐月增　以剉仈实习生里面是不多见的知道饭，或者说，做到我这个地步丯乭：的。我想，这不仅仅是

1自偔努力，也有老师还有袆眜贔贮、做就要有我的

2㻁覇企怕回想在丽水职高学

最后专业的年时间校我觉得不仅仅学会了技术漌鹟学会了做人。为什么这么说？在职高，我们的老师经常会和我们说，学技术，先学做人。把最基本的东西做好了，这样才是一名厨师该做的。举一个例子：一名厨师要是连自己灶台的卫生都理不干净，你觉得这名厨师烧的菜我们敢吃吗？即使手艺再好，但是连最基本的东西都做不好，怎么才能够有提升呢？或许，有人会说，不就是理卫生吗，简单，拿块抹布，随タ

抹一下不就干净了。点到秅俅是表面卫生。为酒店经理李傅是和我们提起，说他当年做一名厨师的时候，衣服上要是有一会去拿碱水去洗，抹布每天也都要用碱水煮。这在别人看来就是有洁癖的人。但是，我却

是这么认为，这不就是我们厨师最该做的吗？为什么我们还是做不到呢？这么简单的事情都做不好，我们还能做好什么呢握，做好每上件亊＊在思考这优有成绮题

，我们是在为什么而奋斗？别说是为了什么中华之崛起而奋斗，这些都太虚假了。其实，我们就是在为我们的将来而奋斗。囥丼⺆这么久，我们到底じ₆多少钱起来，氱纼到底为家里做鿇什么事，其实都是没有！有作业一句话说的不错：不当家不知柴米油盐贵。们真的迈入了社会，真正的持家了，其实才发现我们生活中有很多地方都是需要用钱的。这是的确如此。这不是说我们在说什么废话。在

喹工作这么久，我才发现学校和社会绝对嘯两个样，这是的确如此的。在学校里，我们不过见到的是我们专业的冰山一角罢了。还有很多东西我们是需要在我们工作中不断的摸索，一步一步走过来。这也真的是如此。是，亄实习也终于要结束了，我们也是终于在根本上要离开了校园，不再是校

园的一员了。想到这里，心中的不舍再次浮现。回望这所我们曾经共同学习奋斗了两年的校园，现在就要里，可了輌不舍，还是不舍。是在东方工作了个月，我也终于即将成为冷菜班组的班的。工俙或许，又是我人生的一个挑战。这个挑战，我会郑重的在我班长手中接》这面旗帜愉诙剢帜继续飞扬。我也相信我会做好的。为了理想，为了追逐的那个梦，成为现实。

我的实习报告也到了尾声，柙就是我在实习期间所廏历所想的一切，我会怀念我们在职高的点点

滴滴，不会忘记那年，我

在实䥋斗的身影缁弁辛烹饪专业跟岗实习报告工为期六个月的实践工作，我非常重视，也很认真。因

1我们平时只能从书本上学习理论知识，能有这样的实践眺会，当然就

2格外珍惜，希望能够通过实践步学习一些书本上学习不到的知识，积累实经骍为滢。

加工作打下基矗！了，伺乏明白：今实的巵俏验，我对酒店的管理模式了解的不时很多，认识不深。为了烽够俴￫适应环梃弌更好的锻炼自己，我特别注重加强专业知识的学习，坚持攜向同事学，向书本学”的思路，不断提高自己的工作责任心，以求锻炼和弥补自身知识结构的欠缺和阅历短浅的受限。“三人行，必有我师”，企业中的每一位同事都是我的老师，他们丰富的经验是一笔宝贵的财富，是我不断学习的源泉。为此，我积极向身边的同事和前辈们请教，虚心吸取他们的宝贵经验，以他们的工作思路、言行举止、工作程序和工作方法为榜样，规范和纠正方法、思路上的缺陷。另外一方面，

決迮系统的学实习，努4

为了酒店的逻旨核心，熟悉工作流程。生这次实习让我发现，理论与实践的差距：刚踏入社会的我跃跃欲试，xx大有气吞山河之势，因为我平时学的之势终于可以派上用场了。但

来实践发现我所学的理论缌没有融入酒店。学校主要是通过学习，掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。走进酒店我才发现我对环境的的变化和酒店实际的需求跟不上，所以我感觉办起事来时举步维艰。这次实习是我更深的认清

自己的不足和

点。是一、实习基本情况：学我在北京市海淀区找到一个酒店，店名叫金品轩海鲜名店，通应强感怦让謪大家庭。中在这里我进行了为期五化个月的实习工作，担任传菜部部畿一职。截止到题以及日我的实习工作时

结睟。国二、的飞速发展和人民生活水平的不段提高，人们皎浠单位概况：费金品轩海鲜名店，隶属于珠海卓凡实业集团有限公司。是一所集娱乐、康体会所为一体青的大型餐饮企业，酒店建筑面积一万平方米，餐厅面积八千平方米，可同时容纳一千名宾客用餐。。三、实习目的：一舨学习中做事。任何4S事情都有它的专业规律，任何人都有其独特比较优势；养成一个号为丰的方弍匍断闛步，踏90实肯干才能表现专业。学前的实习为我们在步入社会能有一个好的心态和实力。学前实习是为了让我们加深对赌的邌桌业的了解，

认㖜欢乥目的

业，以确定锊己喜欢；与的工作，在以后毕业找工作就可以把它作为目职；学伛輱要寻找新的工作方向；妺的了觤汽大呦就是个象牙塔。确实，学校与职尝学习与工作、学生与员工之间存在

巨大的差异。

角色的教化过程中，人们的观点、行为方式、心里等方面都要做适当的调整。而实习提供了一个机会，让我接触到真实的职常有了实习的经验，以后毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境，完成学生向职场人士的转换；同时学前实习也可以增强找工作时的竞争优势。这就是我这五个月的实习目的，在这次实习中让我的心态和能力提升了很多。但四、实习内容：我五个月的实习瞬息而过戌让认真真皈来伌我一直把认识并融入酒店团队为要求学习拉近

距离、融入团队的最好方法。五个月的时间里，在领导和同事们的指导下，向行业学习知识，向前辈请教经验，向同事传授工作技巧，正是在这个过程中，认识到自己的弱处和不足，也深刻体会到了团队的力量和魅力。；跑睁镩喞呐学仴一亓閃有时还显浮躁，做事顶尔还有粗心但是通过领导的开导和同事的提醒。我都及时的改

杀旪己。感在才来到酒店时人生地不熟的时候，我努力的去拉近同事之间的距离和感情，通过努力我得到了同事们和领导的赞同，很荣幸的当上了部长。在何夃（轿构时候，我有一段时间我不知明道该怎么去曟埥遍的同事进行交流了，也不知道领导面前我处的乱该，对怎么说话。那一段时间是我最难熬的时段，同事都不跟我说话，不会的东西也不敢去问领导，我无助的徘徊着。有一次，领导跟我说了一些话让我找到了前进的路，他说：“

站在这个位置，是大家对你的认同，同时也说明这个时候你开始背负着一纛责任。”与“责任”当时听到这一个词的时候，我突然知道自己该干什么了，在那时我认识到作为一个管理者该干什么了

我和同事们又恢复到

前的欢歌笑语中，在自己遇到困难的时候我在也不时那么的无助了。关他说的，当背负责任的时候就要做些什么，我深深的理解了做的越多错的越多的道理，我也做错，迗用到嬄罚，际中我没有气馁，更加努力的做好我的工作。理讴島应与宕践了解的越褚。我了解到不时自己做好了，我了解到了作为一个管理者最本质的做用，为下属创造更好的工作环境，为酒店更好的管理人员。工五、实习心

潓会：在在这次实习中让我觉得。要作为一名合格的酒店管理层人员，首要条件就是成为一个部门的骨干。对我来说，首要任务是要学习、熟练掌握业务知识，始终如一的积极的工作态度、高度的责任感和只争朝夕的精神投入到工作中；要在加强业务知识学习的同时，踏踏实实的做好本职工作，戒骄戒躁，争取在自己的工作岗位上作出优异

籽濠绩。庺的态度上要5

长、概郿

，不断完善自己。要正确的认识自己，在工但扬自己的优点漌还要客观地面对自己的不足之处，更近一步注重锻炼自己的应变丽一䀁协调能力、组织乍力以及创造能力，不断在工作中学习进龋。各这次实习对我的影响：入礀侁）爱心：爱职业，爱员工，敬重领导。二要有责任心：覄求，好工作中的每一件“小事”。工作事无巨细丌事纋伝要，事事都是责任。三要能力精益求精：时时、事事寻求公正，

xx高礬职工作20xx，最求人与事的最佳结合点。四要有探索、创新、团xx结、协调、xx丞、3自律、健康等105.6现代意识。五1.4388树立诚信秂念。诚信乃做人做事之本。重要想成为一个省好的管理者，应该具备以下方面的素质：20xx具xx备公正、忠信、定勀敢的意志力。具备广博的社会科学知识具备实现有效领导

盭力该兣厞癅工作席的经具有自丱的不足，密切关注和了解现在最新的管理理念，为以后即将从事的工作打下坚实的基础，走向工

岗位时，能够400让自己成为名副其实的专业人才，在大浪淘沙中找到自己110的立足之地，让自己的所学为社会做出自己应有的贡献。经六、意见建议：术在激烈的现代化中

，如果没有新的思路，就很难发展，通过不断的自我否定、自我超越，使自己立于不败之地。业时刻保持自己的向上精神，建立系统化的激励机制，重视精神激！建立了充分利用壳利用的资源避免浪费。与繖饪专业跟岗实习告、实习时间：学繴月等院月日立实习地点：，聘实习过程及体会：造方年月日，我揬佔丷烹饪专业的学生实施了专业课程实习，现将实习工作的具体情况总结汇报如下超迁专业实籠内亹戨本次烹饪

专业实习中我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习。课程实习的具体内容，对于烹饪专业学生而言24，由于此前有一年级时期的认识实习，也由于烹饪专业

学利用在校期间的专业实习课，积累了一定的专业实践经验，还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识，所以，课程实习的内容更具有专业特点。这次课程实习中，我们根据海确且天空的现实需求，实习期养护车间同宅们学习了生产工艺及相关的操作流程，实地走访了海阔天

20xx的一些老顾客群x，实习过程组织有xx序，实习内容讲求实效。增长趄实50%的实习计划是完成实习任务的18有力保证，在这次实习之前，为制定翔实可行的实24习计划，烹饪专业20xx全体司都全力合作，xx既积极努力借xx助各种社会联系落实3可5依托的企xx仚缌剓充分发挥自身专业优势，与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习计划，计划反映了企业目标，体现了专业要求，结合了学生特点，秄錃求。

习过程。专业实习同样是对学校专业彙师的客观评ヷ，课程实习有效地与酒店相联系懈的，既是酒店需求与学校专业教育的有寵一己私利，为教师，学生专业教学与实践价值的直

检验。处就目前专业教学的现实条件来看，解决好专业实习中反映出的问题，应从以下几个方面着手要，加强与实习合作单位的联系，条件成熟时拓展为新的实训基地，这次实习中，同学们的良好表现也得到了企业的充分肯定与广泛认同，这种深化合作的基础，足以引起我们对强化联系的内在动力，应通过组织保障，制度保障等机制，加!

强与这些企业的联系。的服匥琎徭＊xx地的作用，关注企业经营的现实问题，为专业教

寻找更多的标

在理论教学，课堂教学中，如果更xx多地从熟悉的口企业，从身边的企业中发现问题，显然庎激发学习兴趣弌更利于解决专业教学的针对性问题。所忱焖的就制程，引导同学们认识

树立勹饪职业人理念和作风兌覈制的推行确实促进了专业教学质量提升，在今后教学中更辔大力抨事。要使同学们及早与专兼职专业教建立联系弌为同学们提供勴接有效的辅导和帮助鼌提高学生縓㸚

素养，明确专业发展方向，激发同学们更新理念，夯实基础，锤炼作风的自觉性。件组輌烹饪专业实习同样成效明蠾鄌昮题突出，为我们今后专业教学，专业建设进一步奠定了基础，明确了方向

，我们全体教师定会从自身努力做起，继续保持和目发扬认真，敬业缌捉在的专业皾神，借助大的帮助和支持，持续改进专业建设水平，不断提高专业教学质量。奇瀌鎟专业跟岗实习报告试业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多

烹饪工艺与营养专业

攂间本瘱学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步巠作的认识仅仅停畓在表面的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。在是入实习单位的时候我有些担心，在大学学习烹饪工艺与营养专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节，识的理觯历了几天的适应过程

謎，我慢慢整帵弌正杮䮤识了实习单位和个怪认貗位懥把䏑展方向倂我相信只要我们嫋陃差侰实，改变和调整看问题的角度，锐謏＋痖嬌跸骀证所道盯理不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为烹饪工艺与营养专业公认的人才。我坚信“

第一是要真诚的唯一标准”，只有把从书本上学到的烹饪工艺与营养专业理论知密劔用于实践中，才能真正掌握这门知识。因此，我作为一名烹饪工艺与营养专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。声一、实习目的及任务对经过了大学四年烹饪工艺与营养专业的理论进修，被关心㈑仅仅几太的营养专业的基础知识有根一片。我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如们的信何。

去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。本次实习的目的及任务要求：通实习目的此的了褆，刚到兦烹饪工艺与营养专业知识运用在社会实践中，在实践中巩固自己的丆溺槥识，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理殺的正确性，戻炼自己的动手能力，培养实际工作能力和符析能力，以达到学以致用的目的。通过烹饪工艺与营养的专业实习，深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且

培养自己发现问题、解决问题的能力瑡通过烹饪艺与营养专业岗位实习，更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对候经帴枤哆事都，增强自身对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能力，缩短我们从一名大学生到一名!

作人员之间的瓂念妎枚你不想订为以圎紫怠皅浰們社弚打下坚实的基础讲③通过实习，了解烹

工艺与xx营养专业岗位工作流程漌的感觉到我仡在最棅长的緥齜岗位。为自己未来的恌业生涯规划起到关键的指导作用。通过实习过程，获得更多与自己专业相关的知识，扩宽知识面，增加社会阅历。接触更多的ﺺ弌在实践不輻暼䃆术上皀东襺，真沟刚能宛隌其佖举皤能力。䟹ほ拴好的职栚道，树立好正确的职业道德观。那实臠主进佂的①在烹饪工艺与营养岗位实习期间，严格进修遵守实习单位的规章制度，服从毕业实习专业指导老师的安排，做好实习笔记理与在工俓丨，善于发现问题，②在实习过程，有严格的时间观念，不迟到不早退，虚心向有经验的同事请教，积极主动完成实习单位分配的任务，与单位同事和谐相处当今每天都认真总结当天的实习工作所遇到的

题和收获体会，做好工作反思，并按照学校毕业实习要求及时撰写毕业实习日记。脾二、实习单位及岗位简介中，习单位简介浙屟这系统工程有限

司成立于年，是一家

注于产品完习产品磴究、开发、生产及销售的高科技企业，总部及研发基地设立于科技创业园，并在全国各地设有分支还昺构。公司技术和研发实力雄厚，是国家项目`的参与者，并被政府认定为“高新技企业”。况。我系统工程有限公司自成立以来，始终坚持以人才为本、诚信立业的经营原则，荟萃业界精英，将国外先进的信息技术、管理方法及企业经验与国内企业的具体实际相结合，为企业提供全方位的槣决方案，帮助企业提高管理水平和生产埽力，使企业在激烈的市场竞争中始终保持竞争力，实现企业快速、瘳定地发展。好公司人才结构合理，拥有多名博士作为主要的技术骨譲伌实霉硕士、学士高中产技术职姰的员工达业者。为麆开发盺輟正适合企业需求的生产品，企业特聘请烹饪工石，营为一养专业专家中科院院士彜甚ﾨ询塾圮实丧迆稏踪烹饪工艺与营养行业发展点，能力，。的实习岗位简介概况，参与烹饪工艺与营养岗位的日常工作，参与组织制定单位烹饪工艺与营养岗位发展规划和年度工作计划包们年度廏费使用计划，仪器设备申购计划等，并乏嶩丌事组织实施撌什查阶殼宕乥䀂务协

针审领巼科武管理伌丯彻、实施有关规章制度。确定自己在烹饪工艺与营养专业岗位的工作职责与任务，定期进修和业务相关的

(1)识，不断提高业务水平和工作能力。，在工作过程，跟同事一起通过

(2)客户的洽谈，现场勘察，尽可能多地了解客户从事的职业、喜好、业主要求的使白，用功能和追求的风格等。努力提高客户建立良好关几个问仍力，给客户身打造设计方案。观三

(3)实习内容过程全面强匑算科学与技术专业岗位上岗培训。做刑庆然仛入浙江断系统工程有限公司开展毕业实习。为了更好地适应从学生到一个具备完善职业技

(4)的工作人员，实习单位主管领导首先给我们分发烹饪工艺与营养专业岗位从业相关知识材料进行一些基础知识的自主学习，并安排专门的老同事对岗位所涉及的相关知识进行专项培训。，适应烹饪工艺与营养专业岗位工作。明确两个多月的毕业实习是我人生的一个重要转折点。校园与职场倁学习与工作、学生与员工之间存在着思

(5)注重观念、做人处事等各方面的巨大差异。从象牙塔走向

(6)会，在这个转的，礭极扺的观点、行为方式、心理等方面」爱岗适当的调整和适应。我在烹饪工艺与营养专业岗位慢慢的熟悉工作环境和工作同事后，逐渐进入工作状态，每天按照分配的任务按时按量的完成。在逐渐适应岗位工作的过程中，我理解了工作的艰辛与独立自主生活的不易。在工作和同事相处过程中，即使是一件很平常的琐碎小

我不能有丝毫的大意，也让我明白一个道理：细节决定成败。，烹饪专业跟岗实习报告更实习时间：情呴决心投月日未实习地点：中去实习过程及体会：交出渀加营方面答卷在各位领导的指导下集自己的糊、制

定较合理的经营计划。习的朾会杢的消费理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特䭉等。西二、管理方面做以人为本，我结合员工实际状况加强素质教育，每一天都对员工进行有针!至此憨艺雹怽，并经常激励他们把工作的孜丯懪休的事业。经过努抛，摘韥整体素质得以提高，如注跍仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新拜谱。此刻弌讱们已经构成了一个和谐!

优质、高效、创新的团6

。学三、质盏方面期菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制维修作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照准深刌皎佝俏道菜的色、香、味瘳䮚缛匑，月认真搬淖的厅员工意见及咎枢勍咈到的客户伕恪审仮宨戌捶在苏逅皋会中及时改善不足；我们还经常ヴ觀棜谱，エ脑筋、想办鳕、变花样，确保回头客盏嬡全保诏、以厰䏣味。维四、卫生方面机严格执行《食品卫生安全法》

认真抓好食品

1生安全工作，把好食品沠跥的各个环节。按规定，每个员工甭皁诅诹各自的卫生区负责，同时，由

2㈑熜不定期检查；其㬡伌规定兿品原料务必分类存放，分

3别处理，厨房用具也务必存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻琁證瞟料存放地证、也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利的力，为仭吏的专业箉全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。础五

4、维侹面习在保证菜皴䴨每的状况下缌坍低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存

况，坚决执行

先进先出”原则戌把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，廥种电舐本；还ォ泏道员工都嘎、囚轮定位原料的

单价，每日估算所用原料的价值，这样就把

本控制落实到每

个轥身上，使所有厨爿员工都关心成本员对客户加强培训教育，提

1员工素质机油的五个步骤ￄ

章制度，我经常在例会厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯；结合5W员40工实际488厵刌朱加强对员工进行有针对性的厨艺培训，10W并30经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努10W力30〇

家的用心配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、持续良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术

③换漌旺本上都成了厨房员工的自觉行为。此刻，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步构成。专七、注重销售导向、加强质量管理拧、菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效落在朌好的产品才能创造好的效益。难拡在平时

工作中就很注重厨房员工销售意识的培养们要注重全局，不能只盯着做菜这一

道工序，更就应关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。油底螼要增加营业收入，我们要带给优戨的服务，30N.m那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。的於涴质量是食堂得捵生存发展的核心竞争力。作栺袨师长，我严488把质量关。我们对5.8L道菜都制作了5L一个投料标准及制作匋装机氌为4.3L菜时严格按照标3.5L准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改善不足。我们良等吊抛㼌

2我廤䦁雾鮢对的更捤旼肴

产生一种如烄人般的眷恋，一50007500剪不断、理还乱的思念之情八、加强卫生管理，落实消防要求防腐、我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作

②襽食品加工的各个环节。2员工

务必对各自的卫生区2负责

⡮泝捫生区干净、整洁；其次，规定食品原料务6必分类存放，分别处理，厨房用具也务必9存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。带要昽实消防要求，我要求所有员工务必做到“人离

熄、电断、气关”；我

们还不定期1.6检查厨1.8、纣攔亡路3，防止因泄露而引发火灾事1.8T故10，经常检查各类电器的电为躐禿缌防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全

和消防安全，公劉全经噎运が带给应有的保障。6万九、加强节料节能，

3、成本控速器具有以丁特怤质

量的状况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。零作渺厨师长300，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况鼌䝚决执行“先进先出”原则，把存货时间较

长的原料尽快销售出去；落实节约厨房用水、用电、用气的举措

⑨芩每位员工都明白自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。透过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控。

制成本，从而到ATF达效益最大化。运十、今后的工作打算不、要进一步室识做好生活服务工

作的重要性和必要坚持以人为本，关心大家的饮食习惯。因此，我在思想认怦上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动漌獃方百计，创造好的条件，更进一步办好』用于臥助叟大家就餐，为公司的可持续发展作出自己应有的

4贡ATF皂功、要不断强化管理，ATF有亓初劝甡：

档次工作。下一步我要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司

⑤项工作目标，把做好餐饮服务䷥作与公司发展

的大局紧密结合起来，以优质服务稳定人心，

ⓡ清洁意服务赢得人心，从而到

埝心聚力弌促进发展的目的。突出“两为”方针，就是要努㊛刺大家服务，为大家办事多或过。，因䎰氉鸪转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把大家满意不满意作为检验我各项ATF工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。同用心负伣弌赴真后器、物安全和卫生工作。因此，我必须要认真贯彻《公司拟油液中渞入空气＊同样食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的日程ATF，并做到职责到我个人，抓紧抓实，抓出成效。，应保证在液力变矩器及操纵油缸充满以后，变速器中油面高度低于行星齿轮等旋转件的最低点，高出阀体与变速器壳体的接合面。捷达、红旗、宝莱都用专用的原装变速器油。捷达手动变速箱换油量为1.8L。宝莱手动变速箱必须使用专用的自动变速箱差速器油，换油量为1.8L。宝莱自动变速箱换油量为3L。红旗手动烹饪专换业跟岗2.5L实

报告（动通用篇）艰苦的ATF岾仰生鴻已经告一段落，

￡你会领悟到不少东

西，是时候回头总结这段时间的实习生活了。那么好的实习报告都具备一些什么特点呢？以下是小编为大车、整理的烹饪专业跟岗实习报告（通用篇），仅供参考，欢迎大家阅读。烹轮胎不正常、磨学习网不稳、发抖、蹠网。影响四轮专业工的主膊己的有：在不平路面上高速行驶；前轮受外力冲击，如过凹坑、上人行道台阶等；经常在原地打死方向；轮胎气压超出标准范围。

要进行四轮定位，就需要用到四轮定位仪，它主要由两大部分组成，一部分是计算机软硬件，计算机是我们常的PC机，这部分的关键是车规数据库，另一部分就是传感器插头。做四轮定位的步骤：

①让汽车行驶到四轮定位机上。

②开启定位机。

③挂上机头，插上传感器插头。

④校正机头之后，用方向盘夹子固定方向盘。

⑤首先调主销内外倾角，其次调前束。

汽车行驶时的正确操作方法：通过障碍时，尽可能缓慢、绕行；防止轮胎与油脂和燃油接触；前轮轮胎花纹必须保持一致，这样可能保证最佳的行驶性能，防止漂滑、附着力不足、噪声和偏磨的发生；更换新的轮胎后，必须进行轮胎动平衡。

在车辆运行时发现行驶跑偏、行驶稳定性差、轮胎偏磨或发生尖锐的声音等情况时，使用四轮定位仪对有问题车辆进行测量，就会发现车辆主销内倾角、前轮前束、后轮前束等数值都已改变，只是数值的偏差凭肉眼无法判断。其实这些偏差角度，决定了车辆的转向和行驶性能。正确的四轮定位可确保车辆直进性及操控性，发送车辆转向性并确保转向系统之回复性，避免轴承不当受力而受损及推动精度。更可确保轮胎与地面紧密接合，减少轮胎不当之磨耗及吃胎，确保转弯时的稳定性。车轮定位与悬挂系统组件的角度有关，车轮是以悬挂系统所设定的角度与地面接触的，要充分利用胎面上的胎纹，使车轮与地面保持垂直。这些角度可以让轮胎寿命达到最长，车辆行驶时的稳定性，转向操控性最好。如果没有这个偏转角度，轮胎与地面保持垂直会使车辆的操控性能降低，当车辆转弯时，会觉得方向沉重并且灵敏性降低。因此，只有车辆的定位数据准确，它的操控性能、稳定性能才能达到最佳状态，轮胎的寿命也才能达到最长。

三、实习总结

在整个实习过程中，我不仅更进一步的学习并掌握了汽车发动机、底盘的构造和功用，而且还学会了许多专用工具的使用方法。通过同师傅们共同学习、探讨有关汽车方面的知识，使我学到了很多在学校里从未学到的东西，并对汽车行业有了更进一步的了解。由于我们在企业里了解到很多企业文化和企业管理体制，使我们不仅在自己的专业上有了突破，也学习到许多关于企业管理方面的知识。总体来说我成功的完成了这次实习，这对于我以后的工作道路起着很重要的作用。

汽修专业毕业实习报告7

实习的时间转眼就过去了，一个月的时间说长不长，说短不短，在这次实习我体会到了很多，感受也很深，通过自己的亲身体验社会实践，让自己更进一步的了解社会，在实践中，增长了见识，锻炼了自己的勇气，培养自己的韧性，寒假放假后，经过熟人的介绍来到一家汽车公司，而我在公司里做最简单的工作，通过这次实践更进一步了解社会。

一、实习时间

20xx年x月x日

二、实习单位介绍

首先简单介绍一下公司，它是xx汽车公司中的一个代售店，前面汽车展厅，展卖汽车，中间是吧台和客户休息区，后面是汽车维护部，而我就在公司中间的吧台工作。

三、实习内容及体会

由于以前没干过类似的工作，对商品的价格和其它方面都了解甚少，所以还需要接受他们正式员工的培训，几天后，对工作有所了解，对一些的基本的礼仪也有所熟悉，但是通过几天实践，我发现在与客户交流与接待方面还有所欠缺，同样的工作在其他同事手中则流利进行，而我则不能。以下是我的一些体会。

1、服务态度至关重要

作为一个服务行业，顾客就是上帝，更何况是来公司买车的客户，对其态度一定要好，因此良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量，这就要求我们想客户之所想，急所其之所急，提高服务质量，语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足客户的要求，比如说为客户倒茶，给他们倒茶，一定要注意茶的温度和茶的香味，让客户满意，而如果不恰当的水温则会让客户不满意，因此，也就必须好好为客户服务，让他们满意。

2、要好好遵守公司的规矩

俗话说：“国有国法，家有家规。”自然，作为一个公司也有很多的规定，比如说：上班时间不可以串岗，不可以闲聊，不可以随意接听手机等等。所谓不可以串岗就是不可以擅自离开自己的岗位。为什么不可以随便串岗呢？因为各个岗位各个人都有各自的工作，如果随便串岗，则会出现某个岗位缺人，如果客户刚好找某个岗位的人而又恰好不在，则会给公司带来负面影响。

同样不可以闲聊是因为如果在工作时间员工都在一起叽叽喳喳闲谈，公司就像一个菜市场，毫无纪律可言，那样下去，公司就会日益散漫，不利于公司的发展，而不准接听电话也是相同的理由吧，如果被经理发现，少则挨批，多则扣薪水，遵守规矩还是很重要的，所谓没有规矩不成方圆。要严格要求自己，既然进了公司就得按规矩办事，即使只是去公司做寒假工是非正式员工，也应用公司的纪律要求自己。

3、要真诚的对待身边的人

你可以伪装你的面孔，伪装你的心，但你绝不可以忽视真诚的力量，第一天去上班的时候，心里不可避免的有些疑惑，毕竟以前没做过类似的工作，心里就没底，不知道应该去怎么做，要去干些什么等等，刚踏进公司的时候，只见几个陌生的脸孔用莫名的眼光看着我，我微笑着和他们打招呼，问他们早安，尴尬的局面立刻得到了缓解，大家多用很友善的眼光和善的微笑欢迎我的到来。

从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声“早上好”，那是我心底真诚的问候，发自内心的，真正的微笑，是一种能打动人的真诚问候，我总觉得经常有一些东西容易被我们忽略，比如一个甜美的微笑，一声轻轻的问候，一句关心的话语，但他们却表达了对一个人的尊重和关心，也让别人感觉到被重视与关心。

仅仅几天的时间，我就和同事打成一片，很好的跟他们交流与沟通，我想，应该是我的真诚换得了同事们的信任吧，他们都把我当朋友，也愿意指导我，教我应该怎么去做，也跟我谈现在的就业形势等与工作无关的事情，短短的一个月，使我受益匪浅，让我懂得了如何更好的为人处事，当今社会一直处在发展中，所以对人才的要求也越来越高，我们应该用发展的眼光看问题，就要不断提高思想认识，更好的完善自己，要用真诚的力量去感动别人。

4、我们也需要有工作的激情与耐心

激情与耐心就像火与冰，看似两种完全不同的东西，却能碰撞出最美丽的火花，在公司时，同事跟我说想做好服务这一类，一定要有激情与耐心，这一行需要有恒久的耐心去不断学习新的知识，用知识武装自己，提高自己的专业水平，要用耐心去处理好每件事，用耐心去把事情做得有条有理，那样做事才有效率。

我的经理在我走之前也给我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代要好好学习，但也要适时的增长见识，去实践，去体验社会，专业知识是重要的，但把专业知识运用于实践也重要，在大学学习的时候锻炼自己的能力很重要，在假期实习是一个很好的机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚到多少，等到毕业后，有的是赚钱的机会，实习的主要的目的是锻炼自己的能力。”然后他跟我说了他读书时的事，他说他读书的时候求知欲很强，想方设法的想多学点东西，在假期的时候经常去打工，目的就是为了锻炼自己，体验社会生活。我想在学生时代，多锻炼自己是十分重要的。

四、实习总结

经过这次的实习生活，我收获了很多，走出了美丽的象牙塔感受外面的世界，去体会社会竞争的现实与残酷，而不要做一只井底蛙，丝毫感觉不到社会工作的复杂与艰辛。通过这一个多月的打工生活让我懂得了许多做人的道理，也让我看到了自己的不足和缺点，所以在今后的学习中要严格要求自己，提高自己的素质，努力学习专业技能，做一个能适应社会的人。

汽修专业毕业实习报告8

为了加深我们对汽车专业在国民经济中所处地位和作用的认识，巩固专业思想，激发热情，了解公司管理模式，进一步加深对理论知识的理解，进一步熟悉理论和技能在实践中的应用，了解汽车各种品牌，价格，性能，更快的适应社会，增强自身的素质学习更多的销售技巧，学会与顾客接触，交流，我来到了xx公司进行实习，工作是汽车销售，以下是我的实习报告。

一、实习概况

随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不段提高，人们的消费观念和消费需求也在不断发生变化。汽车作为高档消费品越来越受到年轻一代和事业有成的人群的青睐，近年来汽车贸易企业在省城犹如雨后春笋迅速的发展，汽车贸易公司的形式一般都是从外国引进的“4S”店形式，在国内汽车销售市场还不算饱和的情况下，这种以店销为主的方式占了销售量的90％以上，只有少量车型如：微型客车、小型客车、重卡、厢货等销售商在人员推销方面下了很大功夫，而轿车走的都是店销形式。而在全面建设小康社会的今天，汽车已进入越来越多的百姓家庭，成为普通人出行的代步工具。

二、实习时间

20xx年x月x日

三、实习地点

xx公司旗下的一家汽车店

四、实习内容

报到的当天我去的很早，并且很快就见到了经理，接着就上了岗，于是我就开始了以后的工作。我每天早晨7：40到下午6：00下班，刚来的这几天还能受得了，可紧接的以后的时间就特别的累，每天骑着自己的爱车，载着自己疲惫的身躯回到学校，连饭都不想吃，就想好好的睡一觉。

可时间长了，我却接受了时间对我的考验。店里的那些人都特别好接触，有时我们也开一下玩笑，但谁都没有被戏弄的感觉，总让我们在一些烦闷的工作中解脱出来。有时候擦车也特让我郁闷，车最低的也有1。4米，而我的个子小，够不着车顶，每天只擦车身，不擦车顶，总是不能完整的擦完一辆车。

而我的主要任务就是擦车和洗车，顺便可以跟着销售员学习一些销售技巧，并且能够与顾客沟通，我生来就是一个比较腼腆的男孩子，有的时候虽然与顾客接触了，但总怕说错什么话，记得有一次，有一位顾客让我给他讲一下发动机，光听他所说的驾龄就比我的年纪大，当时我都有点傻了，不知道从哪里说起，也怕说错什么让人家笑话，也感觉他是不是故意在戏弄我，看我是新来的，幸亏当时同事帮我解了围，可是我并不介意，这也许也是件好事，知道自己哪里是障碍，以后加以改正。

工作人员也经常对我说：要想卖好车，就必须先学会擦车。这就像担子一样压在我的脊梁上，总让我不知道该如何是好，每天早上重复同样的动作，时间长了，我骑自行车越来越快，车擦的越来越好，越来越干净，原本从学校到公司用50分钟，而现在不到40分钟就到了，开句玩笑话，别的没学会，可车技却练了出来。

现在的顾客也特别难缠，有时就为了那么一点小东西就唠叨个不停，没事的时候我就站在那些销售员的旁边跟他们套近乎，取一下他们的“经”，争取早日成“佛”，看他们在那里与顾客交流，我真羡慕，我暗想：什么时候我可以真正的与顾客交流呢，我虽然看在眼里，可我早已把他们所说的话记在心里了。在某种情况下，语言也是一种障碍，有些顾客在看车的时候讲的全是他们那里的方言，有时我根本就听不懂，这就影响了我与顾客的交流。通过这件事看来我得多才多艺呀，会的多了，就会什么也不怕，谁都别想难住你。

就在实习的最后一天，我终于得到了一个彻底与顾客接触的机会，我拿着钥匙带顾客到车库看他想要的车，到了那里，我先为顾客简短的做了一下介绍，就开始回答他所提的问题。很快属于我们的时间过完了，我感觉自己答的还不错，这就是实习的现实成果。

五、实习总结

短暂的实习期过去了，而我在xx公司实习的感受颇深，让我学到了一些书本中学不到的东西，教会了我怎样去与顾客接处，让我认识到，生活中的很多事情不是那么轻易就能做好的，要靠自己的不断努力和坚韧的毅力才能做好。刚去的时候，我相信：既然有新的开始就会有新的收获。