| 字词 | 麦 |
| 释义 | 麦:ｍàｉ（１）一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。（２）专指小麦。‖通称麦子。（３）姓。 【小麦】（１）一年生或二年生草本植物，茎直立，中空，叶子宽条形，子实椭圆形，腹面有沟。子实供制面粉，是主要粮食作物之一。由于播种时期的不同有春小麦、冬小麦等。（２）这种植物的子实。 【冬小麦】指秋天播种第二年夏天收割的小麦。也叫冬麦。 【春小麦】春季播种的小麦。也叫春麦。 【大麦】（１）一年生草本植物，叶子宽条形，子实的外壳有长芒。是一种粮食作物。麦芽可以制啤酒和饴糖。（２）这种植物的子实。 【春大麦】春季播种的大麦。 【元麦】见〖青稞〗。 【冬麦】冬小麦。 【玉麦】〈方〉玉米。 【春麦】见〖春小麦〗。 【荞麦】（１）一年生草本植物，茎略带红色，叶互生，三角状心脏形，有长柄，总状花序，花白色或淡粉红色，瘦果三角形，有棱，子实磨成粉供食用。（２）这种植物的子实。 【毒麦】（１）一年生草本植物，生态基本上和春小麦相同，子实有毒。（２）这种植物的子实。 【莜麦】【油麦】一年生草本植物，和燕麦极相似，但小穗的花数较多，种子成熟后容易与外壳脱离。生长期短，子实可磨成面供食用。 【雀麦】一年生草本植物，野生，形状和燕麦相似，叶稍长，小穗状花序，向下垂，绿色。可做牧草。 【黑麦】一年或二年生草本植物，叶子细长而尖，花穗和小麦相似。子实供食用或做饲料。黑麦的耐寒抗旱力很强。 【裸麦】（ｌｕǒｍàｉ）见〖青稞〗。 【稞麦】（ｋēｍàｉ）见〖青稞〗。 【燕麦】（１）一年生或二年生草本植物，叶子细长而尖，花绿色，小穗有细长的芒。子实可以吃，也可以做饲料。（２）这种植物的子实。 |
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