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幼儿园获奖科学活动方案《彩色面点》

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幼儿园获奖科学活动方案《彩色面点》

为了确保事情或工作扎实开展，往往需要预先制定好方案，方案属于计划类文书的一种。方案要怎么制定呢？下面是小编为大家整理的幼儿园获奖科学活动方案《彩色面点》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

第十三届“当代杯"全国幼儿教师职业技能大赛--活动方案

参赛作品名称

科学活动——《彩色面点》

参赛作者

王泓汝

单位名称

四川省成都市高新区金苹果中海名城幼稚园

时间

20xx年3月

地点

幼稚园舞蹈大厅

活动目标

1、愿意与同伴交流操作的过程及方法，体验制作彩色面点的快乐。

2、通过观察与比较，发现紫甘蓝汁前后的不同，并能用图画或符号记录它的变化。

3、感知紫甘蓝汁添加不同佐料后变色的现象。

活动准备

1、紫甘蓝汁500毫升、碱一袋、白醋一瓶。

2、面粉两斤、塑料盆16个、一次性手套一包。

3、每位幼儿一套操作盘（透明塑料杯36个、塑料勺16把、滴管16支）。

4、盘子、毛巾；记录表每人一份。

5、关于面点点心的图片。

6、前期有团、揉面粉的经验。

具体活动方案及流程

一、导入，鼓励幼儿回忆生活经验。

1、引导幼儿回忆在幼稚园里吃过的点心，说说它们的不同。

T：在幼稚园每月的自助餐，厨房叔叔都会用面粉为小朋友们制作各种各样的点心，你们还记得吗？

你们发现每一种点心哪里不一样吗？（颜色、形状、味道……）

2、以情景渲染，启发幼儿通过讨论发现不同颜色面点的来源。

T：新年马上就要到了，小熊一家准备邀请亲人和朋友到家里聚餐，它们需要准备不同的颜色的面点，你们可以帮帮它们吗？

T：哇！这么多好吃的面点，是怎么变成这样的呢？

1）引导幼儿讨论，并说出理由。

T：也许你的好办法可以帮助小熊哟，可我们要做健康小达人哟，要怎么吃才能让我们的身体健康又有营养呢？

2）引导幼儿根据生活经验说出蔬菜榨汁，用蔬菜汁来制作面点。

T：什么蔬菜可以榨汁呢？今天老师为小朋友们准备了几种蔬菜汁，一会儿你可以选择一种试一试。

二、尝试运用两种佐料进行变色。观察与比较，发现紫甘蓝汁前后的不同。

1、鼓励幼儿猜想，怎么让蔬菜汁变色？

T：这一种蔬菜汁是什么颜色的呢？它可以变成了蓝色吗？可以变成绿色吗？可以变成红色吗？我们可以怎么办呢？

T：你们想的办法可真多，真会动脑筋！瞧！这里有几种佐料，一起来看看吧！（出示PPT）

T：这是碱，这是酸酸的醋，一会可以帮助你变色哟。（提前录好视频，请厨师叔叔简答讲解什么是碱？）

2、出示工具，引导幼儿观察蔬菜汁与佐料结合后的变化。

T：认识它吗？它有一个好听的名字叫滴管，在变色时它也可以帮助我们。

T：在变色之前，王老师有三个小要求，仔细听哟：A、每位小朋友选择一种蔬菜汁和佐料进行操作。B、请选择相对应的工具进行操作。C、请将你操作的过程进行记录。

1）幼儿操作，教师巡视、指导。

重点指导观察：幼儿使用工具的情况，引导幼儿记录操作过程。（提醒幼儿保持桌面的整洁）

3、分享、交流

T：你用什么佐料变出了什么颜色呢？拿起来给同伴看一看。

1）引导幼儿结合记录表说一说操作的过程。

T：为什么用同一种佐料操作，可变出的颜色不一样呢？

2）引导幼儿说出佐料使用的量不同。

小结：原来，我们往紫甘蓝汁里加入碱和白醋时，它都会变颜色。碱和白醋加入的量不同，变出的颜色也会不一样。神奇吧！

T：现在变出的颜色是你喜欢的颜色吗？你还能变出其他的颜色吗？让我们再次动手试一试吧。

4、再次操作，引导发现加入白醋的量越多颜色就会变得更红。

重点观察：请你在添加佐料时，仔细看一看紫甘蓝汁的变化。加入一滴、两滴、三滴白醋后它有什么不一样？并进行记录。

T：谁来说说你的发现。（将不同颜色进行比较）

小结：通过刚才的操作和比较，我们发现紫甘蓝汁加入的白醋滴数越多，它的颜色就更红，加入的碱越多，它就会变成绿绿的，是吗？今天回家后小朋友们可以跟爸爸妈妈再试一试，说不定变出的颜色和现在的有不一样。

三、感知面粉与变色后的紫甘蓝汁融合在一起的现象，体验制作彩色面点的快乐。

1、引导幼儿团一团、揉一揉，巧手变彩色面团。

T：营养又健康的蔬菜汁变好了，我们现在一起来揉面粉吧。看看会变成什么呢？

1）引导幼儿操作，教师巡视指导。

2、彩色面团大变身，制作美味面点。

T：哇！我们的面团揉好了，我们一起送到厨房，和厨师叔叔阿姨们一起制作彩色面点吧。

四、延伸活动，品尝美味面点。

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