2015年年夜饭菜谱之步步高升 大年三十，这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。虽说现在已经有很多人选择预定餐厅的年夜饭庆祝新年，但省事的同时也少了些自己动手的乐趣。 2015年年夜饭之步步高升——金灿灿的辣炒年糕 材料：糯米粉 200克、粟粉 200克、鸡蛋黄 2个、蟹棒 一盒、(辣酱、酱油、盐、糖、蒜汁、芝麻、水、沙拉酱 全部适量) 做法： 1.准备原料。 2.将糯米粉和粟粉混合加水调匀。 3.上锅蒸熟晾凉。(大概半小时，以你的容器大小为准) 4.用手把年糕搓成需要的形状，用刀分割。 5.锅里水沸后，下入蟹棒。 6.蟹棒控干水分备用。 7.两个蛋黄搅匀。 8.上锅蒸10分钟。 9.蒸熟后晾凉备用。 10.锅里加热油。 11.下入年糕煎制。 12.加入蟹棒。 13.加入辣酱。 14.加入盐、糖、蒜汁。 15.加入酱油翻炒匀。 16.加入芝麻翻拌。 17.晾凉的蛋黄切碎。 18.蛋黄碎铺在盘底装饰。 19.炒好的年糕准备装盘。 20.蛋黄上铺一层年糕。 21.挤上沙拉酱。 22.再铺一层年糕。 23.一层层的摆上年糕。 24.最后再挤上沙拉酱和蛋黄碎。 |