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餐饮事业部岗位职责

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餐饮事业部岗位职责

在我们平凡的日常里，需要使用岗位职责的场合越来越多，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的餐饮事业部岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

餐饮事业部岗位职责1

1、建立和维护全国餐饮销售网络，着重烘焙和工业渠道的拓展；同时负责公司电商渠道的销售管理工作。

2、促进重点客户全国性合同的洽谈，跟踪和维护；

3、管理和推进全国代理商和二级经销商的`网络和销量增长；

4、实现中国地区餐饮渠道的年度销量增长目标

5、推进新产品引进中国餐饮渠道，规划有效的市场推广计划

6、餐饮渠道市场推广计划和执行

餐饮事业部岗位职责2

职责：

1、参与制定集团公司战略目标，并统筹运营战略目标分解；

2、负责执行并落实集团高品质运营战略，并在执行过程中对各部门各渠道实现品质策略的协调及决策；

3、整合资源，统筹并达成公司下达的运营经营管理指标；

4、负责定期组织对行业发展趋势、餐饮运营状况和市场竞争能力的调研，结合酒店的品牌定位，不断提出优化运营服务标准的.策略与方案；

5、负责搭建及管理高效的高管团队，并致力于提升职业度与执行力。

要求：

1、33~40岁，大专以上学历，企业管理等相关专业，10年以上工作经验，5年以上团队管理经历；

2、熟悉连锁餐饮行业的运营标准，在企业变革、业务创新等方面具有丰富的实操经验；

3、有魄力、识大体、讲格局、有拼劲；

4、具备新餐饮品牌创立经验为加分项。

餐饮事业部岗位职责3

1、建立和维护全国餐饮销售网络，着重烘焙和工业渠道的拓展；同时负责公司电商渠道的销售管理工作。

2、促进重点客户全国性合同的'洽谈，跟踪和维护；

3、管理和推进全国代理商和二级经销商的网络和销量增长；

4、实现中国地区餐饮渠道的年度销量增长目标

5、推进新产品引进中国餐饮渠道，规划有效的市场推广计划

6、餐饮渠道市场推广计划和执行

餐饮事业部岗位职责4

岗位职责：

1、全权负责处理门店的全盘工作，完成公司所确定的各项目标并抓好部门的工作；

2、制定门店经营方针，规范各级员工的职责并监督执行，主持门店会议，审批门店对内、对外的重要文件；

3、打造员工团队，营造良好的企业文化氛围；

4、领导制定门店系列服务价目，制定市场拓展计划，检查营业进度和营业计划的完成情况，努力使门店的经营业务顺利进行；

5、建立健全门店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，协调各部门及下属之间的`关系；

6、阅读分析每日、每周、每季的各种报表；检查分析每月营业情况；督促和检查收支情况；

7、有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，领导质检工作；

8、审核店面各级员工的录用、考核、奖惩、晋升、调动等工作；

任职资格：

1、在大型餐饮集团做过同等岗位3年以上的工作经验。

餐饮事业部岗位职责5

餐饮事业部总监岗位职责

职责描述：

1。针对事业部三大产品线不同地域及项目特点，进行供餐模式（套餐、自助、点餐等）的设计，在项目拓展阶段介入，根据供餐模式要求，对项目物业条件、建筑改造方案提出专业意见（不同的供餐模式对厨房设计、餐厅设计、上菜动线等有不同的.要求）；

2。针对各产品线不同地域及项目特点，进行餐饮产品研发，制定餐饮产品制作标准（bom）、菜品制作标准化流程（sop）、餐饮标准化服务体系、餐饮连锁运营管理监督制度等，并监督落实；

3。针对各产品线不同地域及项目特点，进行餐饮供应链模式（原材料的生鲜、半成品、成品采购、集中供应等）研究，建立采购、加工、仓储、验收体系，以达到成本、效率、客户满意度的最优平衡；

4。支持项目筹开，汇编餐饮板块预算，设计餐饮板块运营组织架构，招募并培训餐饮团队；

5。负责事业部餐饮品牌的打造，策划、组织、实施餐饮类专题活动并参与事业部其他市场推广活动的策划、组织、实施。

任职要求：

大专及以上学历；

十年以上相关工作经验，有高端酒店或高端养老行业经验优先。

餐饮事业部岗位职责6

职责描述：

1、负责公司的运作、监督和管理工作，推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场跟踪和策略调整；

2、负责门店在经营管理的目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度；

3、负责指导和协调门店的.日常经营活动，参与新开店的筹划和营运工作。

4、负责营运标准维护，负责提升和稳定所有区域的设备与原料销售，执行全店的销售计划，保证业绩达到公司指标。

5、根据管理要求，定期向上级提交经营状况报告、工作报告以及各类营运报表，并接受质询和考评；

6、组织跟踪同行业发展态势、市场竞争状况、主要竞争者的动向、商品信息进行收集分析；

7、处理各门店现场各类异常状况，协调门店与其他相关职能部门工作；

任职要求：

1、大专或以上学历，市场营销或相关专业；优秀的沟通合作能力和管理运营能力；

2、有同等职位工作经历，有五年以上大中型连锁品牌或知名连锁餐饮运营管理经验；

3、具有良好的沟通能力和理解能力，处事灵活、有条理。

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