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餐厅领班岗位职责

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餐厅领班岗位职责(合集)

在生活中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的餐厅领班岗位职责(合集)，仅供参考，大家一起来看看吧。

餐厅领班岗位职责(合集)1

1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。

2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间，负责对整个餐厅的督促、巡查以及对客沟通工作。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。

6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。

7、督促服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具耗损，并及时补充所缺物品。

8、督促员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。

9、完成经理交办的其他工作。

餐厅领班岗位职责(合集)2

1、按照主管的检查表来开始和结束一天的营业。

2、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。

3、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

4、确保服务的食品和饮料有质量保证。

5、确保完成每天基本的工作。

6、保持员工制服的标准。

餐厅领班岗位职责(合集)3

1、及时完成主管交办的各项工作任务，带领全班人员坚持执行岗位职责，操作规程及各项规章制度。

2、负责按部内计划要求制订本班维修保养计划,备品备件计划，管好本班负责范围内的设备，使设备经常处于良好的运行状态。

3、负责落实浴场的各项管理制度和操作规程，发动班组成员参与管理，组织学习和运用各种现代化管理技术知识。

4、负责本班责任范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录，为浴场统计核算提供资料。

5、负责本班员工的思想教育和业务技术培训。

餐厅领班岗位职责(合集)4

1、负责对员工的考勤、考评，根据员工表现得好差进行表扬或批评、奖励或处罚，对餐厅经理负责。

2、根据每天的工作情况和接待任务安排部属的工作。

3、登记部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不符合要求者督其改正。

4、正确处理工作中发生的问题和客人的投诉，处理不了的问题要及时向经理报告。

5、了解当天宾客订餐情况、宾客的生活习惯和要求。

6、开餐前集合全体部属，交代订餐情况和客人要求，以及特别注意事项。

7、检查工作人员的餐前准备工作是否完善，餐厅布局是否整齐划一，调味品、配料是否备好、备齐，餐间、台椅、花架、酒吧、餐柜、门窗、灯光等是否光洁明亮，对不符合要求的要督促员工迅速调整。

餐厅领班岗位职责(合集)5

1、接受院领导的督导，直接向招待所经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的.出租率和经济收入；

2、监督、指导、协调招待所的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；

3、负责制定招待所的财务预算，包括清洁用具、日常消耗品、用品等；

4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费；

5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好；

6、组织、主持每周全员例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题；

7、查各楼层的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作关系，建立工作的完整档案体系；

8、经常与前台保持联系，了解宾客对客房部的各项意见；

9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品；

10、督导各层人员，对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣；

11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案；

12、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作。

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