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自制营养餐教学设计

范文

自制营养餐教学设计

学情分析

通过第1课时的学习，学生对饮食健康有了一定的了解，学生对饮食问题的求知欲望驱使他们在生活中寻求体验，教学中抓住他们的'兴趣特点，激起他们的学习兴趣。

教学目标

1、丰富知识，增强动手能力。

2、学会食物的合理搭配。

3、在学习活动中让学生学会合作及撰写活动小感。

重点难点

养成仔细观察的学习习惯，并体会劳动的乐趣。

教学方法

观摩法、实践法

教学过程

一、课前准备

在学校的烹饪室布置好器具、准备好烹饪所需配料，分配学生自带自己的饮食素材。

二、主题过程

学生在教师的协作下，与同学小组配合，完成自己的自制营养餐。

三、课时相片（详见“精品课程资源包”-“参观活动相片”）

四、练习与作业

撰写活动小感

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