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标题 幼儿园大班获奖活动教案《好喝的菊花酒》
范文

幼儿园大班获奖活动教案《好喝的菊花酒》

作为一名教师,编写教案是必不可少的,借助教案可以恰当地选择和运用教学方法,调动学生学习的积极性。教案应该怎么写才好呢?下面是小编收集整理的幼儿园大班获奖活动教案《好喝的菊花酒》,希望能够帮助到大家。

参赛作品名称

《好喝的菊花酒》

参赛作者

汪锦

单位名称

湖北省孝感市

教学领域

科学

年龄段/班

大班

设计意图

幼儿以往对传统节日的了解总停留在“听大人说”的基础上,并没有真正切身的体验。通过亲手制作“菊花酒”,幼儿在观察、探索中体验传统节日,了解“重阳节”的习俗意义更加深刻。

活动目标

1、初步了解菊花酒的来历及制作过程。

2、能合作加工制作菊花酒,了解酒文化。

3、通过认识、交流并制作菊花酒,产生对传统文化的热爱。

重点难点

重点:了解菊花酒的来历及制作过程。

难点:合作加工制作菊花酒。

活动准备

1、制作菊花酒的ppt课件。

2、用料:菊花、糯米、酒、生地黄、当归、枸杞,煎煮好半成品的一份。

3、已制作好的菊花酒、空酒坛、稻草和布块。

4、各类酒一小瓶(白酒、黄酒、红酒等)、白开水、白醋。

活动过程

一、导入部分。出示各种酒水,请幼儿利用感官分辨出菊花酒。

1、教师介绍准备的物品。

师:小朋友这些杯子里分别装了不同的液体,有白开水、白醋还有酒,你们能分辨出哪些里面装的是酒吗?

2、请幼儿找出装着酒的杯子。

3、引导幼儿从装酒的杯子中分辨出菊花酒。

二、探索部分。出示菊花酒,幼儿观察菊花酒。

1、闻一闻,感知菊花酒闻起来是香香的。

2、说一说,菊花酒和其它的酒有哪些不同?

(幼儿:菊花的香味、颜色是淡黄色等)

3、讲一讲,喝菊花酒的风俗。

(菊花酒是头年重阳节时专为第二年酿制的,放至第二年九月九饮用,传说喝了这种酒能够延年益寿,从医学视点看,菊花酒能够明目、治头昏、降血压、补肝气、安肠胃、利血之妙。)

三、介绍制作菊花酒的各种材料。

1、教师介绍各种材料,幼儿观察并讨论:这些材料是怎样制作成菊花酒?

(1)逐一介绍各种材料:菊花、糯米、酒、生地黄、当归、枸杞。

(2)教师提出问题,引起幼儿思考。

师:请小朋友想一想,怎样利用这些材料制作成菊花酒?

(幼:把菊花瓣摘下来,放到酒里面、将所有东西洗干净都放到酒里面。)

2、教师出示煎煮好的半成品,幼儿探讨材料投放的先后顺序。

师:这些半成品是煎煮好的糯米和洗干净的菊花,你们猜一猜制作时是先放哪一样呢?

(幼:先放酒、先放菊花、先放糯米。)

四、播放ppt,介绍制作菊花酒的过程。

1、教师播放ppt,了解菊花酒制作方法。

(1)将菊花、生地黄、当归用水清洗一下,放入锅中加满水,煎煮半小时后,过滤掉渣取汁。

(2)将糯米加适量水煮到半熟,沥干后加入第一步骤的药汁蒸熟。

(3)将蒸熟的糯米药汁混合适量酒曲,装入酿菊花酒的瓦坛中,用稻草或者棉花围住瓦坛来保温发酵,直到菊花酒能闻到甜味,即可饮用。

2、请幼儿模拟制作菊花酒。

五、操作部分。师幼共同制作菊花酒。

1、分组进行制作。

(1)出示已煎煮好的糯米和药汁,幼儿将糯米药汁和酒充分搅拌混合。

(2)将菊花酒混合物导入酒坛中,用布和稻草将在酒坛封裹。

2、请幼儿将观察记录贴在封存后的菊花酒坛上。

(分时段进行观察并记录酒的变化)

活动反思

本次教育活动教师给了孩子更多的机会和空间去探索、操作、实践。在操作中教师能抓住时机,注重观察,捕捉到幼儿瞬间的问题,并帮助幼儿解决问题,使其得到满意的答案。

幼儿能感受到制作和合作的乐趣,体验到了成功的快乐。“童年时期对世界的好奇、探究的欲望与冲动,可能对儿童将来走向科学之路产生神奇的影响。

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更新时间:2024/12/24 7:51:31