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父亲的油坊散文

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父亲的油坊散文

上世纪八十年代，父亲除了耕田种地，还开过一间油坊。

那时，家乡漫山遍野都长着苍翠碧绿的茶油树。采摘茶油果时节，每家每户的房前屋后都堆着小山似的茶油果。我们这些小屁们常常爬上果堆顶上晒太阳，听老人们讲“鬼子吃沙梨”的故事。

据说，当年有几个散落的日本鬼子路过家乡时，看见路边的茶果树上结满拳头般大的果子，肚饥口渴的鬼子们欣喜若狂，抓到果子便下牙，岂料又苦又涩，皱着眉头吞不下，便谩骂：“娘稀匹的，广西的沙梨真难吃……”

茶油果虽然又苦又涩，但它的核榨出的油不仅芳香，还有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高的作用。

父亲不曾想过开坊榨油之事。只因邻村那间老油坊的油桁陈旧烂坏，桁主年高体弱，举锤艰难，关门不干了。附近村庄又没有油坊，榨油要到二十多公里远的集镇上，不仅路途遥远，有时还得排队等候一两天。一次，天刚亮母亲就装茶油粉乘车出发，第二天摸黑才挑油回来，足足等了两天一夜，还得去住旅馆，害得父亲在家里既要看牛，又要做家务，忙得团团转。于是，父亲决定开坊榨油。

第二年初秋，父亲上山砍了一棵水缸大的松树开凿油桁。每天他都打着午餐包，带着刨凿锤等工具往山上跑。一个月后，一条崭新而美观的油桁挖好了。父亲请来几个亲戚朋友帮忙，边拉边推，硬是把那“庞然大物”请回了家，放在一间既简陋又爬满青苔的瓦房里。这就是父亲的油坊。

从此，每到榨油时节，左邻右舍，村前村后的人们舂好茶油粉都往这屋里走。瓦房里不时传来“轰轰”的锤声，爽朗的.笑声，飘出缕缕芳香。

有时，父亲忙不过来，母亲便放下家务来帮忙。母亲炒茶油粉、装麸、接油，忙得喘不过气来。我也常常去凑热闹，吹吹火，搓搓茶油粉，摸摸榨油锤，弄得油光满面。那锤水桶般大，二尺多长，春花木格，坚硬如铁，足有50多斤，我连提也提不起，更别谈举了。父亲举锤也不轻松，举锤时双目鼓睁，青筋凸起，下锤时“嘿”出一声，桁震地动，瓦片作响，连打十多锤后，便气喘吁吁，大汗淋漓。父亲在流汗，桁嘴在流油，锤声越猛，油流越大，油主人就越高兴。而那锤好像打在我的心上，隐隐作痛。那“嘿”声多年后还在我耳边回响。父亲满身流的也是油呀！

看着那黄橙橙的茶油，闻着那香喷喷的气味，馋得我直舔嘴唇，垂延欲滴。真想煨条红薯蘸油吃，也想起糯米炒油饭那馥郁香醇的味道。

母亲每次榨油回来，我们兄弟姐妹几个都煨红薯蘸油吃，薯香油更香，吃得嘴角流油，吃到肚凸还想吃。母亲见我们吃得还不过瘾，晚上又用糯米煮油饭，撒上葱花，满屋飘香，我们吃得连舌头都想吞下去。

父亲经营这间油坊十多年，收费一直很便宜，每斤茶油粉只收几分钱，对困难户和五保户还免费服务。一年下来挣不了几个钱。父亲开坊榨油虽然不能改变家里贫穷的境况，却赢得了村民的口碑，受到了村民的尊重。但是，因为劳累过度，父亲曾昏倒油坊，大病一场，终因体力不支退下来。父亲把那油锤交给他的兄弟，希望兄弟能高举油锤，继续为村民服务。

2016年2月4日

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