标题 | 如何安全使用塑料制品 |
范文 | 如何安全使用塑料制品 生活在现代社会生活中,人们很难避免与塑料接触,也无法回避塑料的安全问题。通过饮食摄入的源于塑料的危害物质很多,包括很多具有致癌性的成分、干扰内分泌代谢的成分和其它过敏原类成分。下面和小编一起来看如何安全使用塑料制品,希望有所帮助! 一、塑料膜、袋的化学种类 食品包装方面,塑料膜的应用范围最广。很多瓶、罐、盒装的食品外包装也会用到塑料膜。塑料膜、塑料袋的材料分为聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。 PE在日常生活中应用范围最广,化学性能稳定,通常制作膜、袋及各种容器,耐酸、碱及盐类。相对而言,纯PE塑料耐热性较低,遇热(如开水)易变软、变形。但是现在PE制品一般是用添加剂改良的,有些也能耐受100C的高温。 PP无毒、无味,可在100℃的沸水中浸泡不变形、不损伤,耐酸、碱。 直接与食品接触的袋、膜材料一般为PE、PP、PVDC等种类。 厨房用的塑料膜、袋,一般都是PE或PP。 很多食用纸质包装器具也往往涂有PE或PP,如一次性纸杯、碟、碗、盒等。 因为PVDC具有很好的阻湿、阻氧、防潮、耐酸碱、耐油浸和耐多种化学溶剂等性能,常被用于肠衣膜,如火腿肠、咸肉等类食品的包装。 复合塑料膜包装材料的内层(与食品接触的表面层)一般是PE或PP材料,这两种材料危害性比较小。复合塑料膜的外层或是食品产品外包装的材料常用PVC。 二、如何安全使用塑料膜制品 不宜使用塑料袋盛装温度很高、油性大的液态食品。 常见到有人在食品摊点,用塑料袋盛装热豆腐脑、热豆浆、馄饨等,有的摊贩将刚出锅的油条、油饼装入用塑料袋中便于购买者携带。还有很多早点摊,将塑料膜袋套在碗碟上,盛装热的食物。食物供应者愿意这样做,因为省去了清洗碗碟的麻烦。而很多消费者也认为这样更卫生,不会通过碗碟传染病菌。但是,很多饮食摊点食用的塑料膜袋都是价廉质劣的、非正规厂家生产的制品。这类塑料膜中可能含有较多的有害成分。 即使是正规厂家生产的塑料膜袋,也会含有微量的有害成分,长时间盛装液态、高温食品会促进这类有害成分的溶出。因此,日常生活中应尽可能避免用塑料膜袋长时间装存热、烫的食物。 避免用水蒸煮加热塑料包装的食品。虽然有些厂家在包装上注明,一些软包装的食品(如鱼、肉罐头、粽子、蛋、玉米等等)可以连同包装一起进行蒸煮加热。但去掉包装,将食品直接在锅中加热或是用瓷、玻璃容器中加热,是更加安全的方法。即使没有条件去除包装加热食物,也不能将带包装的食品直接放在锅里加热,而应该选用笼屉水蒸加热。因为包装袋直接与锅接触局部的温度会很高,甚至超过100C,使塑料更易分解、释放出更多的有害成分。 不要将普通的塑料袋装(非蒸煮袋)食品如牛奶、饮料等,直接加热。即使是能够用于高温加热的塑料袋、包括一些复合塑料包装袋,原料中含有的添加剂、粘合剂、染料在高温下溢出的可能性更大。 此外,印刷在包装袋外表面上的油墨成分,也可能在高温下向内渗透,所以厂家宣称可以用水蒸煮的复合膜食品包装袋上,一般没有油墨裸露印刷的图案、文字。 |
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