标题 | 室内装修syb创业计划书 |
范文 | 室内装修syb创业计划书(通用6篇) 在日新月异的现代社会中,创业计划书起到的作用越来越大,创业计划书是创业者计划创立的业务的书面摘要。到底应如何拟定创业计划书呢?下面是小编收集整理的室内装修syb创业计划书(通用6篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。 室内装修syb创业计划书11 公司介绍 1.1 企业的宗旨 致力于以人为本,强调人的参与与体验,室内设计审美意识的重 心从建筑空间转向时空环境。 现在室内设计的审美层次应从形式美感 转向文化意识, 从过去的为装饰而装饰或一般地创造气氛提高到对艺 术风格,文化特点和美学价值的追求以及意境的创造。现在室内设计 强调关系学与整体把握。它应是功能组合关系的把握,空间,形体, 色彩以及虚实关系的把握, 意境创造的把握以及与周围环境的关系协 调。 1.2 公司营运流程 与客户沟通→实际测量→出设计初步方案→再与客户交流→修改并 确定方案→水电工人进场→泥水工→木工→油漆→瓷工→家具装饰 品选购搭配 1.3公司盈利模式 通过接待客户提供,为客户的提供房屋设计方案服务,收取设计方 案服务费,产品销售利润,工程收入,公司网站广告收入。 2,市场机会 2.1 室内设计现今状况 任何时代的设计都带有明显的社会时代特征。现代城市化社 会的特点大致可归纳为:功能化,巨大化和信息化。 功能化:高速,高效率的限度城市生活以大量使用汽车为特 征。汽车社会的出现,在城市中夺走了人们的步行空间,减少了人的 活动机会,带有根本性的破坏人类生存环境的倾向。 巨大化:高层,超高层建筑的出现和发展,占据了城市中一个又一个巨大空间,也扩大了建筑于人的尺度差。高大的楼群使人们 感到窒息,压抑。 当前的弥补办法是在高层建筑群之间整修开设广场 和休闲区段,以及设置人际交流服务设施等等,以减轻压抑感,窒息 感,提供有限的人的活动空间。 信息化:信息时代的到来,信息,情报传递即时,快递,城市信息传递装置的发达,使生活在城市中的人们感到既紧张又必要。 情报信息装置破坏环境,造成对人的视觉污染是现代城市环境设计的 难题之一。在城市商业竞争日益激烈发展的情况下,尽管不少大城市 的管理部门对广告宣传和信息传递装置的设置有种种规定和限制, 但 仍挡不住危险日益严重的视觉污染的泛滥。 2.2 室内设计的发展前景 近年来,买房、装修,已经成为市民关心的热点。房地产经济 的持续走旺、装饰行业的快速发展,市场繁荣,人才需求自然旺盛。 一些装饰公司甚至不愁没单,只愁没人。越来越多的人也看好室内装 饰设计师良好的职业前景,纷纷加入到室内设计师的行列。室内设计 师已经成为一个备受关注的职业,而被媒体誉为“金色灰领职业”之 一。由于我国室内设计专业人才的培养起步较晚,面对高速发展的行 业,人才供应出现较大缺口。 据统计,主案设计师的收入一般采取底薪加提成的方式, 底薪从 1000 元到 2000 元不等。而设计费提成一般是整个装饰工程费用的1-5%。一般室内设计师年薪约在 4 万-8 万元不等,而在 5 年以上设 计经验的较出色的设计师年收入可达 15 万元以上。 所以,室内设计行业的发展呈现出一片良好的发展趋势,是一个 非常好的行业。 2.3 市场细分 根据公司2008客户结构分析,工薪阶层约占客户总数的50%。综 合分析,某家装公司主要目标消费群应为中档收入人群,也就是说以 中端为主,兼顾高、低两端。 目标消费群分三类, 其中第一类为中端消费群, 年龄在28—35岁之间, 他们是城市的主流,在人口比例中占据人数最多,是具有相对稳定工 作固定收入的人群,在装饰选择上追求价廉物美,所以我们要锁定这 第一类人群为重点推广对象, 在广告宣传上重点突出某家装公司粤式 风格(时尚、前卫、艺术化、人性化) ,而且要打出高品位不等于高 价位的口号。第一类是我们的主要广告及推广目标。 第二类为高端消费群,年龄在35—50岁之间,经济富裕、且有固定资 产的外企、 合资企业高级白领、 私人企业主、 国企领导、 高级公务员。 这一类人在经济上比较富裕,只要装修的品位高,价格高一些不会太 过计较。 第三类为低端消费群,是城市低收入的工薪家庭,目前南昌家装市场 上此类人群也占很大比例,他们在装修上更看重的是简易、舒适、便 宜。因此我们要做有针对性地做广告宣传,对这类人群中的广告要注 重对装修价位的实价相告,价位力求比同类装饰业都低一些,同时在装修质量上也要有所保证,服务的承诺上要让消费者放心,没有后顾之忧。 3 企业营销计划 3.1 品牌建设 方案1 报纸广告:首先和江南都市报或信息日报、经济晚报合作开辟以“新家居新生活”为主题的专栏,内容为涵盖有关家装的方方面 面。比如;回答家装中碰到的难题,有关家装材料的知识、家装设计 流派等等。专业设计师为你专门解答。同时介绍一些家居装修与保养 方面的知识。 与此同时做报纸平面广告,主要做形象广告,主要诉求点:某家装公 司由江西九江人创办,是江西人的骄傲,获得很多全国性的奖励,以 及“质量可靠、设计独到、服务周全、材料有保障、价位合理”等。 方案2 店招广告: 在南昌主要街道选定40个店面做招牌广告, 要求: 主要街道至少要有一到两个店面招牌, 繁华街道密度相对大于偏僻街 道。启动时间从5月初开始。店招设计上以突出某家装公司标志和口 号“把装修交给我们,您放心上班去”。店招底色为红。 3.2营销方式 电话营销 (1)客服要很好的介绍公司,可根据自己情况整理文字 (2)各种目标客户,需了解情况 电话营销效果控制的优势:我们公司采用 1+1 的效果控制模式,设 计与施工严格配合,按图施工,严格控制整体效果与风格。 网络营销 相比于传统 SNS、BBS 和博客,微博的传播速度和范围都要大得 多。微博的即时、快速、简单等特性以及便捷的评论、转发功能为快 速盖楼营造了天然条件。 元洲装饰在国庆前夕打出盖家装微博史上第 一高楼的活动。信息发布当天,即有百余名网友转发、评论信息。截 至国庆结束,2010年10月8日,信息转发10 254条,评论10 333条,成 功抢占家装微博史上第一高楼的位置。 同时,据新浪家居微博官方监测,9月底元洲装饰新浪微博的粉丝只 有区区1 000余人,而截至 lo 月10日,该微博粉丝已经突破17 000余 人,短短 lo 天左右粉丝数量增1600%。网络营销的优势:面广,速度 快,成本低,快速提高知名度 3.3营销策略 高端做形象,低端做市场,中端做利润。 广告策略 1 品牌建设与市场推广相结合,力度相当。 2 将各种资源进行整合,形成一股整合的力量。 3 品牌建设与市场推广相呼应,形成一个强大的系统工程。 4 要有针对性的投放广告,防止力量分散。 5 广告内容上要突现出“差异化”,即突出某家装公司的优势,力图用 巧妙的宣传把某家装公司打造成南昌装饰业的龙头老大形象, 并注重对其粤派风格做详细描述。 6广告风格要大气,具有震撼力。 媒介选择 1、报纸软文、硬性广告。 2、电视专题片。 3、VCD 光盘。 4、户外广告(包括户外广告牌、灯箱、临时户外广告) 5、店招 6、DM 单张。 7、VIP 会员卡。 8、社区推广。 9、展销活动。 4.产品服务 内装修工作室可以提供的服务,涵盖了室内装修的一条龙环节, 只要您有室内装修的需求, 您就能在利进室内装修工作室得到你想要 的。从室内装修整体施工、旧屋改造、部分功能区域改造、购买建材 产品、室内设计服务,都可以满足您的需求。 室内装修整体施工(含旧屋改造) : 从建筑结构改造、水电布线、防水工程、瓷砖铺装、木工制作、 煽灰油漆、墙面涂饰、地板铺装、门窗安装、水电安装、设备安装、 污染治理、卫生清洁,涵盖室内装修的每一个环节。 部分功能区域改造施工: 一般可以带来意想不到、焕然一新感觉的功能区域改造,包括: 玄关、客厅、餐厅、卧室、卫生间、阳台、厨房。这些也是客户要求 进行改造较多的一些功能区域。 软装饰设计与配套: 房屋室内装修施工完成后,要突出整体的室内空间的装修效果, 欠缺的就是软装饰配套。“软装”的概念是与“硬装”相对应的,软 装的范围涵盖了:家俱、电器、壁面及地面装饰物(装饰画、壁挂、 地毯、挂毯等) 、家用纺织品(窗帘、台布、布艺、沙发、靠垫、床 上用品等) 、家庭收藏品、艺术品(具有艺术价值的雕塑、绘画作品 等) 、室内动植物(落地或案面的小型植物盆景,以及热带鱼等小型 欣赏动物)等。根据室内空间,依据客户钟意的风格档次,进行室内 空间的软装饰设计方案,并包含采购、安装等一系列环节,让客户省 心省力。 旧屋软装饰改造设计与配套: 看到那么多漂亮装修的新房子,真是羡慕不已,可惜咱家没钱, 但日子总不能跟钱过吧,没钱也有没钱的搞法,旧屋软装饰改造就是 一招。旧屋改造要根据客户需求,分为整体改造和局部改造,我们将 对两种方式的改造出具软装饰改造方案,合理的布局,精彩的点缀, 同样能让旧屋变新屋,份外出彩。 建材产品配备: 室内所需的一些必备建材产品,例如:门窗、水槽、洁具(座便 器、蹲便器、小便斗、台上盆、台下盆、立柱盆、玻璃盆、柜盆、浴缸、浴室房、浴室柜、浴室挂件等) 、五金配件、龙头(厨房、浴室) 、 橱柜、精品瓷砖。我们工作室有厂家直供的产品供应,产品具有出口 品质。 在建材产品的配备上,我们的优势是:价格、品质。我们的产 品不是来自建材市场、经销商,而是直接与厂家合作;这些厂家的合 作时间最长的已达到十年, 远在我们在建材出口行业里面摸爬滚打的 时候, 已经与这些厂家合作, 因此, 合作时间长, 价格也会是最优惠。 同时,品质上也保有出口质量。 室内设计服务: 根据客户需求,提供整体的室内装修设计方案服务,涉及到的主 要图纸有:室内平面布置图、室内设计效果图、施工图。 5.财务规划 5.1 股本结构与规模 公司注册资本 30 万。资金来源结构和规模如下: 资金来源 合伙投资 资金规模 金 比 额 例 15 万 50% 款 15 万 50% 银行贷 5.2 成本预算 一、固定投资:10 万元,其中包括: (1)房租首付 40000 元 (2)装修费 30000 元 (3)开办费用 10000 元 (4)设备用具购置 20000 元 二、流动资金及原材料备用金 200000 元 5.3 投资收益与风险分析 第二年估计盈利 10 万人民币,以后每年利润率 30%左右,第二年资 产报酬率为 20.%,投资回收期为两年 6.风险资本的退出 风险资金退出 的成功与否关键取决于公司的业绩和发展前景。 6.1 撤出方式 合伙人中途退出。 6.2 撤出时间 根据公司经营情况。 室内装修syb创业计划书2一、市场分析: 随着人们生活水平的不断提高,人们对居室要求已不仅仅局限于居住,更要求美观舒适,特别是搬入新居之后,往往要对居室加以改造和装饰。一般人由于受各种条件及审美观的限制,对居室的装潢往往缺少独特的眼光。因此,往往求助于专门的装修公司。 我国的家装业是一个利润较大的行业。我国的住宅建设,特别是城镇住宅建设,经历了近20年的连续增长之后,已颇具规模。随着人们生活水平的提高和住房制度改革的推进,居住消费占总消费的比重迅速提高,人们越来越关注居住环境的改善。我国的家居装饰业应运而生,10年来发展很快。 家装潜力巨大。据统计,这几年全国家居装饰业的总产值为 1200亿元,是20世纪90年代的40倍,年均递增45%,大体上每两年翻一番,相当于全国城镇住宅年投资总额的30%。有一种大胆的估计:家居装饰在未来两三年内将达到2000亿到3000亿元,即相当于住宅投资总额的一半左右。这不是虚张声势或盲目乐观。 家装公司是从1998年发展起来的,发展到今天已有较大的进步,该行业也成为社会上一个较热门的行业。人们都想给自己营造一个安逸舒适的空间,对居室环境的要求也越来越高。近年来房产开发商开发出大量的户型,也为家装行业的发展带来广大的空间和无限的商机。据专家分析,家装市场在未来几年内仍有较大的发展潜力。 二、公司名称: 心家室内设计 三、公司简介: 本公司是一个现代化追求艺术与商业室内装修公司,凭着“全心全意为人民服务,打造别具一格的家居风格”的理念,为大家提供一个有艺术,温馨,简约,大方的风貌气息,本公司占地面积300平方米,拥有先进的技术指导团队,不仅有专业的舍内设计人员,还有杂工、电工、木工、漆工、水泥工等5种工种组成,还有实地考察队伍,对房屋内部的结构进行全方位的了解,运用最权威的设计软件(AutoCAD,3DSmax,photoshop)进行效果图的设计,给客户一个满意的效果图。本室内设计公司对客户的建议进 行逐一的采取,以最大限度满足客户想象的需要,呈现给客户最直观的方案,最值得一提的是,本公司拥有一批精通安全环保的材质专家,给客户一个既安全又环保的家具生活。 四、公司的结构: 五、室内设计工作流程分为5个阶段: 与客户交流从明确需求阶段―――设计构思阶段―――设计绘图阶段———进场施工阶段―――室内装饰阶段。 1、整个室内装饰的工种有杂工、电工、木工、漆工、水泥工等5种工种组成。杂工主要负责墙壁找打洞、开槽等技术性不是很高的工作,电工主要对室内进行电路布线、灯具与开关的安装工作,木工主要制作室内所有木作工作,如装饰柜、门、木地板基层以及木地板的安装等,漆工主要负责木作表面的油漆喷图与墙面乳胶漆的刷图工作,水泥工主要负责地面和墙面瓷砖、石材的安装工作。5种工作相互配合、相互协调共同完成整个室内空间的装饰与装修工作。 2、在设计构思阶段,首先要制定一个关于功能分区、装饰风格、装饰内容和造价预算等内容的计划书,同时还应制作一张彩色手绘概念设计草图。草图的制作步骤可分为3个部分进行,首先是绘制装饰轮廓和家具轮廓;然后对草图进行上色,上色不要求精确,以色块区分颜色即可;最后是深化设计阶段,对家具轮廓内的装饰进行调节,以细节配合家具和其他软装饰的手法,将色调和空间进行划分,加以装饰与美化。这样彩色手绘概念设计草图就制作好了,接下来则进入设计绘图阶段。 3、设计绘图阶段:在设计绘图阶段所要做的工作有用CAD软件绘制正式的装饰设计图和施工图,包括平面图、立面图、剖面图、细部节点详图等,其中平面图与立面图是方案设计阶段图面作业的主题,剖面图和细部节点详图则是施工图设计阶段图面作业的主题。最后是制作效果图(用3DMAXS软件进行前期建模与赋材质、用Lightscape软件进行渲染、用Photoshop软件进行后期处理)。 效果图是室内空间视觉形象设计方案的最佳表现形式,也是表现空间概念和表达设计意图的载体,通过照片质量的效果图向客户表达设计师的设计意图更为准确和直观。(提示:室内设计的一个重要特征便是只有最合适的设计而没有最完美的设计,一切设计都存在着缺憾,因为任何设计都是有限制的,设计的目的为的就是所长避短、锦上添花,它量是在有限的条件下通过设计将不利条件对使用者的影响缩小到最小。 4、进场施工阶段:完成以上设计阶段工作后则与客户定稿签订装饰施工合同并进场施工。在进场施工之前应先组织施工人员,将设计方案与施工项目经理进行交底。在施工过程中为了确保设计的完美性,设计师还应到施工现场进行监督和验收 5、室内装饰阶段:待施工结束后,最后则是对室内区域进行装饰和布置,这个阶段的主要工作如下 1、家具的选购和摆放 2、装饰品的选购和摆放 3、室内环境的绿化 六、室内设计思路: 必须符合 (1)结构贯通出空间; (2)色彩融合出气氛; (3)材料交合出品位; (4)造型融合出旋律。 室内装修syb创业计划书3一、项目简介 背景:目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。 前景:目前虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。 二、主要产品 面包、蛋挞、冻品类(慕斯)、月饼、西饼 一般产品 蛋糕、生日蛋糕diy产品 三、服务计划 1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的'顾客感受到方便。 3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。 4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。 四、竞争性分析 目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一,口味单调。 4、广告宣传不足,客户认知度不高。 5、缺乏diy产品,客户参与程度不高,难以适应diy火热的市场 6、缺乏特色产品。我们的优势 1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和diy贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。 2、我们打算针对比较重要的原材料,与人合作,保障食材的安全性和渠道供应。 3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。 4、与本地各类组织和单位合作,开展diy活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。 diy: 情侣:共同制作的甜蜜感,一起分享快乐 家庭:培养小孩的动手能力,共同制作的乐趣,促进家人之间的感情交流 主妇:打发空闲时间,学习制作技能,自己动手制作蛋糕的快乐,对于甜点的外观、口味的要求较高,对于diy特色服务的好奇心理 其他:亲手制作蛋糕送人以表示心意 五、营销策略 1、价格策略:针对产品的成本测算,合理定价。 2、产品策略:推陈出新,根据不同消费者的需求,开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品,满足不同口味和不同群体消费者的需求。 3、包装策略:以清新的风格为主,给购买者良好的购买体验。 4、促销策略:节假日店庆等开展促销活动,提高店铺的知名度和美誉。 5、外卖策略:3公里内免费送货,同时与单位或组织合作,发展代销商。 6、会员策略:开启会员卡制度,会员有折扣,给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头,增加购买率,增加品牌知名度。本店特色: diy,为家庭带来新颖的娱乐休闲方式,为情侣提供温馨浪漫的环境,提高生活品味。diy服务流程:顾客需提前预约,在约定日期内至店内diy专区,由一名店员指导,顾客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小,然后自己动手,选择奶油或水果等原料,发挥自己的想像力,根据自己的需要做出蛋糕的样子,然后在店内包装好,带走。这样即满足了顾客的送礼形式,最主要的是表达了心意,一举两得。 六、投资与收益分析 资金需求: 1、店面租金:3万/年(30平米)横街中心小学附近 2、装修:1万 3、设备:2万 4、证件执照:20xx左右 5、工资:1名店长3万每年;3名店员共6万每年,总计9万/年。 装修和设备等是一次性投入,因此不计入年成本之内,粗略估计年固定成本在12万左右。 收入分析: 每日平均销售额500左右,月销售额3万,年销售额18万。 (12万由父母出资所得) 七、风险与防范措施 风险: 1、竞争对手开业多年,有一定的固定消费群。 2、蛋糕等产品属于高热量,女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。 3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大,但其他食品也在不断发展,热门的选择余地更多了。 4、新店刚开业,品牌知名度不高。 防范措施: 1、针对竞争对手的问题,相信本店凭借合理的价格和更优质的服务,一定能够赢得消费者的青睐,再加上我们活动的支持,足以赢得更多顾客的光顾。 2、针对女性爱美人士,我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户,我们研发推出了营养面包;对于老年人,我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体,我们研发推出了不少单品,尽量满足不同消费者的需求。 3、虽然人们购买食品的选择越来越多,但面包的重要性依旧不减,并且我们开发研制 了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点,尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活,变成人们不可或缺的一部分。 4、新店开业准备例如diy蛋糕大赛;diy巧克力拼图;新店开业促销活动等,相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。 室内装修syb创业计划书4中国是十三亿人口的大国,是全世界最大的服装消费国和生产国。近几年中国的服装业有着较大的发展,服装业的发展大大推动了中国国民经济的发展,20xx年纺织服装的总产值约占全国总产值的十分之一,并已连续五年出口创汇顺差第一,服装产业一向为中国出口创汇作出了巨大的贡献。同时中国已成为全世界最大的服装生产加工基地,全世界每三件服装,其中一件来自于中国生产。 一、项目介绍 由于资金有限只有5万元,所以我想来想去没有什么更好的项目,时间紧张也没有更好的灵感所以暂就来个传统行业,服装行业。 我的项目是做服装行业,开个女式服装店。 在选定行业之前,我先衡量自己的创业资金有多少,5万元。因为,各行业的总投资有高有低,每一种行业都不一样,所以,先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业,再来做进一步的规划。 选取开服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣,算是兴趣与事业相结合吧,呵呵。 二、店面的选址 地点的选取对日后店面的营运好坏影响很大,所以必须要找个商圈位置好的店面。经过调查我发此刻闵行莘庄这快商圈不错,闵行区作为上海发展的主要居民居住区之一,莘庄又是闵行的中心,那里交通发达,人口密集,市场是没问题。而且那里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心,前景广阔。最后我把店面选在了莘庄的水清路上,仅挨店面就有一个公交车站,前面是个大马路,平时无论白天晚上人来人往。而且一百米开外就是地铁站,人流量是可想而知的。周围又都是老居民区,固定人口多,地块成熟,消费力旺盛。另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店,但大都定位居高,价格昂贵,款式单调稀少。平时也很少有人光顾。因为那里虽然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不适合销售高档消费品。那里虽然人流量大但大都为上班一族,消费潜力为中低档。我的定位就是中低挡贴合市场需求。同时和其他几家店没有冲突,差异性存在。 店面的租金也不高5000元/月,付三压一,(上海都这样)。找好店面之后,接下来就是要与房东签约。而且,这个动作不能太早,务必待前面几项步骤都完成后才能进行。因为,一旦与房东签约之后,就开始支付房租,自然就会有时间压力。所以,我在与房东签约之前,一切能做的筹备工作与书面数据(包括营业证照的办理等,那里我就不在熬述了),都先准备好了。在与房东签约时,租期最好不要太短,如果只签一年,可能一年后才要开始回收,结果店面却被房东收回去,租期以三至四年为较理想的签约期限。我签的合同是三年,即使将来经营出了问题我也能够转租出去(那里的房租一向在涨)。店面承租下来,需要一段装潢期,所以我向房东情商,租金起算的日期让他扣掉装潢期,以降低租金支出。呵呵,能少烧钱就少烧点,谁让咱只有5万元起步金呢。 三、店面的装潢 租好了店面,下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格,及外观的第一印象,因此,装潢厂商的选取十分重要,所找的装潢厂商务必要有相关店面的装潢经验。譬如,开咖啡店就必须要找有咖啡店装潢经验的厂商,开儿童美语就务必找有儿童文教装潢经验的厂商。因为,装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验,到时候所装潢出来的店面,在实务操作上,就未必能完全贴合需求。届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时。 所以,我在装潢前请装潢公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。 我要求的装潢效果如下: 1、门口醒目的广告明确,让飘过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点,相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果,不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次,影响到顾客的购买欲!当然本店刚开张简装为宜。 2、灯光等硬件配备也十分重要的,如果店铺不够亮膛,给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯必须要亮,一下子能吸引飘过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人,但是不同的灯光会有不同的效果,冷暖结合是服装店最适合的,如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂,但是给人的感觉惨白不够温馨,衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉,照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备,不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的,身上粘滋滋的,试衣服也不会有情绪的! 店面装潢一共花了5000元,这还是省着点花的,包括我自己做小工,就5万省着点吧。 四、选货及进货的渠道 万事具备只欠东风,下面进入正题,我该讲讲怎样买生财的工具:衣服了,怎样进货选货 一、选货及进货 1、选货:选样,款式,品牌,数量 选货要掌握当地市场行情:出现哪些新品种销售趋势如何社会存量多少价格涨势如何购买力状况如何大体上能心中有数。 品牌以杂牌为主,以外贸货为主。 进货要适销、适量,要编制进货计划,当然在进货过程中也可应变修改。进货时,首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想,以后再着手落实进货 少进试销,然后在适量进货。因为是新店开张所以款式必须要多,给顾客的选取余地大。 进货安排在每个星期的三或四,这样每个星期六店内肯定是有新品到货的,但只上部份新货,一部份留着星期天上!如果进入销售旺季,三四天就补一次货! 象“三八”“五一”“国庆”等几个销售高潮,不要等到差不多时间时再准备货品,提前半个月就能够先开始准备了!要给自己有足够的安排时间才行! 2、进货渠道: 上海七蒲服装批发市场或杭州四季青服装批发市场。新店开张暂时只在七蒲服装批发市场进货。同一城市就近方便,等日后销量上去,在去杭州四季青服装批发市场。 五、人力规划 我计划雇佣三个人,两个小姑娘最好是漂亮mm(不要骂我色,爱美之心人皆有之,漂亮mm容易招揽顾客奥),主要负责接待顾客,两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银,我基本上一向要在店里看着的(除了进货或者重要的事,自己创业累点是就应的)。两个小姑娘的工资,800/月+提成,提成为月营业额的1%,提高她们的用心性。大一点的阿姨也一样,800/月+提成1%,不收银出了问题它要负责。 六、投资金额分析,每月费用分析 1,房租:5000/月,付三压一,XX0元 2,装修费5000 3,第一次衣服货款XX0元 4,其他费用1000元 5,员工工资能够在第一月底结,不用算在初期5万内 6,余下4000做流动资金使用 七、营销策略 室内装修syb创业计划书5一、创业理由 由于此刻人生活节奏越来越快,竞争越来越激烈。人们的精神压力也越来越大,每一天不多的闲暇时光里,能有一个安静舒适的位置,坐下来喝一杯饮料,和朋友聊聊天,放松一下自己,已经成为越来越多的人们的选取。 而在这样的状况下,咖啡厅无疑正是一个不错的选取,有需求就有消费。咖啡厅的格调,咖啡的味道,以及咖啡店里配上的轻扬音乐。都使咖啡厅能够很大程度上的缓解人们的压力,给人们带来舒适的感觉。而年轻点学生一族,无疑也以喜欢这种浪漫的气氛。 但是高档咖啡厅消费过高,并且也不适合大多人短时间的闲暇享受,并且不能很好地满足一些客人迅速外带的需求。所以小型咖啡厅更能满足大多数人对于咖啡厅的需求。 二、地址选取 咖啡厅的选址,就应在学校,公司,企业较集中的地方附近。选址不宜在太过张扬的闹市,而里闹市不远的一些不偏僻的街道,就能够满足需求,在减少房租成本的同时,并不会影响客流量。 三、店面装修 小型咖啡厅的装修就应采用卡座形式,和大多数冷饮店一样,但是又需要一些不同。来咖啡厅消费的群体,多数需要一个相对安静的环境,能够和朋友聊天说话而不受其他客人的影响,所以就应装成一个个隔间用木板,帘子隔开。座位要舒适,整体色调不要太暖,不能让客人感觉到热闹。要让客人到达放松的效果,不管是身体还是心理。 卡座可分为3大类,单人卡座,情侣卡座和多人卡座。单人卡座方便一些单独来的客人找到自己的空间,情侣卡座则适合大多青年情侣的需求,而多人卡座能够则能够给客人带给群众消费,放松,以及讨论的空间。 整体光线不应太强烈,也就应避免阳光过于强烈的地方。 总体大小控制在100平米左右,太小了容易给顾客压迫感,太大了容易造成空间的浪费,也不利于节省成本。 四、员工选取 小型咖啡厅雇人不需要太多,4人3班次再加一个店长即可,不适合用临时人员,但是能够有1-2个长期兼职,兼职以学生为主,主要负责周末的工作,既有利于周末员工的休息,减轻员工压力,也能给在校大学生带给岗位,同时兼职员工也能减少运营成本。但是兼职员工选取需要谨慎,必须要长期。不然可能增加员工培训成本,起到相反的作用。 员工着装需要统一,态度要好,面带笑容。女员工不应画太浓的妆。需要要求标准普通话交流。 五、主要客户 咖啡厅消费群体不固定,同时消费群体也足够广,每一个阶层的人都有可能成为咖啡厅的潜在顾客,但主要还是以学生和青年白领为主。 六、店内产品 咖啡厅的产品就应包含饮料,和一些精致的现烤食品。 饮料的选取,有咖啡和鲜榨果汁。不易有太多的种类,给顾客一个专一的感觉。而且 应有冷热两种选取。咖啡的种类应包含卡布奇诺,拿铁,摩卡,浓咖啡等现下流行的咖啡种类。还需要有一个自己的招牌咖啡,增加自己咖啡店的名气,也给一些没有特定咖啡消费指向的顾客一个容易理解的选取。同时有外带和店内消费两种选取,店内消费使用精致的咖啡杯,不同种类咖啡使用不同的餐杯,外带则就应采用统一的带有小店logo的外带纸杯,提高咖啡店的知名度。 而食品类则包含现烤松饼,现烤小蛋糕,巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食,小型咖啡厅主营目的为为客人提够一个闲暇的休息时光,用来放松,和交流。不应是自己成为吃饭果腹的地方。虽然损失了客人吃饭的消费,但是能够让更多的客人产生认同感,带来更多的饭后客户,以及全天不限时的营业时间。同时避免客人对咖啡店产生杂乱,不专业的厌恶感。 同时店内应有wifi带给客户工作或者娱乐。 七、店面投资 房租3万/年100平米员工工资2500-4000/月 兼职员工40/天累计半年发放奖金。 店面装修10万包括卡座隔间吧台店内饰品 店内投资10万包括咖啡机空调烘烤机收银机电脑餐具 八、利润回报 年营业额25-30万 年经营成本13-15万包括原料购买,各项费用,以及员工工资年利润12-15万年净利润10-13万投资回收期3年 九、经营发展 小店初期应有必须时间的优惠期,对所有来店客户开放,并且带给会员卡,优惠坏日劭邸2⑶夜阕鲂传,主要针对在校学生以及青年白领。同时能够邀请店主店员人脉来店品尝,增加小店知名度,小店人气增长后,能够逐步取消全面优惠,逐步回归正常价格。 室内装修syb创业计划书6一、摘要 民以食为天,但在高校里,学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨,由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今,人们的生活水平在不断提高,对于高校学生来说,健康营养,价格适中的饮食才是他们所需要的。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等,目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标,价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。因此,在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我团队所想要创业的短期目标,长期战略目标是:“立足本地,树立品牌,步步为营,扩大规模,走向全国” 我们团队的创业梦想是经过许久的酝酿才形成的,也正因为此我们才走在了一起,对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外,资金的筹措,人员的聘用,地点的选择正在稳步进行中。 二、市场及顾客 随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题,如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 而在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。 本店主体顾客是学生,毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是枫林大道附近的大学的学生和老师,及过往人员。 三、竞争对手分析 在学校周围现在已有多家餐馆,他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆,其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃,其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆,以彰显自己的个性。枫林附近像样的餐馆基本没有 ,所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生,置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么,更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多,对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。 四、项目概况 (一)项目目的: 校园食堂的伙食一直是学校的诟病,在学校附近经营一个价格适中,品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目,同时也增加自己的创业经历,为以后更大、更好的创业打下良好的基础。 (二)项目名称:馨园餐厅 (三)项目性质:提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等 (四)建设地点: 江西财经大学现代经济管理学院 五、经营理念及目标 1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品,本店设计了一条标语:花最合适的钱买一份健康。 2、坚持诚信为本,顾客权益至上的理念。 3、靠薄利多销,走经营流水,留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务,赢得顾客的认可,努力实现本店与顾客双赢的局面。 4、最终目标:寻求加盟,连锁经营 ,扩大规模和影响力。 六、管理理念 1、尊重餐饮业人员的独立人格 2、互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解 3、营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性 4、公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干 七、经营范围 提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等 1、自助餐主要是火锅、烧烤,同时也提供各种饮料。 2、早餐以江南小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰富,使就餐者有更多、更好的选择。 3、午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。 4、全天提供各色餐点,冷饮,热饮。 八、营销策略 在餐厅的初步发展阶段,采取招徕定价,利用各种优惠方式吸引学生,并在各个高校里进行品牌宣传,不断加深学生对本餐厅的印象,打响品牌。同时,聘用手艺精良的厨师,创作各种精致美食。随着餐厅的固定食客的增加,培养顾客的忠诚度。 九、财务数据 起步资金:十五万元 融资方式:团队成员手里资金五万元,创业贷款五万元,家庭支助五万元。 组织理念: 特色饮食,微笑服务 阶段小结: 学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同,其特色经营会是其盈利的主要来源。以大学生为其市场,消费群集中,消费方向稳定,人流量大,消费的潜在性强,是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本团队正是学生————这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 十、餐厅岗位说明书 (一)对餐饮经营者的要求 职责 1、拥有餐厅的决策权,对餐厅成员有聘用解雇的权力。 2、餐厅员工的薪资和休假的安排 3、热情待客,客人至上,保证优良的服务,加强对员工服务态度的监督。 4、控制餐厅的经营情况,加强对餐厅的财产管理,掌握和控制好各种物品的使用情况。 5、加强对每个厨师的沟通合作,提供客人的意见和改进食品的质量。 (二)对中餐厨师的要求 职责 1、每日早午餐的制作,保证食品质量。 2、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不得无缘无故罢工,影响餐厅经营。 3、遵守安全操作流程,合理使用原材料,节约水、电、燃气等消费。 4、上班时穿厨师专用服,将自身整理干净,在工作时间不抽烟,安全烹饪。 5、努力创作特色饮食。 (三)对西餐厨师的要求 职责。 (与中餐厅厨师职责相同) (四)对服务生的要求(3~4人) 职责。 1、 微笑服务,礼貌待人。 2、 餐厅每日营业前,整理好桌椅,餐厅卫生,准备好各种用品,确保餐厅正常营业。 3、 客到时,及时安排好客人入座,主动介绍本餐厅特色饮食。 4、 对客人礼貌,客人的非私人问题有问必答,随时留意客人情况,努力将客人服务周到。 5、 工作中碰见自己不能解决的问题,及时向餐厅管理者汇报,请其帮忙解决问题。 6、 客人离开后,注意是否有遗留物,若有,速交柜台,然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人来之前的准备。 7、 下班前检查工作区域是否关灯,关窗,电源是否切断,确保安全。 8、 与员工之间建立良好关系,互相帮助,遵守餐厅规章制度。 十一、研究与开发 (一)项目申请 餐厅的创建需要进行申请,取得经营许可证。在银行进行抵押贷款,获取开业基金。 (二)餐厅开办前准备 1、租用场地 2、装修餐厅,餐厅风格自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 3、聘用中西餐厨师,签订合同。 4、联系用原材料供应商,与之签订合作合同。 5、聘用勤工俭学的学生为服务员,谈好薪资,工作时间,工作内容,签订好劳工合同。 6、开始在各高校进行宣传活动。 十二、环境分析 餐厅是为人们提供生活饮食的地方,是人们生活所必不可少的。随着生活的不断进步,经济的不断发展,填饱肚子不再是人们对饮食的要求,现在的人所追求的是干净卫生,有特色的餐厅。而本餐厅就是在此基础上建立起来的,价格适中,选择多样,安全卫生,微笑服务是我们餐厅能生存下来的重要条件。 (一)此类餐厅的形成及发展前景 随着人们生活水平的提高,对绿色营养方面的关注也逐步提升,作为一名高校学生,更是走在时代的前沿,对事物的敏感度比较强,本餐厅以中餐为主,各种特色菜相互结合,提供水果饮料,满足学生在各方面的要求。只要价格安排合理,味道较好,餐厅风格独特,一定会有较高盈利。 (二)餐厅所在地消费市场分析 枫林大道是高校集中的地方,消费量大,中餐厅多,但是专为学生提供休闲场所的餐厅却并不多,因此,学生餐厅会有较大的市场。且由于本餐厅的价格安排较为适中,符合大部分学生的消费标准。 (三)现已创办的此类餐厅概况 1、名称:重庆川菜馆 2、成立时间:20xx年8月 3、所在位置:江西财经大学现代经济管理学院 4、优势分析:存在时间长,有固定客人,午餐、晚餐有特色,开业时,此类餐厅并不多,因此具有较高的人气,符合人们追求新奇的心理。且在当时,价格便宜,风味独特,颇受追捧。 5、主要经营项目介绍:午餐晚餐均是四川特色菜 6、存在的缺陷: (1)、餐厅长时间的风格未作改变,且饮食种类几乎没有变化,消费者毫无新鲜感。 (2)、因为生意较为火爆,整体价格有所上调,受到学生的不满。 7、本餐厅的竞争策略 (一)做好宣传,开展各种促销活动 1、前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。 2、针对节假日,开展有针对性的促销策略。 (二)创造本餐厅特色 1、永远不要让自己的餐厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的餐厅是为高校师生提供饮食的,要有这种意识――永远和校园生活合拍。 2、这是你的餐厅。每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力。应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表餐厅的形象而自豪。 十三、营销策略 (一)在确定经营方式前,本餐厅会对消费群和竞争对手进行调查和分析,根据不同情况制定相应的经营策略: 1、优势宣传: 1、本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。 2、同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。 3、简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。 4、此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 5、本餐厅的消费群目标是高校的学生,因此,绿色卫生,餐点独特,价格适宜是本餐厅重大优势。 6、本餐厅的构造风格符合广大学生的审美标准。具体内容请参见附件一。 2、服务: 本餐厅 所推崇的是微笑服务,作为餐厅的一员,不管是餐厅管理者,还是服务员,面对顾客均需要微笑服务,真诚待人,对于具体要求本餐厅在聘请厨师以及服务员时已经强调。餐厅规章制度也有明确要求。 3、品质与价格的双重保障的竞争策略 1,本餐厅所强调的是绿色生活,健康享受美食,因此,对于原材料的购买均要求较高,符合大学生的健康饮食。 2,本餐厅的消费群是广大学生群体,因此,在价格方面会尽量符合学生们的消费需求。 4、校园广告 (1)再在前期资助学生所举办的活动,在其活动中推广本餐厅,打响本餐厅的名气,吸引顾客的前来。 (2)等有了一定的顾客群体,就会采用各种优惠方式,来留住顾客,当然这是在盈利的前提下进行的。 (二)经营模式的建立 1、本餐厅提供免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。 2、本餐厅推出烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。 3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。 4、餐厅在适当的时候还将推出送外的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外,为了不出送货费则会拉上另外的两份外,如此也是能增加销量的。 5、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 6、暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。 7、制作顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想。 (三)市场进程及目标 半年 慢慢吸引顾客的前来,努力在半年内收回初期的投资。提升知名度、美誉度;积极进行市场调研,努力的开发新的饮食产品,为餐厅的进一步发展积蓄资本。 两年进一步健全餐厅的经营管理体制,确定自己的特色品牌饮食,各类活动相继推出,是固定的顾客人数进一步增加。餐厅运营已经步入稳定良好的状态, 五年在经营稳定后,可以考虑扩大经营,扩大餐厅的范围,并可以寻找新的经营场所,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展 十四、风险及对策 (一)资金方面 为防止资金回收较慢,资金链条发生断裂,需要有备留资金,十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用。 (二)资源方面 本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、肉类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以绿色食品为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。因此,要与原材料供应商建立长期友好合作关系。 (三)经营方面 餐厅长时间经营下来,顾客会对餐厅的饮食厌倦,餐厅风格的一成不变感到无趣,那么,就要适时的改变菜色,运用一定的资金进行餐厅风格的改变。 (四)管理方面 1、为防止厨师被挖角而辞职,餐厅管理者需对餐厅的特色菜进行一定的了解,并及时聘请另一个厨师,发明新的特色菜。 2、同时,对于餐厅的厨师和服务员,餐厅管理者需要与之处好关系,给予较为丰厚的报酬,适时听取他们的意见,改善自己的管理方式。 (五)其他方面 随着世界的发展,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如在中国的快餐业中占据很大的市场份额。因此,善于创新,善于学习,是餐厅能长期生存下去的根本。 财务计划 现金流量表 1、初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等 3、 运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。(大约估计为70000) 4、剩余40000作为餐厅本金,预防各种突发状况。 预计损益 (主营业务收入) 据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润1000元。由此可计算出投资回收期约为三个月。 做了这些计划我想我们一定会按照计划进行实施,希望创业能够早点成功,也希望能够引来更多的创业者,共同创造更大的事业,我们期待你的参与! |
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