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销售提成方案

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销售提成方案(通用15篇)

为了确保事情或工作能无误进行，就常常需要事先准备方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。那么问题来了，方案应该怎么写？以下是小编为大家收集的销售提成方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

销售提成方案1

1、目的

1.1强调以业绩为导向，按劳分配为原则，以销售业绩和潜力拉升收入水平，充分调动销售积极性，为公司创造更大的业绩。

2、适用范围

2.1提成人员：各岗位销售人员、在职人员、或其他人员(含试用期销售人员)。

3、薪资构成

3.1薪资由岗位工资(基本工资、职能工资、绩效工资)+福利工资(通讯补贴、住房补贴、交通补贴)+销售提成工资。

4、权责

4.1各业务部门负责按此制度执行，并在本部门内宣导组织实施，协助财务部汇总产品款项的回收。

4.2综合部负责拟定、跟进提成各环节之执行、反馈、监督。

4.3财务人员负责产品款项回收汇总，作成提成数据报表，按提成额度核发提成工资，并提交至总经理核准;

5、提成管理

5.1产品款项未收回的剩余部分暂不结算(仅交定金意向金等不计提成)，直至产品款全额回收后，计销售提成分配;退货产品不计入销售业绩。

5.2提成结算方式：隔月结算。

5.3为防止销售人员在旺季领取提成后提出离职，提成在当月兑现80%，剩于部分在第二月兑现20%，每个月提成依此方式发放;离职2个月内发放所有剩余提成部分。

5.4提成分配(分直接拓展、招商会项目两类提成)：

5.4.1直接拓展提成

信息带给者：带给渠道、客户信息。

跟单人：业务主要推进人，签约、产品全额回款者。

直接管理人员：跟单人部门直接领导，在业务中给予支持、协助。

间接人员：带给后勤保障，如综合管理人员之人事、财务等。

如一个人即为信息者，同时又为跟单人员促成签单成功，能够重叠获得提成。

如一项产品由多人合作签单成功，则提成由合作者自行分配。

5.4.2招商会项目提成

销售人员：业务主要推进人，签约、产品全额回款者。

老师：招商会授课老师(外请老师不计提成)。

总指挥：本次会务统筹者，对本次招商会负全部职责。

会务人员：协助会务实施后勤人员主持人、DJ、摄影师等。

5.4.3业务已签单成功，并确认全额回款后，业务内人员如有申请离职者，提成于次月公司发薪日一齐发放;业务已签单成功，未确认全额回款，而是由其他同事跟进回款，离职人员不计提成，提成则由跟进人分配。

5.4.5销售人员根据销售需要进行招待，宴请标准为200元人，超出费用需向总经理申请，批复后才可招待;此部分不计销售业绩，但计入对应部门的`费用成本预算。

5.5所有在做项目，以结案阶段来划分，尚未开展的新项目，另行评估后确定。

5.6直接销售岗位人员、管理人员，如连续三个月未完成月度销售目标者，年度内不做先进员工评比，且至第四个月起重新核定月工资与职位，即工资下降500-2000元(业绩如持续未完成，工资将下降至深圳最低工资标准);待业绩上升后，薪资再做上调。

6、实施时间

自20xx年10月1日起开始实施

销售提成方案2

一、目得：

为激励销售人员更好地完成销售任务，提高销售业绩，提升本公司产品在市场上得占有率。

二、适用范围：

销售部。

三、制定营销人员提成方案遵循得原则：

1、公平原则：即所有营销员在业务提成上一律平等一致。

2、激励原则：销售激励与利润激励双重激励，利润与销售并重原则。

3、清晰原则：销售员、部长分别以自己得身份享受底薪。部长对本部门得整个业绩负责，对所有客户负责。

4、可操作性原则：即数据得获取和计算易于计算。

四、销售价格管理：

1、定价管理：公司产品价格由集团统一制定。

2、公司产品根据市场情况执行价格调整机制。

2、指导价格：产品销售价格不得低于公司得指导价格。

五、具体内容：

1、营销人员收入基本构成：

营销人员薪资结构分底薪、销售提成两个部分（福利待遇根据公司福利计划另外发放）

2、底薪按公司薪酬制度执行。

六、提成计算维度：

1、回款率：要求100%，方可提成；

2、销售量：按产品划分，根据公司下达基数计算；

3、价格：执行公司定价销售，为追求公司利益最大化，销售价格超出公司定价可按一定比例提成。

七、销售费用管理：

销售费用按销售额得0.5‰计提，超出部分公司不予报销。

八、提成方式：

营销团队集体计提，内部分配，其分配方案和记发经营销副总裁审批执行。

九、提成奖金发放原则：

1、客户回款率需达到100%，即予提成兑现。

2、公司每月发放80%得提成奖金，剩余20%得提成奖金于年底一次性给予发放。

3、如员工中途离职，公司将20%得提成奖金扣除不予发放。

4、如员工三个月没有销售业绩，公司将根据岗位需求进行调岗或辞退。

十、提成奖金发放审批流程：

按工资发放流程和财务相关规定执行。

十一、提成标准：

1、销售量提成：

主产品：铁路发运：基数为吨/月.发运量在吨以内,不予提成;发运量在吨，超出部分按0.5元/吨提成；发运量在吨以上,超出部分按1.0元/吨提成。

副产品：地销副产品基数为吨/月。销售量在吨/月以内,不予提成;销售量超过吨/月得,超出部分按照1.0元/吨提成。

精块（2-4、3-8）：产品基数为吨/月。销售量在吨/月以内,不予提成;销售量超过吨/月得,超出部分按照1.0元/吨提成。

2、价格提成：

销售价格高出公司价格开始提成，提成按高出部分得10%计提。

十二、特别规定：

1、本实施细则自生效之日起，有关提成方式、系数等规定不作有损于销售人员利益之修改，其它规定经公司授权部门进行修订。

2、公司可根据市场行情变化和公司战略调整，制定有别于本提成制得、新得销售人员工资支付制度。

十三、附则：

1、本方案自20xx年4月份起实施。

2、本方案由公司管理部门负责解释。

销售提成方案3

一、目的：以业绩为导向，按劳分配为原则;以销售业绩和能力来拉升收入水平，充分调动销售积极性，创造更大业绩，共创公司和个人双赢局面。

二、实施：

1、销售人员入职后，可参照销售部6个级别制定个人晋升规划;销售人员的工作能力、态度对应销售级别;销售级别对应销售底薪、岗位工资、绩效工资。如考核、业绩突出者，可提前或破格晋级。如考核、业绩连续三个月不合格，做降一级处理或自动离职。

2、1-4等级参照销售员考核细则，由销售经理对1-4等级组员进行月度考核。5-6等级参照销售管理层考核细则，由销售总监(或总经理)对销售经理(第5级别)进行季度考核;由总经理对销售总监(第6等级)进行季度考核。

三、管理标准：

1、公司将会在每年的2月份公布销售任务的定量，销售经理可根据淡、旺季之分分配销售任务，并根据制定的.销售任务对销售人员进行业绩考核。

2、销售人员行为考核：

(1)执行遵守公司各项工作制度、考勤制度、保密制度和其他规定

(2)履行本部门工作任务及主管安排的临时任务

3、出差(出差申请表见附件表2)：销售人员每月市内出差至少二次、每季度外省市出差至少二次。出差前需填写《出差申请报告》，明确出差计划及达成目的，并做好出差预算。不能完成出差任务的，绩效工资按60%发放。出差回来后后需要递交出差报告(拜访客户，完成任务)，也可组织开会交流出差心得。

四、销售部人员级别分类(共6级)

1、实习销售：(一般为入职2个月，主要以培训产品知识及销售技巧为主)。热爱销售、能主动学习并理解产品知识，能吃苦。能独立主动收集、分析客户。

2、初级销售：(一般为入职第3-6个月)，熟悉产品知识、销售知识，沟通能力强，能独立完成销售流程。开始创造销售业绩。

3、合格销售：(6个月后)，精通产品知识、销售知识。公关能力强，善于维护客户关系。年度能完成200万元销售任务。

4、优秀销售：(6个月后)，精通产品知识、销售知识。公关能力强，善于维护客户关系。年度能完成350万元销售任务。

5、销售经理：具备培养、管理销售团队的能力，对业务有效协调。能积极开拓市场渠道，能带领团队有效完成区域内的销售目标，团队销售额每年800万以上。

6、销售总监：精通营销流程、营销知识。高效组建、培训管理销售团队。科学、客观的安排组员分布及销售区域划分。制定营销计划，带来整个团队完成年销售目标。销售团队全年销售额1400万以上。

五、销售人员薪资构成(根据等级由底薪、岗位工资、绩效工资、提成构成)：

1、底薪：根据劳动法按21.75天计算，按照实际出勤计算;

2、岗位工资：(a)根据销售个人情况制定如：专业性、学历、相关工作经验等因素，在原有基础上增加。如本行业相关工作经验1年以上+300、3年以上+500;硕士本专业学历+200;本科本专业学历+100;其他特殊情况商议而定。(b)《岗位工资标准》按完成程度对应折扣拿岗位工资，最低为0，最高为100%。

销售员未达到个人净销售任务的70%，只有底薪+岗位工资。每月5日发放月薪=底薪+岗位工资+绩效工资;岗位工资及绩效工资发放

标准见表一《销售等级任务表》;

3、绩效工资：(a)销售员按照1-4级别考核，销售经理、总监按照5-6级别考核;(b)上季度回款率<60%，下季度绩效工资减半发放，回款后全额发放。(4、提成：(a)销售利润=(销售收入—销售成本—运输费用—其他费用(个人费用+30%公摊费用)_(1~26%);(公摊费用指行政部费用+人员工资费用，销售部按照人员均摊)(b)个人净销售任务指：实际产品销售额(扣除客户commission) 4、销售经理在月底统计销售人员的销售任务完成情况，完成当月销售任务考核的，发放绩效工资;如整年度中某几个月未完成，但年度完成整年销售任务，公司在年底一次性补足绩效工资。

表一《销售等级任务表》

六、提成结算方式：

1、20xx销售目标，全年20xx万。

建议分配(销售经理可按照部门实际情况，制定全年分配比例，完成年销售目标1000万/组)：

2、提成计算产品：

(1)、对专项产品负责的专人必须制定产品小册子(按照标准格式)。如专项产品更新不及时、长期不开拓专项产品市场者，公司和销售主管商议，可重新制定专项产品负责人。

3、结算方式：隔月由财务部核算，货款未收回部分暂不结算，直至货款100%全部回收;货物发货后，销售员催收货款。超过发货日

期3个月后的回款，银行利息部分在个人提成内扣除。

(1)、银行利息=当年银行利率_实际天数(发货后三个月开始计算利息)

(2)、列出回款期长的客户清单：销售提供名单，财务核对，如回款周期长的客户今后报价基数需适当上调。 4、计算方式：

销售提成=(销售价格-PO价格-销售成本(含运输费用、快递费用、销售个人费用、发货后三个月后银行利率)-公摊费用(30%)_提成比例(20~25%);

(1)、公摊费用指配合销售部门人员费用如采购、市场商务、行政财务等人员工资费用，销售部按照人员均摊30%公摊部分 (2)、100%完成销售目标，提成比例为25%;70%完成销售目标，提成比例为20%。 5、发放方式：

(1)、每年的7月、次年的1月发放提成销售提成。

(2)、个人离职一个月后的回款将计入公司，不发放个人提成。

七、激励制度：

为了活跃销售员的竞争氛围，提高销售积极营销，创造冲锋式的战斗力，特设五种激励方法：

1、月销售冠军奖，每月从销售人员中评选出一名月销售冠军，出奖状贴公司喜报栏;给予300元奖励(销售冠军必须超额完成月销售任务，回款率60%以上);

2、季度销售冠军奖，每季度从销售人员中评选出一名销售冠军，出奖状贴公司喜报栏;给予800元奖励(销售冠军必须超额完成月销售任务，回款率60%以上);

3、年度销售冠军奖，每月从销售人员中评选出一名年销售冠军，出奖状贴公司喜报栏;给予2000元奖励(销售冠军必须超额完成月销售任务，回款率60%以上);

4、销售经理如超额完成团队任务(200万/季度)的15%，获优秀经理奖，出奖状贴公司喜报栏;给予2000元奖励(团队回款率60%以上);

5、销售总监如超额完成团队任务(400万/季度)的20%，获优秀管理精英奖，出奖状贴公司喜报栏;给予5000元奖励(团队回款率60%以上);

注：以上销售激励奖金统一在年底随最后一个月工资发放，(如未工作到年底，奖金不予发放)

八、实施时间：

本制度自20xx年3月30日起开始实施。

销售部员工于年月日入职，熟知公司上述《销售部管理制度》。确认签字：

销售提成方案4

为了激励业务人员对工作的热情，实行多劳多得让有能力的人先富起来，特制定如下销售人员工资支付备用方案：

一、市场初期：

1、按销售量计：

公司自营终端：提成 18% （终端价）

公司自营批发部：提成 12%（批发商提成8%）

公司（重点）自营烟酒店：提成 6% （酒水商一般有15%优惠）

2、各个时段及场所计提成的政策：

①淡季市场难度大一般应再放7个点左右给市场人员。

②重点场所即公司投入驻场促销人员，价格在终端价格22%以上折扣场

所提成为5%。

③广告投入场所的提成为：产品销售额减去成本价提成15%。

④所有提成应减去市场投入费用。

3、底薪说明：本方案无底薪，新进人员前两月可以放大5个点以内作为提

成。

二、市场成长（熟）期：

1、按销量计：

公司自营终端：提成 12%（终端价）

公司自营批发部：提成 8%（批发部7%）

公司重点场所：提成 6% （酒水商10%）

2、各个场所分时段计提成的政策：

①淡季再放7个点，（重点场所除外）给市场人员。

②广告投入销售收入减去成本价提成 10%。

③所有提成应减去市场投入费用。

三、方案适应：

1、本方案适用于所有全职人员和兼职业务人员。

2、淡季指年度的5-9月份。

3、有专用车的业务人员每车应多完成业务量4500元。（油费每车1200元、车辆折旧每月750元、维修150元、保险路桥400元）

四、区域划分和提成时效：

1、一般情况下每个市场划分一人或是一组人，单独或共同完成公司的销售计划，在每个季度考核或总结时如有可开发之客户资源在下月还未发展时可由他人完成，该提成由完成人提成。

2、任何人发展的业务应由当事人享受该业务的提成，辞职或者三个月未发展业务则视为该客户终结，其他人再发展则由下一人享受提成。

五、关于底薪及车辆的.使用：

公司也可提供底薪制，此等人员多为在本行业内有成熟的客户资源及网络方可实施。其底薪为：

1000元完成终端价销售量：

1500元完成终端价销售量：

2000元完成终端价销售量：

2800元完成终端价销售量：

（经销商、批发商、直营店、重点场所按上述【一】中比例执行，即减去已完成量后的提成依据）

珠海快思通有限公司小脚楼酒业部 20xx年3月8日

销售提成方案5

为更好地做好餐饮销售提成方案，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：

一、婚宴、宴会预订

指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围：酒店所有员工。

二、餐厅员工推销红酒提成

指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

餐厅员工提成

指餐厅每月完成经营指标后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。

其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。

茶吧员工提成

指茶吧每月完成经营指标后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：(以茶吧茶单和菜单为标准)

价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。

价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

价格在58元或以上的菜可提成1元/份。

价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。

价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

其中提成由茶吧全体员工平均分配。

酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。

同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

三、相关规定

餐饮销售提成方案主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。

宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改;

负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。

如发现有利用职务之便营私舞弊的`，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;

执行时间：20xx-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。

在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢!

以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢!

销售提成方案6

一、制定原则

1、公平、公正、公开

2、对员工具有激励作用

3、遵循“终身制”原则

二、适用范围

公司全体员工

三、目地

通过绩效提成的工资体系，更好的激励员工的工作主动性和积极性，吸引并留住优秀人才，为企业创造更大价值。

四、提成内容

1、公司物业方面（商铺、厂房等）的.转让、出租

2、外部企业入驻协会大厦的租金收益

五、提成细则：

提成分为业绩提成+绩效提成

级别及底薪提成：

备注：业务提成A：

业务提成B：

六、发放形式：

业务提成按季度结算与薪资合并发放。

销售提成方案7

为激励销售人员更好地完成销售任务，提高销售业绩，提升本公司产品在市场上的占有率。现制定销售人员提成方案如下。

一、适用范围

销售部全体员工。

二、方案遵循的原则

1、公平原则：即所有营销员在业务提成上一律平等一致。

2、激励原则：销售激励与利润激励双重激励，利润与销售并重原则。

3、清晰原则：销售员、部长分别以自己的身份享受底薪。部长对本部门的整个业绩负责，对所有客户负责。

4、可操作性原则：即数据的获取和计算易于计算。

三、销售价格管理

1、定价管理：公司产品价格由集团统一制定。

2、公司产品根据市场情况执行价格调整机制。

2、指导价格：产品销售价格不得低于公司的指导价格。

四、具体内容

1、营销人员收入基本构成：营销人员薪资结构分底薪、销售提成两个部分（福利待遇根据公司福利计划另外发放）

2、底薪按公司薪酬制度执行。

五、提成计算维度

1、回款率：要求100%，方可提成。

2、销售量：按产品划分，根据公司下达基数计算。

3、价格：执行公司定价销售，为了追求公司利益最大化，销售价格超出公司定价可按一定比例提成。

六、销售费用管理

销售费用按销售额的0.5‰计提，超出部分公司不予报销。

七、提成方式

营销团队集体计提，内部分配，其分配方案和记发经营销副总裁审批执行。

八、提成奖金发放原则

1、客户回款率需达到100%，即予提成兑现。

2、公司每月发放80%的提成奖金，剩余20%的提成奖金于年底一次性给予发放。

3、如员工中途离职，公司将20%的提成奖金扣除不予发放。

4、如员工三个月没有销售业绩，公司将根据岗位需求进行调岗或辞退。

九、提成奖金发放审批流程

按工资发放流程和财务相关规定执行。

十、提成标准

1、销售量提成

主产品：xx发运：基数为x吨/月，发运量在吨以内，不予提成；发运量在x吨，超出部分按0.5元/吨提成；发运量在x吨以上，超出部分按1.0元/吨提成。

副产品：地销副产品基数为x吨/月。销售量在x吨/月以内，不予提成；销售量超过x吨/月的，超出部分按照1.0元/吨提成。

xx产品：产品基数为x吨/月。销售量在x吨/月以内，不予提成；销售量超过x吨/月的'，超出部分按照1.0元/吨提成。

2、价格提成

销售价格高出公司价格开始提成，提成按高出部分的10%计提。

十一、特别规定

1、本实施细则自生效之日起，有关提成方式、系数等规定不作有损于销售人员利益之修改，其它规定经公司授权部门进行修订。

2、公司可根据市场行情变化和公司战略调整，制定有别于本提成制的、新的销售人员工资支付制度。

十二、附则

1、本方案自20xx年x月份起实施。

2、本方案由公司管理部门负责解释。

销售提成方案8

总则：

正确处理好公司与员工之间的物质利益关系，把物质利益作为调动员工积极性、创造性的重要手段。

建立在对员工工作能力及业绩进行考评的基础上，结合考评给予必要的薪酬，依靠员工对个人物质利益的关心，推动员工自觉遵守劳动纪律、提高公司业务水平，提高运营效率。

一、业务人员工资：

业务人员工资为：底薪+提成+当月绩效考核+季度奖金+年终奖金

1、业务员级别及底薪提成、绩效考核工资（暂定）

业务提成B：超出基本任务的提成

业务提成以回款额计算，并在结算当月与薪资合并发放。当月回款在10号前没有回款，当月提成按照90%进行发放；当月回款在20号前没有回款，当月提成按照80%进行发放。其他项目提成另计！

2、业务员季度奖金（暂定）

一年当中业务能力突出，各项绩效考核优秀的业务员公司会给予年终优秀员工表彰，并给予年终奖金。年终奖根据当年公司业务成绩为依据年度奖金按照完成基本年度任务100%发放1‰作为年度销量奖金

43、业务员等级晋级依据：

1：新进公司业务员为初级业务员，初级业务员有两个月试用期，试用期间额定销售金额，在提前完成额定销售金额的前提下，递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为资深业务员，工资待遇由业务员待遇提升至资深业务员待遇，如未能完成公司额定销售业务金额的.业务员，公司酌情延长试用期，或给予辞退处理。

2：公司会为晋升为资深业务员的员工制定季度额定销售金额，如连续两个季度完成或超额完成公司制定的销售计划的资深业务员，可递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为高级业务员，工资待遇由资深业务员待遇提升至高级业务员待遇享有初级岗位津贴，如未能连续完成两个季度销售计划，不能提出晋升申请，如连续三个季度都未能完成销售计划的资深业务员，或对季度、年底考核不合格的业务员，公司有权对其进行岗位、职务和薪资的调整，也有权降级处理。

3：在公司工作满一年或一年以上的高级业务员，公司会主动对其进行晋升审核，业务能力强、业绩突出者、能维护好大批自身客户的高级业务员，公司会晋升为高级业务经理。薪金待遇提升至高级业务经理待遇，表现突出者公司会另给予额外奖励。

4：高级业务经理享受管理岗位津贴

二、客服人员工资：

对订单进行直接提成的方式不分客户群体，脱离现有政策，真正实现多劳多得，充分体现员工在公司里的价值；

设定相对应的基数，完成基数部分100%进行提成；

薪酬计算公式：个人月度工资=底薪+个人月度提成+个人月度超额提成+福利（例如：电话费，社保等等）

个人月度提成=完成任务金额3‰

个人月度绩效奖金。个人月度绩效奖金=级别底薪*20% 1客服级别及底薪、月绩效考核工资（暂定）

月度提成按照未完成任务不提成，完成任务按照3‰发放提成。 3客服季度销量奖金（暂定）（基本任务按126万100%进行分解）

一年当中业务能力突出，各项绩效考核优秀的客服公司会给予年终优秀员工表彰，并给予年终销售奖金。年终奖根据当年公司业务成绩为依据。

年度奖金按照完成基本年度任务100%发放1‰作为年度销量奖金例如：按1260000万/月计算，年度销售额15120xx0元，年度销售奖金=15120xx0元*1‰=15120元

本套方案按照最高年度6‰做出方案，按照年度15120xx0元计算，最高提成金额为90720元。

5客服等级晋级依据：

1：新进公司客服为初级客服，初级客服有三个月试用期，试用期间额定销售金额，在提前完成额定销售金额的前提下，递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为资深客服，工资待遇由客服待遇提升至资深客服待遇，如未能完成公司额定销售业务金额的客服，公司酌情延长试用期，或给予辞退处理，初级客服人员不参与提成。

2：公司会为晋升为资深客服的员工制定季度额定销售金额，如连续两个季度完成或超额完成公司制定的销售计划的资深客服，可递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为高级客服，工资待遇由资深客服待遇提升至高级客服待遇享有初级岗位津贴，如未能连续完成两个季度销售计划，不能提出晋升申请，如连续三个季度都未能完成销售计划的资深客服，或对季度、年底考核不合格的客服，公司有权对其进行岗位、职务和薪资的调整，也有权降级处理。

3：在公司工作满一年或一年以上的高级客服，公司会主动对其进行晋升审核，业务能力强、业绩突出者、能维护好大批自身客户的高级客服，公司会晋升为高级客服经理。薪金待遇提升至高级客服经理待遇，表现突出者公司会另给予额外奖励。

4：高级客服经理享受管理岗位津贴

三、岗位工资：

1：岗位津贴标准：（部分职务绩效考核不达标从岗位津贴内扣除）

浮动薪酬部分是员工在岗位上工作表现出的工作能力、工作态度、产生的工作业绩以及为实现某一工作目标所作出的贡献公司对其认可程度（即：绩效考核结果）为依据，所获得的劳动报酬；

浮动薪酬部分主要包括：绩效工资、加班工资、提成奖金等；

绩效工资:

绩效工资是通过定期对员工的综合考核量化而浮动发放的薪酬部分。加班工资实在公司规定的各岗位正常上班时间内无法完成的定额工作以外的任务而对多出其岗位标准工时的额外工时的工资支付，加班工时分为计划内加班工时和计划外加班工时。所有计划内加班工时的《加班申请单》填报必须提前申请；计划外加班工时的《加班申请单》填报必须在加班之次日由部门主管审核后呈报经理核批。

四、特殊条件工资计发说明：

非因工普通伤病等原因需要治疗或休养，可以请病假，但销假必须持有有效的证明材料。公司给予每年7天有薪病假。

备注：本套方案按照年度最高%设计，两个部门最高不超过xx%。

销售提成方案9

本行销方案适用中等成熟餐饮企业，专为企业量身制定，简述如下：本企划中心思想为：全员绩效工资制。即公司全体员工没有固定工资，要靠企业经营收益按员工岗位结算员工工资。

1、首先要完善各岗位各项考核机制。

2、完善公司管理制度。

3、完善公司财务管理制度。

4、完善公司采购制度，建立采购良性流程，制定采购标准。

5、制定公司经营综合毛利率，出品的出成率。

6、制定出品标准，所用器皿，装盘造型。

综合上述制定考核方案，如下：

方案一

1、前厅服务技能考核方案：首先前厅所有服务人员按岗位，技能，职能确定日津贴，（当日岗位薪金），按八小时计算，同时统计出当日所服务的台数及营业额，每日每个服务生按当日服务的营业额的3%，酒水饮料的.1%记为当日工资，多劳多得，上不封顶。主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资，同时岗位补贴20元。前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。同时岗位补贴30元。备餐间传菜员按每小时4.2元计算日工资PA，洗碗间，粗加工，收货部人员同上。

2、销售人员考核：

销售人员按主管级发放岗位津贴，同时考核营业额及包房数，散台同包房的三分之二计算，当月包房不少余65间，营业收入不少余4万。双向同时考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪项完不成扣哪项。含酒水及饮料，不含开瓶费。超额部分按8%提，超额翻倍后，再超额部分按15%提。

3、出品部考生核：

出品占营业额比例分为：凉菜占营业额的15%，猪肉类占营业额的15%，鸡鸭类占16%，海鲜类占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水饮料占8%，综合上述，出品部制定出品结构。凉菜房按每日100道凉菜集算考核，100道以内（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。炒锅按线考核，一个炒锅，一个打荷，一个斩板为一条线，固定每条线8道菜，每道菜5元提成，炒锅2元，斩板2元，打荷1元。

燕鲍翅档口建议外包分成，比例为5比5。

蒸菜档：每道提成2元。

点心房每道点心提成2元。

烧腊房同上。

方案二

乙方在保证甲方综合毛利（/100— /100）的前提下，所有人员（含后厨，服务员，销售，前厅部长，主管，经理，保安，后勤等）拿提成工资，即营业额的20/100。此为乙方所得最终总工资，上不封顶，下不保底。

方案三

根据甲方需要，由乙方配置相应人员，所派人员甲方考核合格，予以任用，除由甲方正常发放所派人员工资外，乙方按具体岗位收取管理/组织费用，经理级以上300元/月每人，主管200元/月每人，领班100元/月每人，服务员及后勤80元/月每人，厨师技术岗位300元/月每人，中工200元/月每人，小工100元月/每人。

销售提成方案10

为提升销售人员工作积极性，现制定以下销售提成方案。

一、工资待遇执行办法

1、业务人员执行工资及业务提成制度，月结月清；

2、基本工资部分按公司已经公布及执行的标准执行；

3、业务提成办法：办公人员、业务销售、业务管理两部分工作均可享受业务提成；百分比提成的原则：

办公人员提成办法：独立完成谈判的；独立找到客户、由公司协助其谈判及完成的；受公司委托独立完成的；以上三种情况下，业务经办人可享受所办业务的纯利润（扣除电话本成本和税费用）的30%提成；由公司安排或受公司委托完成业务的经办人享受所办业务的纯利润（扣除电话本成本和税费用）的30%提成；在公司内接单，完成业务的，经办人享受业务金额的10%.

业务销售的30%提成办法：业务员经办业务时可享受业务提成，其余人员不享受；根据广告单或合同的签字情况，由业务经理统计相关业务量及，相关业务经办人可享受30%的销售毛利（扣除电话本成本和税费用）提成。

业务管理的10%提成办法：业务部经理每月按其部门的整体利润享受10%的利润提成；部门利润指当月部门实现的纯利润，纯利润等于部门毛利润减去部门费用成本。

提成与每月基本工资同时汇总、发放。每月基本信息采编量xxx条，超出部分按照每条x元核发。

二、人员分工及其职责描述

1、部门分工

业务部：负责业务人员的选拔与培养，市场开拓，巩固。

办公室：负责建立与巩固各类客户及总部的关系；负责公司资金的运作；负责公司业务工作宏观管理；负责对公司各部门下达业务指标、资源分配、资金分配等工作。

2、岗位职责描述

副总经理兼业务经理：具体负责公司业务的开拓、扩展及管理工作，协助总经理完成各项业务管理工作，同时负责业务一部的管理工作，对本部门的周度任务指标负责。负责月度业务任务指标完成情况检查与考核。

总经理助理兼培训部经理：除负责完成公司分配的`总经办工作外，同时负责公司业务部协助管理工作，公司业务队伍素质培训工作，负责统筹总经理安排的各项工作内容，负责业务管理工作精神的上传下达，协助总经理完成各部门的工作协调与工作分配。

业务员：负责完成公司下达的各项业务任务和利润指标，建立客户档案及客户关系维护和产品销售服务工作。

三、绩效考核内容及办法

1、每周办公室对各部门业务工作信息进行管理，统计。每月任务指标等结果由部门负责人进行考核，直接计入当月工资及提成发放。

2、季度绩效考核由办公室负责完成。

3、副总经理，总经理助理，办公室主任直接对总经理负责。

4、连续两个月不能完成任务指标的业务部门负责人，公司有权撤换或辞退。

5、连续一个月不能完成任务指标的业务员，公司有权调整其工作岗位或辞退。

销售提成方案11

第一条目的

建立合理而公正的.薪资制度，以利于调动员工的工作积极性。

第二条薪资构成

员工的薪资由底薪、提成及奖金绩效构成。

发放月薪=底薪+提成+奖金绩效

标准月薪=发放月薪+业务提成+奖金绩效+社保(暂定)+车旅生活等补贴

第三条底薪设定

试用期底薪为2500元月(包括话费以及车费补贴)，试用期考核为两个月，业绩总额做到50000后转正(转正后直接奖励现金800元)，转正后销售额做到50000月底薪为3000元月，未能完成50000扣除相应奖金与绩效。

第四条底薪发放

底薪发放，发放日期为每月1号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。

第五条提成设定

1.提成实行分段式提成

2.基本业务提成为1%(执行公司最低价格标准成交)标准量：10万

3.销售提成实行分段制：以公司底价成交提成1%;到达30万直接奖励现金1000元;到达50万按2%提成;到达100万按3%提成;到达150万按4%提成;到达200万及以上按5%提成

第六条提成发放

业务提成随底薪一齐发放，以合同订单为准计算，结算后次月发放，发放日期为每月1号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。

第七条奖金设定

年终

1.年终公司整体业绩达标

2.年终个人业绩达标

3.年终业绩超过标准定额及年终个人业绩超过定额，按超过部分的百分之一，予以奖励。

1.每月业绩超过标准定额，按超过部分利润百分之一予以奖励。

第八条奖金发放

1.年终发放日期为：每年年底公司整体统计后发放。

2.每月发放日期为：每月一号，予节假日和公休日前发放。

第九条绩效设定

根据个人工作表现及销售业绩，每月考核，适当做出调整。

第十条绩效发放

发放日期：每月一号

第十一条相关行政及管理人员为销售做出贡献享受0.04%的总业绩提成。

第十二条本规则自xx年xx月xx日起开始实施。

销售提成方案12

为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：

一、婚宴、宴会预订

指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%（不含酒水）；此提成方案执行范围：酒店所有员工。

二、餐厅员工推销红酒提成

指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

餐厅员工提成

指餐厅每月完成经营指标30万后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成（宴会厅按一个包厢算）。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。

茶吧员工提成

指茶吧每月完成经营指标8万后，服务员当月推销的`产品可给予的提成如下：（以茶吧茶单和菜单为标准）

价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。

价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元/杯。

价格在58元或以上的菜可提成1元/份。

价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。

价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

其中提成由茶吧全体员工平均分配。酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

三、相关规定：

主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改；负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。

如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；执行时间：20xx—X—1起；如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢！

以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！

销售提成方案13

一、目的

1、绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。

2、考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。

二、种类和适用范围

类别

实施时间

适用范围

月度考核

该月结束后三个工作日内

餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）

三、月度考核职责

1、区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。

2、餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。

3、全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。

4、考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。

5、营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。

6、副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。

四、管理规定

1、实施原则

1）客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。

2）公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。

3）公开性：考核结果在各家分店公示三日。

4）对考评结果将采用末尾淘汰制的'方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。

1～3%4～9%80～90%4～6%1～2%

注：每月aaa员工为1～3%

aa员工为4～9%；

a员工为80～90%；

b员工为4～6%；

c员工为1～2%。

餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例

2、考核内容和分值

1）月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能力（包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。

2）岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求，副经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程（即行为主导型），餐厅经理/主管侧重于工作结果（即效果主导型）。

3）分值：

副经理、部长/副主管、领班及员工组：

4）“附加项”的考核内容及评分标准：

l表彰加分：受到营运部书面公开表扬的个人，可得5分/次；受到公司书面公开表扬的个人，可得10分/次。

l处理扣分：受口头警告者，得—4分/次；受书面警告者，得—8分/次。

3、考核权限

1）各管理人员负责对直接下属实施考核，具体见附表一。

2）第二考核人对第一考核人的考核结果产生异议时，应与第一考核人沟通、达成共识，但第二考核人拥有最后决策权。

3）第一考核人对第二考核人的最后决策无法接受时，可以越级向上反映或可向人力资源部反映。

4）考核结果的计算

各单项内容考核均采取得分法，各单项得分之和为该员工的考核成绩。

考核成绩分aaa、aa、a、b、c五个等级：

aaa：工作表现一贯卓越。对公司及餐厅做出卓有成效的贡献，并维持持续的高标准工作质量。该员工是餐厅中最出色的工作表现者。

aa：工作表现经常超出其工作目标所期望的要求。员工对目标能有效地作出反应，并根据情况予以调整，对公司及餐厅作出贡献，是餐厅中比较出色的工作表现者。

a：工作表现符合要求及期望，能圆满地完成任务。是餐厅中稳定表现的成员。

b：工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员。

c：工作表现无法令人满意，员工很大程度上不能达到工作要求。

各等级对应分值见评估表格。

4、考核结果的应用

1）试用期员工的月度考核结果作为其试用期满能否转正的依据。

2）所有员工的月度考核成绩分别与当月工资中的浮动奖金支付比率挂钩。

3）考核成绩与公司其它奖励的评定挂钩。

4）考核成绩作为评选“年度优秀员工”依据之一；年度内，月度有一次以上（含一次）评估为b的，不得评为年度优秀员工。

5）月度考核成绩为“b”时，第一次发出《工作表现警告书》，为期30天，再次评估，结果为a，警告结束；当年度出现第二次“b”时，再次发出《工作表现警告书》，为期30天，再次评估，结果为a，警告结束；当年度出现第三次“b”时，发出《离职通知书》，立即辞退并不做任何补偿。

6）月度考核成绩为“c”时，发出《离职通知书》，立即辞退并不做任何补偿。

5、浮动奖金的发放标准

1）正常出勤的员工，当月的绩效工资按5规定的标准发放。

2）当月休假时间较长的员工，按如下规定发放浮动奖金：

在一个月内累计休年假、补休假或其它有薪假达到或超过5天以上者，当月评估级别不得超过a。

休工伤假者，按相关管理制度执行。

7、考核结果的分析

1）绩效考核完毕后，人力资源部应于15个工作日内对考核结果进行归档、整理，并编写《考核统计和分析报告》，内容包括：各项结果占总人数的比例；各分店的考核结果是否均衡。

统计（aaa、aa、a、b、c）的员工比率。

是否有明显的考评误差出现，及采取何种措施预防。

2）考核分析结果将作为制定和实施各项人力资源管理政策，如招聘、选拔、培训等的依据。

9、考核结果的反馈和投诉

员工如对考核结果有意见，可直接找部门负责人申诉；如对部门负责人的解释不服，可找人力资源部申诉。

五、操作流程

1月度考评流程：

直接上司评估与第二考核人确认与被评估人面谈直接上司、第二考核人、被评估人签名分店、人力资源部两方留存

2副经理、部长/副主管、领班及员工组考评执行日期：每月26日至下月3日直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评，当月5号内由区域经理/主管上交营运部，8号内由营运部经理交人力资源部。15日按考评结果发放考评月薪金及浮动奖金。

3餐厅经理/主管考评执行日期：

每月15号前直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评，当月16号内由区域经理/主管上交营运部，18号内由营运部经理交人力资源部。15号发放考评月基本薪金，20号发放考评月浮动奖金。

销售提成方案14

为进一步扩大市场及加快公司的业务发展，提高公司品牌产品的知名度及影响力，明确公司销售部门及销售人员目标及考核。现制定销售人员提成方案如下，此方案适用于xx公司销售人员。

一、工作报告及销售总结规定

1、销售人员需详细记录每天联系客户情况，包括客户详细资料、意向产品、预算情况、计划购买时间等相关业务跟进情况。

2、销售人员需于每周填写并上交《销售周报表》。

3、销售人员需每月填报《新增客户月度资源表》，以便公司详细了解销售人员业务开拓情况、客户来源情况，《资源表》内容需包含当月开发及接洽的全部新增目标客户资料，包括已达成订单及尚未成交客户。

4、《销售周报表》于每周一前以邮件形式发送至公司经理邮箱，《新增客户月度资源表》每月底前以邮件形式发送至销售助理邮箱，以便于公司了解及保证客户跟进的连续性及资料完整性。

5、公司每周一次销售会议对销售业务工作进行总结，以了解业务进展情况，同时对业务过程中存在的问题加以指导及提出解决方案与支持。

6、工作报表的完成及上交情况做为年底奖金发放标准的考核指标之一。

二、电话费及交通费规定

销售人员按公司规定使用公司配备的手机号码，由公司支付手机话费。外出业务拜访的交通费实报实销。销售人员进行业务开展时，应尽量使用公共交通工具或由公司合理安排车辆，如遇特殊情况，报经公司经理可以搭乘的士、租赁车辆。

三、业务招待费及其它

销售人员可报销业务招待费，或由公司出面共同招待目标客户。

四、出差规定

销售人员如因展会安排、外地客户拜访等原因需出差，应使用最经济的出行交通工具，如火车、长途大巴等，特殊情况可搭乘飞机。住宿标准按照《员工手册》中关于《出差的'管理规定》中相关条款执行。

五、薪金及奖励方案

1、销售人员实行“底薪+提成”制度。

2、销售人员根据在公司任职资历、工作经验、工作职位领取公司规定的底薪。

3、业务提成

（1）计算依据：销售人员每月按销售额扣除业务费后计算提成。

（2）单笔合同或订单必须在所有货款收齐后才可以计算提成。

（3）订单货款需于三个月内实现回款，否则提成按不同的回收时间予以打折计提。属工程安装类合同规定预留质保金、或公司同意的预留质保金的单项业务订单、并约定质保金于一年后收回的，按实际回款金额计算提成，但经办业务员有责任跟进余留款项的追踪回收。

（4）超过三个月回收货款的业务提成规定：

A、第四个月回款：按提成总额的8成计提。

B、第五个月回款款：按提成总额的5成计提。

C、第六个月回款：按提成总额的3成计提。

D、超过六个月回款：取消计提奖金。

（5）超出公司规定销售原价成交的业务，超出部分的30%做为销售人员奖励。

（6）货款未能回收，公司视销售人员责任大小，追究销售人员10%-50%的追偿责任。

4、所有的业务回扣均需按不含税价支付。

5、不予计提奖金的其它情况：

（1）炒单的项目。

（2）亏本的项目。

（3）在项目未完成的情况下离职或被解雇。

6、在试用期内，公司原有的客户的订单，不计算提成给销售人员。销售人员有炒单现象一律开除处理。

六、销售目标

1、销售人员需制定合理的年度销售任务目标，并按销售计划分解至每月，销售任务的达成以年度为单位进行考核。

2、所有销售人员参加目标考核淘汰制度。

（1）在制订额定任务目标计划的同时，规定基本任务量为x万元/月。

（2）销售人员如连续三个月未完成基本任务量、或连续四个月未完成额定任务目标，则公司给予降薪、或解雇等处理。

（3）新员工在试用期过后即参加任务目标考核，试用期过后的三个月内，额定任务目标减半考核，第四个月开始正常考核。

七、销售达成奖励

1、销售人员全年销售额达到任务目标额，则按营业额的1%计提奖励，全年销售额超过任务目标额的，则超出部分营业额按2%计提奖励。

2、大型或特殊工程类项目不计入年终奖励核算的营业额基数，根据工程实现利润情况另行核算年终奖金。

3、销售人员全年工作表现（包括产品知识、业务开拓积极性、客户维护、公司利益的维护、业务开拓成本及订单执行费用的控制、报表情况等），年底由公司总结评分后做为年终奖励发放的加权平均基数，可直接带动奖金的上下浮动，浮动比例为±15%。

4、销售人员（分销除外）全年除工资奖金、补贴、业务费外的营业费用应控制在营业额的3%以内，超出此指标范围的，按超标比例的相同扣除比例计扣年终奖。

5、奖金于年底一次性发放。未达成任务目标营业额不予计提奖励。

6、销售总目标的达成确认以全部执行完订单即已发货为准，但奖励的发放以实际收款额为基数进行计提。

销售提成方案15

一、瓶盖费的执行制度：

1、各服务员在营业中，必须积极推销各种酒水饮料，并做到对客人一视同仁，不得强加推销；并在每餐营业结束后，将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到吧台处，由吧台作相关登记并签字确认。（最迟不超过次日上午十二时。特殊情况除外）

2、吧台根据服务员上交的瓶盖作出“销售日报表”，并由当值领班及推销服务员共同签字确认。

3、吧台必须严格按照与供应商提供的.回收品种来进行分类统计与收集；并在每月2日前，将上月收集的所有瓶盖汇总到前厅主管，由前厅主管根据上月的销售数量与吧台进行核算，并报前厅经理核审。

4、前厅经理在每月5日前，将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。

5、由吧台与供应商约定时间来调换瓶盖；前厅经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。

二、瓶盖费的分配制度：

1、瓶盖费分配比例是：

推销服务员占60％；剩余40%做为部门基金及奖励部门管理人员、二线员工（包括传菜部、吧台、预订台、部门管理人员）

2、每月发放瓶盖费提成，将由部门负责人严格按照以上系数执行，并将员工在每次领取后的详细名单备案，以便饭店审查，做到公开公正，员工若有疑问，可经部门最高负责人同意进行核查。

三、执行要求：

1、员工在开启酒水时一定要规范操作，不得损坏酒瓶包装或酒盖，一经查实，将按该物品兑换金额进行处罚（在属于该员工的提成部分中扣除）。

2、凡员工当月受到客人投诉的，凡员工当月没有出满勤的；凡因没有提成的酒水而故意不向客人推销或说没有的员工，一经发现，不享有当月瓶盖费提成并按酒店相关管理制度严肃处理。

3、瓶盖费提成每月发放一次。员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。

4、在操作过程中，若有谎报销售数量及品种或违规操作的，一经查实，取消当月瓶盖费并按酒店相关管理制度严肃处理。

四、鲜榨饮料提成制度：

1、鲜榨饮料由餐饮部自行制作，主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黄瓜汁、为主推产品。

2、为了提高员工积极性，鲜榨饮料按照推销员工香蕉牛奶按元/扎，黄瓜汁按元/扎，西瓜按元/扎，橙汁按元/扎。

3、每天由前台领班制作“鲜榨饮料销售日报表”，并交推销员工、制作员工共同签字确认。

4、日报表销售数量必须与收银台销售数量一致，由前台领班次月2日前汇总后报前厅经理核审。

5、前厅经理在每月5日前，将员工推销鲜榨饮料的人员名单与各品种数量报分管领导审核后报财务部领取发放。

6、鲜榨提成每月发放一次，员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。

7、部门将对制作人员进行成本监督，如出现原材料浪费或客人质量投诉，将对制作人取消当月提成并按制度进行处罚。

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