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标题 高蛋白食物有哪些
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动物蛋白

牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;

植物蛋白

大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高。干果类:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。螺旋藻。

营养价值

人体对蛋白质的'需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

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更新时间:2024/12/23 15:39:44