标题 | 厨艺大比拼策划书 |
范文 | 厨艺大比拼策划书 一段时间的工作在不知不觉间已经告一段落了,我们又将迎来新的工作内容,有新的工作目标,想必现在的你有必要写一写策划书了。那么策划书有什么格式呢?以下是小编精心整理的厨艺大比拼策划书,欢迎阅读与收藏。 厨艺大比拼策划书1一、活动主题: 寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛 二、活动目的: 通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力,培养同学对厨艺、对生活的兴趣,丰富同学们的大学生活; 同时加强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台; 通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通; 展示湘南学院法学系学生的风范,弘扬法学系师生激情张力,以食会友; 并希望借这次活动,可以锻炼学生的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。 三、活动时间、地点 预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天举行),地点待定(教室或者第二食堂) 四、参赛内容及要求 3或3人以下为一组,每组同学各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。 五、任务安排 1.宣传部负责海报的绘制和张贴; 2.宿管生活部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表; 3.组织部和各班班长负责组织前期报名; 4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。 六、活动过程 1.安排选手就位,维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。 2.参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。 3.每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。 七、互动环节 1.学生可有秩序地参观做菜的过程 2.现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。 八、注意事项 1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务; 2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗; 3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故; 3.参赛活动结束后要及时打扫卫生,保持场地干净。 九、评分标准 1.专业评定:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。(10分) 2.时间:做菜用时,安全操作。(10分) 3.材料:新鲜,色泽鲜美。(10分) 4.技术:刀工熟练,切菜工整。(10分) 5.色香味:具有一定的美学价值,味道可口。(20分) 6.营养价值:有利健康,搭配合理。(10分) 7.卫生:个人卫生,食品卫生,及赛后场地卫生。(10分) 8.菜名:与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分) 9.菜肴介绍:口齿伶俐,吐词清晰。(10分) 满分100分,最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分 十、奖项设置 一等奖1组,颁发证书及相应学分; 二等奖2组,颁发证书及相应学分; 三等奖3组,颁发证书及相应学分。 因只是预计,所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。 十一、经费预算 打印资料费:5元 一次性碗筷:10元 其它费用:35元 总计50元。 厨艺大比拼策划书2活动主题:文明用餐—厨艺大比拼 一、活动目的及意义 增进学生与食堂工作人员交流与合作,同时大力推广“文明用餐”积极响应国家素质教育的号召,全面提高学生思想道德水平,构建“和谐联大,和谐校园”。 二、活动形式 以食堂窗口间厨艺比拼,学生就餐互动参与的形式。 三、活动时间 某月某日 地点 理工食堂某层 四、活动内容 食堂窗口间厨艺比拼,竟选金银铜牌窗口,同时在学生买饭用餐期间推广以“排队用餐”“餐具回放”为主要内容的“文明用餐”主题思想。 五、活动开展: A:准备阶段 a:前期宣传,由校学生会宣传部负责,在学校各主要路口张贴海报,放展板,宣传本次活动。 b:经费 1、校学生会外联部负责,拉赞助。 2、联系后勤部门,各窗口,索要一定经费。 c所需物品及预算 1、排队条幅两条,回放条幅两条 2、工作肩带“校学生会…”五十条 3、三大串汽球~二楼南北两侧楼梯口 4、喇叭若干 (至少六个)背用电池若干 5、活动内容介绍展牌,五个~楼梯口,食堂门口 6、“回放餐具”奖励~面巾纸,小饰品,眼镜布各五百份(工社,眼镜店) 7、印制优惠投票券五千张 d、食堂窗口推出特色菜,2-3个,招牌,装饰,由窗口自定,窗口可自印宣传单由学生会宣传人员发放 e、与食堂工作人员协调,清理好当天卫生,桌面擦干净,餐具准备充足 f、学生会各部门开会,明确各自任务分工 B、举办阶段 a.提前布场,十点三十,汽球,展牌,明确人员具体分工及工作位置,带好工具,服装(有必要的话穿校服),投票箱 b. 食堂外,校体育部,学习部负责宣传~分发优惠投票券,窗口特色菜宣传单,进行活动介绍 文法学院组织“文明用餐,从我做起”签名活动 c.食堂内, 1、窗口于十点半前装饰好 2、学生就餐,女生部,文艺部等负责组织学生自觉排队。办公室,宣传部等负责组织学生讲饭后餐具送到残食台。(辅以喇叭) 3、外联部负责残食台分发奖励,生活部机动组协调各部门。 4、残时台安排工作人员,桌面及时安排清理人员 c.约一点,活动结束收场。 部分活动细节:A优惠券会在够餐时附带一些优惠,优惠投票券在窗口使用,谨限当天中午一次,用以把票投给自己喜欢的窗口,投票券上要注明清楚。 B.将用后的餐具放回残食台后可领取小礼品一份。 C.窗口评比由得票多少来定,后期公布结果。 六、后续工作 清点票数,总结本次活动,结果公布。 注意事项: 1、如因天气或其它特殊原因可将活动短暂推迟 2、各项任务负责人为各部部长 3、各部认真完成各自任务,共同维护好活动秩序 4、购买物品凭票据给与报销 策划书:联大校学生会生活部 某月某日 厨艺大比拼策划书3一、活动背景 为了培养我校同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,为弘扬中华民族的饮食文化,培养同学们实践能力及团体协作精神,后勤集团饮食服务中心为同学们提供一个展示厨艺风采的舞台,进一步打造大学生多才多艺的品牌形象,提高同学们的健康饮食观念,增进食堂与同学们的相互理解与沟通。还有为了丰富同学们的校园生活。为此安广院学生会举办了此次厨艺大赛。 二、活动主旨 本次厨艺大赛口号是“吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”,安广院总务处和院团委联合举办以 “弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛”为主旨的个人和团体厨艺大赛。 三、活动名称 安广院厨艺大赛 四、参与单位 主办单位: 安徽广播影视职业技术学院总务处 安徽广播影视职业技术学院院团委 策划承办单位: 安徽广播影视职业技术学院院学生会 协办单位: 安徽广播影视职业技术学院保卫处 安徽广播影视职业技术学院各系部团总支 安徽广播影视职业技术学院院电视台、广播电台、网络电视台 优习网、大学生精英论坛 五、活动时间及报名时间和地点 活动时间:XX年04月19日14点 报名开始时间:XX年04月08日; 报名截止时间:XX年04月15日; 报名地点:院学生会办公室 六、活动比赛地点: 安广院食堂北广场 七、参赛对象: 安广院全体同学 八、活动前期准备 1.部分人员进行宣传工作,包括出海报发传单以及活动口号的宣传等。 2.其次部分人员进行对本次活动的赞助工作负责。保证前期的工作顺利的完成。 3.邀请嘉宾和后勤集团饮食中心的'有关人员作为评委。 4.资金的预算:海报及其传单,场地的布置,奖品,基本调味品,盛装器皿,以及灭火器等 九、活动内容 本次大赛共分为两轮,第一轮由各系每7人组成团队才加团体赛,第二轮从每个系的7个人中选出1—2人参加个体赛 每个团体或个人在规定时间内做出参赛作品 〈一〉、规定菜:番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、爆炒西兰花、紫菜蛋汤。(菜样提前一天抽签决定且原料由主办方提供)。 〈二〉特色菜:选手选择自己最拿手的家乡菜或者自己最擅长的菜(材料自带)。 1、要掌握好时间(控制在60分钟之内)。 2、要求有特色,有创新,有立意。 3、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料。 〈三〉评分标准: 1、由评委进行评审,色泽外观25% 口感味道25% 特色创意20% 健康营养20% 时间10%。 十、活动流程 1、参赛选手的报名。具体的地点在院学生会办公室前由具体工作人员执行。并且领取报名表和领取参赛要求材料,填写相关的表格和了解比赛的要求等。 (备注:如果还有其他的要求另行通知。) 2、邀请有关的老师和专家作为评委、嘉宾。 3、场地的布置。 4、入场秩序。(评委、嘉宾、参赛选手、工作人员) 5、主持人介绍评委、嘉宾并邀请评委、嘉宾讲话,宣读比赛规则,及奖项设置等问题 6、互动, 全场观众就自己的喜好向评委提出问题,同时也可向选手提问。 7、嘉宾品尝、评分并点评,现场观众作为大众评审品尝并现场点评。 8、统计分数,并宣布比赛结果。 9、颁发奖品、荣誉证书 10、退常 11、清理场地。 十一、奖项的设置:(奖品暂定) 〈一〉团体赛 1、设一等奖一名、二等奖一名、三等奖两名 。 2、“最佳特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名、“最佳人气奖”一名 〈二〉个人赛 1、设一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名 。 2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。 |
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