公司名称: | 彩逸海鲜酒家起止年月:2006-10 ~ 2009-04 |
公司性质: | 所属行业: |
担任职务: | 中厨 |
工作描述: | 负责带领队员对中餐食材的初加工与食材的营养搭配,及每日食物调味品落单计划。 |
离职原因: | |
|
公司名称: | 新荔枝湾酒楼起止年月:2002-10 ~ 2006-10 |
公司性质: | 民营企业所属行业: |
担任职务: | 中餐厨房 |
工作描述: | 对廷席菜,重点宴客菜式的装潢摆拼,包括协调内部人员运作,对食品调味品管理与统计,每日食品及调味品落料计划。 |
离职原因: | |
|
公司名称: | 北京岭南饭店起止年月:2001-05 ~ 2002-07 |
公司性质: | 国有企业所属行业: |
担任职务: | 中餐厨房 |
工作描述: | 食物原料切配,与肉类腌制。 |
离职原因: | |