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客房服务的教学设计

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客房服务的教学设计

篇一：客房服务的语言规范教案

教学目标：

1、了解客房语言的种类。

2、了解实际运用中的客房语言规范和要求。能力目标：灵活运用各种语言规范的能力。

教学重点及难点：

客房服务的语言规范和要求。

教学方法：

讲解、案例与模拟表演相结合

教学用具：

多媒体

教学过程：

一、案例导入

思考：美国小姐为什么要投诉这个服务员？

二、新课

1、口头语言

(1) 语言要文雅温、良、恭、俭、让，巧妙得体

（2）要讲究语言艺术委婉灵活，幽默风趣

2、人体语言

（1）表情语言微笑脸色手

（2）动作语言腿

（3）物饰语言

3、小结

4、课堂练习

（1）被客人呼唤入房时，怎么办？

（2）客人向你纠缠时，怎么办？

（3）问讯客人是否需要开夜床时该怎么说？

（4）因我们的`设备问题致使客人受伤时，怎么办？

（5）在客人向你说“愿你周末愉快”后你应该说

（6）发现客人不清楚如何如何使用饭店设备时应该说

（7）临时开房的零散客人到达楼层时应该说

（8）带房后服务员离开房间时应该说

（9）发现有生了病的客人时怎么办？

（10）当客人要把宠物带人房间时应该说

5、作业

篇二：客房服务的语言规范教案

授课内容：

《客房服务与管理》第七章客房服务用语第一节客房服务的语言规范

授课教师：

授课对象：三年制中职酒店服务与管理专业学生

教学目的：

了解客房服务语言的种类，了解实际运用中的规范和要求。能力；灵活应用各种语言规范的能力。

重点难点：

客房服务的语言规范和要求教学方法讲解、案例与模拟表演相结合。

教学用具：

图片

授课内容：

《客房服务与管理》第七章客房服务用语第二节客房服务常用词语授课教师：

授课对象：

三年制中职酒店服务与管理专业学生

教学目的：

了解客房服务名词术语，熟记客房服务常用语，了解情景对话能力；英语会话能力重点难点：英语情景对话

教学方法：

猜词、情景对话、提问

教学用具：

双面英汉卡片

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