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标题 幼儿园食堂食品安全自查报告
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幼儿园食堂食品安全自查报告范文

在当下这个社会中,报告使用的频率越来越高,报告具有成文事后性的特点。一起来参考报告是怎么写的吧,以下是小编整理的幼儿园食堂食品安全自查报告范文,仅供参考,欢迎大家阅读。

为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级指示精神,我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一.重视食堂食品安全工作

本学期初,明确职责和具体分工,新增了蒸饭器、热风循环消毒柜,成立以园长为首的食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二.确保食堂从业人员持证上岗。

三.健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由教师对食堂工作人员做评优,做到奖惩分明。

四.把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:

1.把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好48小时食品留样工作。

2.把好消毒关。所有的餐具、用具都用严格消毒。

3.把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

4.杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。

五.实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。

六.存在问题

食堂墙面墙群没有到顶,有待解决。

总之,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂食品安全工作做得更好。

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更新时间:2025/3/16 5:00:27