关于餐厅主管工作职责2023归纳 关于餐厅主管工作职责2023归纳11、保证工作正常进行； 2、安排、督促、指导员工的工作； 3、检查员工礼貌服务、工作态度及自觉执行工作规程、员工守则的`情况； 4、负责对员工的培训等； 5、检查工作准备情况、了解当天VIP情况，并安排好工作； 6、遇有难题，及时汇报或与店内外有关部门联系，以便尽快解决； 关于餐厅主管工作职责2023归纳21、做好经理助手，抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪，操作技术和思想作风 2、落实每天工作计划，保持好餐厅整洁 3、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况 4、负责前厅餐具、酱料、用品的保管与管理，每天收集反馈各种出品质量信息 关于餐厅主管工作职责2023归纳31、监控维护卖场、各个工坊设备和耗材使用情况 2、检查各工坊和卖场食品安全卫生情况和现场卫生； 3、监督各个工坊日常工作流程是否执行SOP标准 4、对接供应链端，和配送中心保持实时对接，监控各个工坊、卖场原料订单配送及时性； 5、及时解决线上线下客户投诉问题，提升客户满意度； |