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餐饮店经理岗位职责

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餐饮店经理岗位职责

在充满活力，日益开放的今天，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。那么制定岗位职责真的很难吗？以下是小编帮大家整理的餐饮店经理岗位职责，希望对大家有所帮助。

餐饮店经理岗位职责1

(1)全面负责门店管理及运作，制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，定量分解下发各部门并督导落实，完成总公司下达的门店经营指标；

(2)维持良好顾客服务水平，为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务；

(3)商品陈列标准的规范执行及提高，维持店内整齐生动的商品陈列，为顾客营造热情、礼貌、整洁、舒适、安全的环境；

(4)严格控制商品的损耗率，保持员工工作的高效率，合理控制人事成本、营运成本，坚决贯彻“低成本”的经营策略；

(5)进行库存管理，保证充足的货品，准确的`库存及订单的及时准确下发，维护系统库存的正确性，维持商品的续订量，保证产品不断货；

(6)负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定；负责员工业绩考评和审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等，包括对管理人员的选拔和考核；

(7)负责主持门店营运会议，监督检查各部门执行岗位职责和营运规范；

(8)负责全店所有人员的培训工作，为公司的发展培养营运人才；

(9)对门店的产品质量严格进行把控。

要求：

1.大专以上学历；

2.熟悉连锁餐饮管理模式；

3.拥有餐厅人、财、物的综合管理能力及较强的'沟通、分析能力，执行力强，抗压能力强；

4.有麦肯系统值班管理工作经验或2年以上中式连锁快餐管理工作经验者优先。

主要工作及职责：

1.负责门店运营管理、人事管理、财务管理；

2.提升门店业绩、顾客满意度、处理各类投诉、维护品牌形象；

3.传达及执行公司的各项政策、配合总部的各项营销策略的实施；

4.具备良好的沟通、组织、协调能力，高度的责任感、高效的执行力，热爱餐饮事业。

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