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食品安全的手抄报一年级

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关于食品安全的手抄报一年级

关注食品安全,关爱生命健康，人民健康兴百业,食品安全.下面是一年级的关于食品安全的手抄报资料，欢迎大家阅读!

食品安全的手抄报一年级

关于食品安全的手抄报一年级：食品安全知识竞赛答题答案【单选题】

第一关：

1、食用熟食品之前应该对食品进行____________后才能食用。

A 直接吃

B温一下

C彻底加热

D冰镇

答案：C

2.炒扁豆一定要做到: ____________。

A急火速炒

B彻底煮熟焖透

C炒成嫩绿色

D多放油

答案：B

3. 吃白果的时候应该将它的____________剔掉。

A胚芽

B内果皮

C外果皮

D果肉

答案：A

第二关：

1、盛装生、熟食品的'容器应当_______________使用。

A 分开

B 混用

C不要分开

D擦擦再用

答案：A

2. 正常干银耳经水泡发后颜色为___________。

A纯白色

B白色或微黄

C深黄色至黄褐色

D 透明的

答案：B

3. 霉变甘蔗瓤部的颜色为____________。

A白色

B浅棕色

C有红、黑斑点

D蓝色

答案：B

第三关：

1.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于____________。

A 60℃

B 65℃

C 70℃

D 75℃

E 80℃

答案：C

2.在烹饪后至食用前需要较长时间 (超过2小时)存放的食品，应当在下列哪种条件下存放?

A 高于55℃或低于15℃

B 高于55℃或低于10℃

C 高于60℃或低于10℃

D 高于60℃或低于15℃

E 高于65℃或低于10℃

答案：C

3.食品冷藏的温度一般在____________ 。

A 0～5℃之间

B 0～10℃之间

C 0～15℃之间

D 5～10℃之间

E 5～15℃之间

答案：A

第四关：

1、烧焦的鱼和肉含有____________，不能吃。

A 苯

B氯化钠

C苯并芘

D 香味

答案：C

2. 豆浆煮沸后，再继续烧______________分钟，才能饮用。

A 1-2分钟

B 5-8分钟

C 3-5分钟

D 10分钟

答案：C

3.食品或原料冷冻所用的温度一般在____________。

A -20℃～-10℃之间

B -20℃～-5℃之间

C -20℃～-1℃之间

D -15℃～-5℃之间

E -15℃～-1℃之间

答案：C

第五关：

1.《中华人民共和国食品安全法》第28条明确规定禁止生产经营的食品共有_________项。

A 3项

B 6项

C 8项

D 11项

答案：D

2.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品__________。

A 都不能吃

B 如果看起来较新鲜就能吃

C煮的时间长一些再吃

D 烤熟后可以吃

答案：A

3.马路边有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱。

A 食品容器和工具都不符合卫生要求，不能吃

B 经过高温制做就算消毒了，能吃

C 不干不净，别没事找事

D 看上去很干净，可以吃

答案：A

4.用感观鉴别食品的优劣是指：__________ 。

A 通过眼看、鼻闻、嘴尝鉴别

B 通过化验

C 通过看商标

D 听别人说

答案：A

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