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标题 汪曾祺的语录
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汪曾祺的语录(精选180句)

在平日的学习、工作和生活里,说到语录,大家肯定都不陌生吧,语录具有引起共鸣的、发人深省的教育意义。那么问题来了,到底什么样的语录才经典呢?以下是小编整理的汪曾祺的语录,希望能够帮助到大家。

1、初阳照积雪,色如胭脂水。——《草木春秋》

2、在黑白里温柔地爱彩色,在彩色里朝圣黑白。——《人间草木》

3、外面的世界很精彩,我的世界很平常。——《一辈古人》

4、四围山色临窗秀,一夜溪声入梦清。——《岁朝清供》

5、廿四桥边廿四风,凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡,柳絮飞来片片红。——《岁朝清供》

6、人间存一角,聊放侧枝花。欣然亦自得,不共赤城霞。——《受戒》

7、古人说诗的作用:可以观,可以群,可以怨,还可以多识于草木虫鱼之名。——《岁朝清供》

8、无事此静坐,一日当两日。——《汪曾祺:文与画》

9、我以为风俗是一个民族集体创作的生活的抒情诗。——《汪曾祺:文与画》

10、坐在亭子里,觉山色皆来相就。——《汪曾祺散文》

11、我希望能做到融奇崛于平淡,纳外来于传统,不今不古,不中不西。——《汪曾祺:文与画》

12、这些白茶花有时整天没有一个人来看它,就只是安安静静地欣然地开着。——《翠湖心影》

13、天牛的玩法是用线扣在脖子上看它走。令人想起,不说也罢。——《草木春秋》

14、岸上疏灯如倦眼,中天月色似怀人。

15、在一起时,恩恩义义;分开时,潇潇洒洒。——《八千岁》

16、我很想喝一碗咸菜茨菰汤,我想念家乡的雪。——《咸菜茨菰汤》

17、白的像白玛瑙,红的像红宝石,紫的像紫水晶,黑的像黑玉。——《葡萄月牙记》

18、无聊是对欲望的欲望,我的孤独是认识你的孤独。——汪曾祺

19、廿四桥边廿四风,凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡,柳絮飞来片片红。——汪曾祺

20、曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。——汪曾祺《慢煮生活》

21、美,多少要包含一点偶然。——汪曾祺 《人间草木》

22、多年父子成兄弟。——汪曾祺《多年父子成兄弟》

23、世界是喧闹的。我们现在无法逃到深山里去,唯一的办法是闹中取静。——汪曾祺《找点乐子》

24、山家除夕无他事,插了梅花便过年。——汪曾祺

25、一个人要兴旺发达,得有那么一点精气神。——汪曾祺《水蛇腰》

26、我父亲是个随便的人,比较有同情心,能平等待人。我十几岁时就和他对座饮酒,一起抽烟。他说:"我们是多年父子成兄弟。"他的这种脾气也传给了我。不但影响了我和家人子女、朋友后辈的关系,而且影响了我对我所写的人物的态度以及对读者的态度。

27、活在世上,你好像随时都在期待着,期待着有什么可以看一看的事。——汪曾祺《邂逅》

28、我爱逗弄含羞草。触遍所有叶子,看都合起来了,我自低头看我的书,偷眼瞧它一片片的开张了,再猝然又来一下。他们都说这是不好的,有什么不好呢。

29、我听得耳熟,他唱得悲凉。京剧伶人,身怀绝技,头顶星辰,春夏秋冬,周而复始,粉末人生,风流云散,由伶人身世,看尽世情悲欢。

30、绣球花可由人工着色。在瓶里加一点颜色,它便会吸到花瓣里。除了大红的之外,别的颜色看上去都极自然。

31、南味的以扬州酱菜为代表,商标为"三和""四美"。北方酱菜偏咸,南则偏甜。中国好像什么东西都可以拿来酱。萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕,乃至花生、核桃、杏仁,无不可酱。 中国菜多数要放酱油。

32、你说我在做梦吗?人生如梦,我投入的却是真情。世界先爱了我,我不能不爱它。 只记花开不记人,你在花里,如花在风中。 那一年,花开得不是最好,可是还好,我遇到你;那一年,花开得好极了,好像专是为了你;那一年,花开得很迟,还好,有你。、"什么事都轻描淡写,毫不装腔作势。说话自然也流露出得意,可是得意中有还有一点对于自己的嘲讽。这是一点本事。可是人最好没有这点本事。他正因为有这些本事,才种种不如别人。"

33、但是一个作家的风格总得走在时尚前面一点,他的风格才有可能转而成为时尚。 追随时尚的作家,就会为时尚所抛弃。

34、蚕豆作零食,有:入水稍泡,油炸。北京叫"开花豆"。我的家乡叫"兰花豆",因为炸之前在豆嘴上剁一刀,炸后豆瓣四裂,向外翻开,形似兰花。

35、它们开得不茂盛,想起来什么说什么,没有话说时,尽管长着碧叶。

36、有的小说,是写农村的。对话是农民的语言,叙述却是知识分子的语言,叙述和对话脱节。

37、人人心中所有,笔下所无。"红杏枝头春意闹","满宫明月梨花白"都是这样。"闹"字"白"字,有什么稀奇呢?然而,未经人道。

38、语言的奥秘,说穿了不过是长句与短句的搭配。

39、语言,是内在地运行着的。缺乏内在的运动,这样的语言就会没有生气,就会呆板。

40、语言的美不在一句一句的话,而在话与话之间的关系。

41、流动的水,是语言最好的形象。

42、一泻千里,戛然而止,画舫笙歌,骏马收缰,可长则长,能短则短,运用之妙,存乎一心。

43、世界上没有没有语言的思想,也没有没有思想的语言。

44、我们的语言都是继承了前人,在前人语言的基础上演变、脱化出来的。很难找到一种语言,是前人完全没有讲过的。那样就会成为一种很奇怪的,别人无法懂得的语言。

45、语言的美,不在语言本身,不在字面上所表现的意思,而在语言暗示出多少东西,传达了多大的信息,即让读者感觉、"想见"的情景有多广阔。古人所谓"言外之意"、"弦外之音"是有道理的。

46、不少作家充分意识到语言的重要性。语言不只是一种形式,一种手段,应该提到内容的高度来认识。

47、一个人口味最好杂一点,耳音要好一些,能多听懂几种方言。口味单调一点,耳音差一点,也不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。

48、廿四桥边廿四风,凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡,柳絮飞来片片红。

49、它们开得不茂盛,想起来什么说什么,没有话说时,尽管长着碧叶

50、她挎著一篮子荸荠回去了,在柔软的田埂上留了一串脚印。明海看著她的脚印,傻了。五个小小的趾头,脚掌平平的,脚跟细细的,脚弓部分缺了一块。明海身上有一种从来没有过的感觉,他觉得心里痒痒的。这一串美丽的脚印把小和尚的心搞乱了。

51、山家除夕无他事,插了梅花便过年。

52、这地方的忙活是栽秧、车高田水,薅头遍草、再就是割稻子、打场子。这几荐重活,自己一家是忙不过来的。这地方兴换工。排好了日期,几家顾一家,轮流转。不收工钱,但是吃好的。一天吃六顿,两头见肉,顿顿有酒。干活时,敲着锣鼓,唱着歌,热闹得很。其余的时候,各顾各,不显得紧张。

53、它们很温暖,我注视他们很多很多日子了

54、徐渭所作《七绝》之六:翠幌流坐着地垂,重论旧事不胜悲。可怜唯有妆台镜,曾照朱颜与画眉。

55、我不爱逛商店,爱逛菜市。看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜,令人感到生之喜悦。……做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上来之后,我只是每样尝两筷,然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。从这点说起来,愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。

56、真稀奇,那么多的和尚吃粥,竟然不出一点声音!他看见明子也坐在里面,想跟他打个招呼又不好打。想了想,管他禁止不禁止喧哗,就大声喊了一句:「我走啦!」她看见明子目不斜视地微微点了点头,就不管很多人都朝自己看,大摇大摆地走了。

57、小时读囊萤映雪故事,觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫,照了读书,还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书,而且一夜读到天亮,这能行么?车胤读的是手写的卷子,字大,若是读现在的新五号字,大概是不行的。

58、这些玻璃匣子里装的是黑瓜子、白瓜子、盐炒豌豆、油炸豌豆、兰花豆、五香花生米。长板的一头摆开”熏烧“。”熏烧“除回卤豆腐干之外,主要是牛肉、蒲包肉和猪头肉。

59、宋朝的蒙古人喝的大概是武松喝的那种煮酒,不会是白酒——蒸馏酒。白酒是元朝的时候才从阿拉伯传进来的。

60、茨菇。家里喂了一大群鸡鸭,单是鸡蛋鸭毛就够一年的油盐了。赵大伯是个能干人。他是一个「全把式」,不但田里场上样样精通,还会罩鱼、洗磨、凿砻、修水车、修船、砌、烧砖、箍桶、劈篾、绞麻绳。他不咳嗽,不腰疼,结结实实,像一棵榆树。人很和气,一天不声不响。赵大伯是一棵摇钱树,赵大娘就是个聚宝盆。大娘精神得出奇。五十岁了,两个眼睛还是清亮亮的。不论什么时候,头都是梳得滑溜溜的,身上衣服都是格挣挣的。像老头子一样,她一天不f著。煮猪食,喂猪,Z咸菜,--她Z的咸萝N乾非常好吃,舂粉子,磨小豆腐,编蓑衣,织芦篚。她还会剪花样子。

61、静,是一种气质,也是一种修养。诸葛亮云:"非淡泊无以明志,非宁静无以致远。"心浮气躁,是成不了大气候的。静是要经过锻炼的。古人叫做"习静"。唐人诗云:"山中习静朝观槿,松下清斋折露葵"。"习静"可能是道家的一种功夫,习于安静确实是生活于扰攘的尘世中人所不易做到的。

62、她问了我一些问题。其中一个是,为什么我的小说里总有水?即使没有水,也有水的感觉"

63、人生如梦,我投入的却是真情

64、小时读《板桥家书》:“天寒冰冻时暮,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一小碟,最是暖老温贫之具”,觉得很亲切。郑板桥是兴化人,我的家乡是高邮,风气相似。这样的感情,是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了,咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”,车站码头都有得卖,那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的,不像我们那里。我们那里也有炒米糖,像别处一样,切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的,叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米,是不加糖黏结的,是“散装”的;而且不是作坊里做出来,是自己家里炒的。

65、隆冬风厉,百卉凋残,晴窗坐对,眼目增明,是岁朝乐事。

66、我事写作,原因无它:从小到大,数学不佳。

67、泰山进不去,我也不能向外成泰山。山离山,我自己,达不到的东西我是一样的,山是我,我是山。

68、厌倦是欲望的渴望,我的寂寞是认识你的寂寞。

69、他的身体已经老了,不再有什么用了,但其中有一种东西是完全年轻的。

70、我们经历了各种各样的创伤,但我们今天应该很开心。

71、人们到风景前超级体验,往往找不到合适的语言,就像狗叫。

72、在黑白中温柔的爱着色彩,在黑白中朝拜着色彩。

73、死亡是保持尊严最简单的方法。如何保持温暖和充满自我,是比较困难的。

74、一个人的口味最好是杂的,耳朵的声音比较好,可以多听懂一些方言。味道单调一点,耳音差不多,也不重要,最重要的是对生活的兴趣要宽一点。

75、年复一年的床头书,使笔清窗,自娱自乐。更一般能笑,六平方米为华西村。

76、有毛的人不吃掸子,有腿的人不吃板凳,有肉的人不吃死人,有肉的人不吃苍蝇。

77、我喜欢你。在这里,我来了。我开始觉得我不太喜欢你了,我得走了。

78、世界上有很多事情,想想看,觉得很有趣。有时一个人会坐下来思考,觉得很有趣,然后大笑。写下或说出这样的事情是很幽默的。

79、厌倦是欲望的渴望,我的寂寞知道你的寂寞。

80、如果你用心学好,你就会像水源一样,联系写。否则,我会写在一个尴尬的,想用一个字,但我找不到它。语言是磨练,是学习。

81、我觉得整个世界都很冷,但是我这里有点热。

82、世间万物都有感情,难得的是人心平静。

83、每当家像一个概念从我的记忆中浮现出来,它的颜色都是深邃的。

84、山家除夕夜没他事,插梅花便过年了。

85、世界上最普通的东西,平淡无奇,淡而无味。

86、当一个人最无助的时候,他往往会有一种比悲叹更令人痛苦的幽默感。

87、有时,白色的山茶花一整天都没有人看到,只是安静而欢快地开放着。

88、逝去的容易,回归的依然沉重,在枝叶的沧桑中,选择一份美丽,别入岁月的肌肉,让它痛而甜。

89、语言的目的是看时能懂,听时能记。语言的唯一标准是准确。

90、一个人必须停留在某件事上,才能沉迷其中。只有当你有所得的时候,你才能证明你的存在,才能真正的珍惜你自己。

91、他是安静的,没有大喜悦大烦恼,没有烦恼,没有欲望也没有追求,自然的平静,每天只是吃着舒展的面条,鱼,抱着膝盖看,带着微笑,带着孩子般天真的眼神。

92、世界上有一个角落,谈论着身边的花朵。欣然也自得,不共城夏。

93、窝头白菜,少欲走,良心,生活星。

94、相聚时,恩恩仁义;分开,潇潇洒洒。

95、君子之交淡如水。当你坐下来,喝杯茶,聊一会儿天。

96、白色的像玛瑙,红色的像红宝石,紫色的像紫水晶,黑色的像红宝石。

97、那一年,花开得不是最好,但幸运的是,我遇到了你;那一年,花儿开得很好,仿佛是专门为你开的;那一年,花儿开得很晚,幸好有你。

98、一定是爱着什么,就像对时间的爱。

99、他们不活跃,他们想什么就说什么,当他们什么都不说的时候,即使他们有绿色的叶子你以为我在做梦吗?

100、我忍受不了你,但我得走了。我们不像你们,不能将就。

101、很多东西都不习惯吃,吃了,吃了有味道。

102、带着雨珠的缅桂花使我的心软软的,不是怀人,不是思乡。

103、到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。

104、都到岁数了,心里不是没有。只是像一片薄薄的云,飘过来,飘过去,下不成雨。

105、都说梨花像雪,其实苹果花才像雪。雪是厚重的,不是透明的。梨花像什么呢?——梨花的瓣子是月亮做的。

106、古人说诗的作用:可以观,可以群,可以怨,还可以多识于草木虫鱼之名

107、昆明的雨季是明亮的、丰满的、使人动情的。城春草木深,孟夏草木长。昆明的雨季,是浓绿的。草木的枝叶水分都到了饱和状态,显示出过分的,近于夸张的旺盛。

108、隆冬风厉,百卉凋残,晴窗坐对,眼目增明,是岁朝乐事。

109、每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上,它的颜色是深沉的。

110、那一年,花开得不是最好,可是还好,我遇到你;那一年,花开得好极了,好像专是为了你;那一年,花开得很迟,还好,有你。

111、人到极其无可奈何的时候,往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。

112、人到了超经验的景色之前,往往找不到合适的语言,就只好狗一样地乱叫。

113、人间存一角,聊放侧枝花。欣然亦自得,不共赤城霞。

114、人生如梦,我投入的确是真情。世界先爱了我,我不能不爱它

115、如果平日留心,积学有素,就会如有源之水,触处成文。否则就会下笔枯窘,想要用一个词句,一时却找它不出。语言是要磨练,要学的。

116、四月二日。月光清极。夜气大凉。似乎该再写一段作为收尾,但又似无须了。便这样吧,日后再说。逝者如斯。

117、他们做的都是小本生意,赚钱不大。因为是在客边,对人很和气,凡事忍让,所以这一带平常总是安安静静的,很少有吵嘴打架的事情发生。

118、我爱逗弄含羞草。触遍所有叶子,看都合起来了,我自低头看我的书,偷眼瞧它一片片的开张了,再猝然又来一下。他们都说这是不好的,有什么不好呢。

119、我读书很杂,毫无系统,也没有目的。随手抓起一本书来就看。觉得没意思,就丢开。

120、我所谓的"清香",即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味好想尝尝

121、我听得耳熟,他唱得悲凉。京剧伶人,身怀绝技,头顶星辰,春夏秋冬,周而复始,粉末人生,风流云散,由伶人身世,看尽世情悲欢。

122、绣球花可由人工着色。在瓶里加一点颜色,它便会吸到花瓣里。除了大红的之外,别的颜色看上去都极自然。

123、一个人口味最好杂一点,耳音要好一些,能多听懂几种方言。口味单调一点,耳音差一点,也不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。

124、一棵木香,爬在架上,把院子遮得严严的。密匝匝的细碎的绿叶,数不清的半开的白花和饱涨的花骨朵,都被雨水淋得湿透了。

125、语言本身是艺术,不只是工具。写小说用的语言,文学的语言,不是口头语言,而是书面语言。是视觉的语言,不是听觉的语言。

126、语言的目的是使人一看就明白,一听就记住。语言的唯一标准,是准确。

127、这些白茶花有时整天没有一个人来看它,就只是安安静静地欣然地开着。

128、人人心中所有,笔下所无。“红杏枝头春意闹”,“满宫明月梨花白”都是这样。“闹”字、“白”字,有什么稀奇呢?然而,未经人道。

129、世界先爱了我,我不能不爱它,只记花开不记人,你在花里,如花在风中。那一年,花开得不是最好,可是还好,我遇见你,那一年,花开得好极了,好像专是为了你,那一年,花开得很迟,还好,有你。

130、初阳照积雪,色如胭脂水。

131、一个人精神好的时候往往会才华横溢,妙语如珠;倦疲的时候往往词不达意。

132、我们不能说这首曲子不错,就是旋律和节奏差一点;这张画画得不错,就是色彩和线条差一点。我们也不能说:这篇小说不错,就是语言差一点。语言是小说的本体,不是附加的,可有可无的。

133、人生如梦,我投入的确是真情。世界先爱了我,我不能不爱它。

134、一泻千里,戛然而止,画舫笙歌,骏马收缰,可长则长,能短则短,运用之妙,存乎一心。

135、那一年,花开得不是最好,可是还好,我遇到你;那一年,花开得好极了,好像专是为了你;那一年,花开得很迟,还好,有你。——《人间草木》

136、很多东西,乍一吃,吃不惯,吃吃,就吃出味儿来了。——《五味》

137、带着雨珠的缅桂花使我的心软软的,不是怀人,不是思乡。

138、茶叶多是别人送的,喝完了一筒,再开一筒,喝完了碧螺春,第二天就可以喝蟹爪水仙。——汪曾祺

139、活着,就还得做一点事。——《生活是很好玩的》

140、总之,一个人的口味要宽一点、杂一点,"南甜北咸东辣西酸",都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样四围山色临窗秀,一夜溪声入梦清。——《岁朝清供》

141、语言的目的是使人一看就明白,一听就记住。语言的唯一标准,是准确。

142、愿少年,乘风破浪,他日毋忘化雨功——《岁月钟声》

143、我喜欢你,我来了。我开始觉得我就要不那么喜欢你了,我就得走了。——《双灯》

144、闻一多先生在《庄子》一文中说过:”他的文字不仅是表现思想的工具!似乎也是一种目的。”我把它发展了一下:写小说就是写语言。

145、无聊是对欲望的欲望,我的孤独认识你的孤独——《人间草木》

146、浊酒一杯天过午,木香花湿雨沉沉—— 《一定要,爱着点什么》

147、许多东西吃不惯,吃吃,就吃出味儿来了。

148、从这个意义上说,写小说就是写语言。小说使读者受到感染,小说的魅力之所在,首先是小说的语言。

149、古人说:”无一字无来历”。其实我们所用的语言都是有来历的,都是继承了古人的语言,或发展变化了古人的语言。

150、语言是一种文化现象。语言的后面是有文化的。

151、汪曾祺名人名言,戏剧家汪曾祺的经典名言名句,希望你会喜欢。

152、语言像水,是不能切割的。一篇作品的语言,是一个有机的整体。

153、绿豆糕,昆明吉庆祥和苏州采芝斋的最 好,油重,而且加了玫瑰花。北京的不加, 噎死人了。 不知道吉庆祥现在还有没有绿豆糕。

154、他们做的都是小本生意,赚钱不大。因为是在客边,对人很和气,凡事忍让,所以这一带平常总是安安静静的,很少有吵嘴打架的事情发生。

155、每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上,它的颜色是深沉的。

156、我爱逗弄含羞草。触遍所有叶子,看都合起来了,我自低头看我的书,偷眼瞧它一片片的开张了,再猝然又来一下。他们都说这是不好的,有什么不好呢。

157、偷鸡的有一件家什--铜蜻蜓。看准了一隻老母鸡,把铜蜻蜓一丢,鸡婆子上去就是一口。这一啄,铜蜻蜓的硬簧绷开,鸡嘴撑住了,叫不出来了。正在这鸡十分纳闷的时候,上去一把薅住。

158、爱,是一件非专业的事情,不是本事,不是能力,不是技术,不是商品,不是演出,是花木那样的生长,有一份对光阴和季节的钟情和执着。一定要,爱着点什么。它让我们变得坚韧,宽容,充盈。业余的,爱着。

159、立春前后,卖青萝卜。“棒打萝卜”,摔在地下就裂开了。杏子、桃子下来时卖鸡蛋大的香白杏,白得像一团雪,只嘴儿以下有一根红线的“一线红”蜜桃。再下来是樱桃,红的像珊瑚,白的像玛瑙。端午前后,枇杷。夏天卖瓜。七八月卖河鲜:鲜菱、鸡头、莲蓬、花下藕。卖马牙枣、卖葡萄。重阳近了,卖梨:河间府的鸭梨、莱阳的半斤酥,还有一种叫做“黄金坠子”的香气扑人个儿不大的甜梨。菊花开过了,卖金橘,卖蒂部起脐子的福州蜜橘。

160、四围山色临窗秀 一夜溪声入梦清

161、豆腐点得比较老的,为北豆腐。 点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的,有北京的“老豆腐“和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。 豆腐压紧成型,是豆腐干。 卷在白布层中压成大张的薄片,是豆腐片。东北叫干豆腐。压得紧而且更薄的,南方叫百页或千张。 豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干,叫豆腐皮,或叫油皮,我的家乡则简单地叫做皮子。

162、他搬了一把小竹椅,坐着。随身带着一个白泥小炭炉子,一口小锅,提盒里葱姜佐料俱全,还有一瓶酒。他钓鱼很有经验。钓竿很短,鱼线也不长,而且不用漂子,就这样把钓线甩在水里,看到线头动了提起来就是一条。都是三四寸长的鲫鱼……钓上来一条,刮刮鳞洗净了,就手放到锅里。不大一会儿,鱼就熟了。他就一边吃鱼,一边喝酒,一边甩钩再钓。这种出水就烹制的鱼味美无比,叫做“起水鲜”。到听到女儿在门口喊:“爸——!”知道是有人来看病了。就把火盖上,把鱼竿插在岸边湿泥里,起身往家走。不一会儿,就有一只钢蓝色的蜻蜓落在他的鱼竿上了。

163、我以为语言具有内容性。语言是小说的本体,不是外部的,不只是形式、是技巧。探索一个作者的气质、他的思想(他的生活态度,不是理念)。必须由语言入手,并始终浸在作者的语言里。语言具有文化性。作品的语言映照出作者的全部文化修养。语言的美不在一个一个句子,而在句与句之间的关系。包世成论王羲之字,看来参差不齐,但如老翁携带幼孙,顾盼有情,痛痒有关。好的语言正当如此。语言像树,枝干内部汁液流转,一枝摇,百枝摇。语言像水,是不能切割的。一篇作品的语言,是一个有机的整体。

164、一个作家要养成一种习惯,时时观察生活,并把自己的印象用清晰的、明确的语言表达出来。写下来也可以。不写下来,就记住(真正用自己的眼睛观察到的印象是不易忘记的)。记忆里保存了这种常用语言固定住的印象多了,写作时就会从笔端流出,不觉吃力。

165、沈先生谈及的这些人有共同特点。一是都对工作、对学问热爱到了痴迷的程度;二是为人天真到像一个孩子,对生活充满兴趣,不管在什么环境下永远不消沉沮丧,无机心,少俗虑。 闻多素心人,乐与数晨夕

166、悠悠七十犹耽酒,唯觉登山步履迟。

167、现在,这里是日常生活。人来,人往。公共汽车斜驶过来,轻巧地进了站。冰糖葫芦。邮筒。鲜花店的玻璃上结着水气,一朵红花清晰地突现出来,从恍惚的绿影的后面。狐皮大衣,铜鼓。炒栗子的香气。

168、一次在昆明,一位诗人请我下小馆子,他要了三个菜:凉拌苦瓜、炒苦瓜、苦瓜汤。他说:“你不是什么都吃吗?”从此,我就吃苦瓜了。

169、对于中国书法的发展,一向有两种对立的意见。一种以为中国的书法,一坏于颜真卿,二坏于宋四家。一种以为宋人书是一个重要的突破。宋人宗法二王,而不为二王所囿,用笔洒脱,显出各自的个性和风格。有人一辈子写晋人书体,及读宋人帖,方悟用笔。我觉得两种意见都有道理。但是二王书如清炖鸡汤,宋人书如棒棒鸡。清炖鸡汤是真味,但是吃惯了麻辣的川味,便觉得什么菜都不过瘾。

170、人到极其无可奈何的时候,往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。

171、假我十年闲粥饭,未知留得几囊诗。

172、这道菜是本人首创,为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎琢磨出来的。

173、不很饿,吃米线;倘要充腹耐饥,吃饵块或饵丝。……有一家本来是卖甜品的,忽然别出心裁,添卖牛奶饵丝和甜酒饵丝,生意颇好。……昆明甜酒味浓,甜酒饵丝香,醇,甜,糯。据本省人说:饵块以腾冲的最好。

174、茶可入馔,制为食品。杭州有龙井虾仁,想不恶。裘盛戎曾用龙井茶包饺子,可谓别出心裁。日本有茶粥。《俳人的食物》说俳人小聚,食物极简单,但“惟茶粥”一品,万不可少。茶粥是啥样的呢?我曾用粗茶叶煎汁,加大米熬粥,自以为这便是“茶粥”了。有一阵子,我每天早起喝我所发明的茶粥,自以为很好喝。四川的樟茶鸭子乃以柏树枝、樟树叶及茶叶为熏料,吃起来有茶香而无茶味。曾吃过一块龙井茶心的巧克力,这简直是恶作剧!用上海人的话说:巧克力与龙井茶实在完全“弗搭界”

175、语言的目的是使人一看就明白,一听就记住。语言的唯一标准,是准确。

176、王二一家是勤勤恳恳踏踏实实经营逐渐积累起来的财富,生活上获得的改善也不过是得以尽兴听书,过年时赌个小钱。他的经历被食客张汉改头换面成了禀赋所带来的恩赐,说白了是天生的,不是人人都可得。关键的是,人们信了!尤其是两三次险些被请走的陶同事和老是犯错挨打的陈相公。他们不但羡慕王二“大小解分开”的禀赋,还试图检验自身是否也由此隐藏的天赋。听起来夸张搞笑,但也心酸,在等级分明的药房里讨生存的小人物,巴巴地指望着有一天,生活能朝好的方向发展。即使现实茫然而残酷,可挣扎仍在继续,希望之火虽小,却努力着不让它被浇灭。

177、高邮大x鸭是著名的鸭种...还出双黄蛋。端午系百索子,做香角子,贴无毒,贴符,午饭要吃十二红,就是十二道红颜色的菜。

178、金先生朋友很多,除了哲学系的教授以外,市场来往的,据我所知,有梁思成,林徽因夫妇,沈从文,张奚若,君子之交淡如水,坐定之后,清茶一杯,闲话片刻而已

179、追随时尚的作家,就会为时尚所抛弃。

180、油条两股拆开,切成寸半长的小段。拌好猪肉(肥瘦各半)馅。馅中加盐、葱花、姜末。如加少量榨菜末或酱瓜末、川冬菜末,亦可。用手指将油条小段的窟窿捅通,将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬,肉馅已熟,捞出装盘。此菜嚼之酥脆。油条中有矾,略有涩味,比炸春卷味道好。

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更新时间:2024/12/25 1:57:16