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幼儿园大班手工活动《面点制作》教学设计

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幼儿园大班手工活动《面点制作》教学设计范文

作为一位兢兢业业的人民教师，就难以避免地要准备教学设计，教学设计是教育技术的组成部分，它的功能在于运用系统方法设计教学过程，使之成为一种具有操作性的程序。教学设计要怎么写呢？下面是小编为大家收集的幼儿园大班手工活动《面点制作》教学设计范文，欢迎大家分享。

活动目标

1、激发幼儿制作面点的兴趣，感受动手劳动的快乐。

2、培养幼儿耐心细致地做事态度和动手操作的能力。

3、引导幼儿学习制作面点的技巧，感知面制成面点的变化过程。

4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

5、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

活动准备

1、叉子、勺子、瓶盖、硬币、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯（葡萄干、芝麻、花生、瓜子若干自选）和好的面团每小组一份，已制作好的点心样品、大面板、牙签。

2、根据所制面点的需要做好其他物质准备：盛面点用的盘子人手一个、微波炉、围裙、厨师帽每人一套、保温桶、脸盆、毛巾。

3、课件：各种点心的图片、轻柔音乐。

活动过程

1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。

师：小朋友们看老师今天系上围裙戴上帽子知道我们要做什么吗？今天老师跟小朋友一起当一次面点师。

2、教师介绍各种面点的名称及方法

（1）出示面点及图片，引导幼儿欣赏并说出各种面点的不同。

（2）教师讲述和面的方法，并简单介绍几种不同材料做成的面团。

3、带领幼儿按顺序洗手。

4、教师带领幼儿动手制作面点（轻柔音乐）

（1）鼓励幼儿用揉、搓、捏等技能制作面点，并启发幼儿创作性的制作面点如动物形状、各种器械的形状，或自选辅助食品。

（2）鼓励幼儿用不同工具制作面点。

5、加工成熟

（1）幼儿制作完毕送到微波炉蒸熟（引导幼儿讨论还可以用什么工具制作）

（2）教师和幼儿一起清理卫生，把剩余的面和辅助食品送到指定的'地方。

（3）洗手

6、品尝面点：教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的面点，分享劳动成果。

7、活动延伸：制作单饼，包水饺等。

活动反思

幼儿艺术教育活动的能力是在大胆表现的过程中逐渐发展起来的，教师的作用主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。活动中，注重兼顾群体需要与个别差异，关注每一个幼儿在活动中的表现与反应，敏锐地察觉他们的需要，及时提供物质材料和技能支持。幼儿不仅仅是看，而是亲身体验。并对不同水平的幼儿及时给予鼓励与引导，努力使每一个幼儿都获得成功体验，并在活动的过程中获得新的发展。

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