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标题 冬季养生早餐食谱
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冬季养生早餐食谱

冬季早餐吃什么好?冬季天气寒冷,大家在饮食方面要多补充高蛋白食物,身体才能抵御寒冷,而且还要做到合理搭配,这样身体才会健康,那么冬季早餐吃什么好?下面为您介绍。

一、白菜粥

1、 将大白菜择洗干净,切成粗丝;

2、 姜洗净切成丝备用;

3、 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

4、 坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;

5、 取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;

6、 改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀;

7、 将粥再略煮片刻即成。

二、杭式果羹

1、 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀,放在沸水锅内煮5分钟

2、 离火,加入适量冷水,倒入大碗内;

3、 将板栗趁热剥去皮壳,放入盘内,上屉用旺火蒸5分钟左右,取出切成小丁;

4、 炒锅洗净,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,烧开时撇去浮沫;

5、 锅内放入糖桂花,用藕粉和冷水50克调稀勾芡,便成果羹,盛入碗内即可。

三、奶香麦片粥

类别:老人食谱 高血压调理 动脉硬化调理 冬季养生调理 快餐/主食 工艺:煮

1、 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2、 坐锅点火,加入600克高汤煮沸后,再转入小火熬煮成粥;

3、在粥中冲入鲜牛奶,用中火煮沸;

4、 加入麦片及白糖,搅拌均匀,出锅装碗即可。

四、砂锅排骨粥

类别:青少年食谱 健脾开胃调理 营养不良调理 冬季养生调理 快餐/主食 工艺:煮

1、猪排骨洗净,剁段,过油炸透;

2、生菜洗净,切丝;

3、 葱姜洗净切末备用;

4、 粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分;

5、 粳米放入砂锅内,加入约2000毫升冷水,旺火烧沸;

6、 转小火慢煮半小时;

7、猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮20分钟;

8、 再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;

9、 稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可盛起食和用。

五、鸡蓉豆花羹

类别:孕妇食谱 学龄前儿童食谱 营养不良调理 冬季养生调理 工艺:煮

1、将鸡脯肉洗净,剔去粗筋,剁成极细的`蓉泥;

2、 鸡蓉盛入碗内,加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉,用筷子搅拌均匀;

3、将鸡蛋清打入碗中,用筷子按同一方向搅拌成糊状,倒入鸡蓉碗中拌匀待用;

4、 笋、香菇、鱼肉分别切片;

5、 炒锅上火烧热,倒入高汤烧沸,放入笋片、香菇片,虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫;

6、原锅改用中火,鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中,见凝聚并浮起,呈豆花形时,用漏勺捞出;

7、将汤水先出锅盛装在汤碗中,然后放入鸡蓉豆花,撒上火腿末即可。

六、清牛肉汤

推荐:低温环境作业人群食谱贫血调理 冬季养生调理

1、 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。

2、 在牛肉盅内加入适量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水炖2小时,便有一盅价值营养高的清牛肉汤。

七、妙香红枣羹

推荐:失眠调理 自汗盗汗调理神经衰弱调理 冬季养生调理

1、把酸枣仁洗净,去杂质;

2、 红枣洗净,去核;

3、 枸杞洗净,放温水中泡软;

4、 把酸枣仁、红枣、枸杞、桂圆肉放入炖锅内,加入适量冷水,置旺火上烧沸;

5、 再用小火煎煮25分钟,最后加入白糖,搅拌均匀,即可盛起食用。

八、核桃栗子羹

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1、 将核桃去壳留仁,用小火炒香;

2、 栗子剥壳后用温水浸泡3小时,去皮后用小火炒香,切成两瓣;

3、核桃仁和栗子同放入锅中,加水适量,置旺火上烧沸;

4、再改用小火煮1小时;

5、 将冰糖打成屑,放入炒锅内,将糖汁倒入核桃栗子羹内,搅匀即成。

冬季上班族营养早餐食谱大全

一、山羊奶+燕麦片

材料:鲜山羊奶1杯,燕麦片适量

作法:可用羊奶冲燕麦片食用,也可以分开食用。

二、鲜果玉米片+烤土司

材料:新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯

作法:将各种水果洗净、去皮、切小片,放深盘内,加入玉米片,并淋入鲜奶即可食用。

烤土司

材料:土司面包片

作法:用烤面包机或烤箱,将土司烤至两面金黄即可取出食用。

三、可抹上奶油或果酱增加土司的口感

材料:小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙

作法:

1、小黄瓜洗净、切丁,加入半大匙盐腌5分钟,然后用冷开水冲净,沥干。

2、将胡萝卜、马铃薯和熟鸡蛋切丁后,与小黄瓜混合,再加入蛋黄酱拦匀做成沙拉。

3、将土司放平,放入少许沙拉后,盖上另一片土司,并用碗扣出圆盒状,修掉四周硬皮。

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更新时间:2024/12/24 10:30:38