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六大茶叶类型及茶叶的冲泡要素技巧

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六大茶叶类型及茶叶的冲泡要素技巧

一、白茶

白茶选择的茶具用玻璃杯可能玻璃盖碗，冲泡得水温在85度到90度得当，冲泡的茶叶要求是细嫩的，叶张是较量薄的，冲泡的时刻第一次泡用5分钟，第二次泡用3分钟，要随泡随饮的，一样平常可以泡7到8次。

冲泡要领

1、筹备茶具

用玻璃盖碗冲泡，可以浏览茶叶的冲泡姿态。

2、温杯，洁净杯

倒少量的开水放在茶具中，这样可以洗濯用具，让茶叶和水更好融合在一路，进步茶叶的香味。

3、赏茶

白茶的有着差异的形状特性，叶张是肥嫩的，叶面是灰绿色，翠绿，墨绿食品，芽叶和枝稍是并拢在一路，白毫有光芒是上等品格。

4、投茶

要按照盖碗的容量安排茶叶，要少些，投茶量占盖碗的三分之一就可以。

5、醒茶

把水沿着杯壁突入杯里，水量是占杯子的四分之一，浸润茶叶更好睁开。

6、冲泡

冲泡水温用沸腾的水，沿着盖碗的边沿注入，不要对着茶叶冲，这会影响毫香。

7、出汤

出汤要留意时刻，洗茶只要逗留5秒，就可以出汤了，出汤的手要平，快速，中国十大名茶，稳健，出汤要把茶汤沥干。

8、品茶

可以闻闻香味再举办品尝，小口饮用，可以明确茶叶的甘甜和鲜爽。

二、黄茶

冲泡的水温在85度到90度吻合，温渡过高的，会把茶叶烫熟，茶叶的用量凭证茶具的容量放入四分之一的茶叶，选择用玻璃杯泡，第一次冲泡的'时刻在30秒，第二次在60秒，第三次冲泡约莫2分钟。

三、黑茶

黑茶冲泡的茶具用紫砂壶，盖碗杯都可以，冲泡时的温度在100度，第一次冲泡用10到20秒洗茶，这样让茶汤的味道香醇，又能把茶叶的杂质去掉。

冲泡要领

1、温壶

把沸腾的开水倒进紫砂壶内里，摇摆让壶温度升高，温壶倒进茶盂，再用滚水淋壶。

2、投茶

投茶的量按照茶壶的容量，和品茗人数来抉择投几多，一半100毫升的茶壶用5克茶叶。

3、洗茶

用滚水倒进紫砂壶，倒进去快速倒出来，洗茶水倒进茶盂内里。

4、品饮

茶叶的品格与出汤的速率有关，前面的出汤快速，味道平淡了，可以延迟出汤时刻。

四、红茶

红茶的沏茶的水温要高温，这样可以把茶叶营养因素溶出来，用方才煮沸的水冲泡，冲泡时刻3到5分钟就可以，高等的功夫红茶泡3到4次，红碎茶泡1到2次。红茶用盖碗泡可以闻香气，保温性好的用紫砂壶。

五、乌龙茶

1、乌龙茶的沏茶要素要留意茶叶的用水，沏茶的器具，和泡饮的武艺，沏茶用水用山泉水冲泡吻合，把山泉水安排一些时刻，过滤完杂质往后，利便沏茶。

2、泡乌龙茶用95度的滚水，乌龙茶的投茶的量较量大，茶叶是盖碗的一半可能更多，选择的茶具用盖碗杯，可能紫砂壶。

3、第一次泡乌龙茶水要倒掉，用倒掉的水润杯子，中国十大名茶，再倒进水冲泡，冲泡的次数可以7到8次，冲泡的时刻由短到长，2到5分钟就可以。

六、绿茶

1、绿茶的茶叶细嫩，不适实用滚水冲泡，水温在80到85度得当，茶水的比例在1:50，冲泡的时刻在2到3分钟，这样泡出来的茶，茶汤是碧绿又清亮的，随泡随饮。

2、绿茶泡的时刻长，会粉碎茶叶的多酚类物质，冲泡时辰，用四分之一水把茶叶浸润，20秒往后，接着冲水饮用，不要把盖子盖上，这样茶汤会变黄的。

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