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超市员工工作职责

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超市员工工作职责

超市员工工作职责1

什么样才是好的采购员?采购员必备能力外，要有合理的采购计划，遵守5R原则，选择合适的供应商，并加于管理，不断提高。在不影响企业正常生产下，降低采购成本。

采购员岗位职责

采购：是指通过交换获取物料和服务的购买行为，为企业经营在合适的时间、地点、价格获取质量、数量合适的资源。

采购员必备能力：成本意识与价值分析能力、预测能力、表达能力、良好的人际沟通与协调能力、专业知识。

采购员须承担的责任：采购计划与需求确认、供应商选择与管理、采购数量控制、采购品质控制、采购价格控制、交货期控制、采购成本控制、采购合同管理、采购记录管理。

采购流程：收集信息，询价，比价、议价，评估，索样，决定，请购，订购，协调与沟通，催交，进货检收，整理付款。

采购员的工作职责主要有：

1.订购单的下达。

2.物料交期的控制。

3.材料市场行情的调查。

4.查证进料的品质和数量。

5.进料品质和数量异常的处理。

6.与供应商有关交期、交量等方面的沟通协调。

采购员的基本素质要求:

a. 较强的工作能力

采购是一项相当复杂，而且要求很高的工作，采购员应具备的基本工作能力也相当的多样化。采购人员必须具备较高的分析能力、预测能力、表达能力和专业知识水平。

a-1分析能力

由于采购员常常面临许多不同策略的选择与制定，例如物料规格、品种的购买决策、何者为企业所能接受的价格、物料如何运输与储存、如何管理才能得到消费者的回应。因此，采购员应具备使用分析工具的技巧，并能针对分析结果制定有效的决策。

首先，采购支出是构成企业制造成本的主要部分，因此采购员必须具有成本意识，精打细算，锱铢必争，不可“大而化之”。其次，必须具有“成本效益”观念，所谓：“一分钱一分货”，不可花一分冤枉钱，买品质不好或不具有使用价值的物品。随时将投入(成本)与回报告(使用状况、时效、损耗、维修次数等)加以比较。

此外，对报价单的内容，应有分析的技巧，不可以“总价”比较，必须在相同的基础上，逐项(包括原料、人工、工具、税费、利润、交货时间、付款条件等)加以剖析判断。

a-2预测能力

在现代动态经济环境下，物料的采购价格与供应数量是经常调整变动的。采购员应能依据各种产销资料，判断货源是否充裕;通过与供应商的接触，从其“销售”的态度，揣摩物料可能供应的情况;从物料价格的涨跌，推断采购成本受影响的幅度有多大。总之，采购员必须开阔视野，具备“察言观色”的能力，对物料将来供应的'趋势能预谋对策。

a-3表达能力

采购员无论是用语言还是用文字与供应商沟通，都必须能正确、清晰表达采购的各种条件，例如规格、数量、价格、交货期限、付款方式等，避免语意含混，滋生误解。面对忙碌的采购工作，必须使采购人员具备“长话短说，言简意赅”的表达能力，以免浪费时间。“晓之以理，动之以情”来争取采购条件，更是采购人员必须锻炼的表达技巧。

b. 一定的知识与经验

采购员特别是管理人员至少应具备专科以上的学历，因为接受过正式专科以下教育训练的学生，其所具备的专业知识与技巧较能符合采购工作的需求。除此之外，采购员最好具有商学知识，如企业管理、流通业管理、流行商品或行销等科系，并以曾修过商品资讯、统计、行销、业务人员管理的人员尢佳。

b-1. 产品知识

无论是采购哪一种物料，都必须要对其所欲采购的标的物有基本的认识。我们很清楚，一个学化工机械并从事多年化工机械采购的人员因工作需而转向电子元器件采购，尽管他从事采购已多年，但他仍会感到有些力不从心，如果他想尽快适应新角色就必须及时补充有关电子元器件方面的知识，补充的途径很多，如自学、参加相关专业培训班等。一些采购员认为，采购员不是搞研究开发的，而且往往有本企业工程技术人员及品管人员的协助，故不需掌握太多的专业知识，持有这种观点的采购员必须认识到那些可以支持你的工程及品管人员并不是时时刻刻在你的左右，况且有时他们因各种原因未必能帮你。对于零售企业采购员来说，对商品的了解要比其他行业的采购员还要深入，因为其必须担负起销售业绩的相关责任。以流行服饰的采购员来说;以家电用品的采购员而言，必须了解产品的功能、技术层次、原料、制程、保修期限等。

不过，由于采购员采购的范围大小不一，物料种类为数甚多，更何况流行科学技术发展极为迅速，采购员要如何持续性的拥有产品知识呢?基本上，有几种方式可以供采购人员参考：大学的课程、贸易性期刊、流行杂志、展览或工作参观、与供应商保持联络等。

b-2客观理智

采购员在选择商品或商品组合时绝对不能凭自我的感觉，必须要利用科学的方法针对消费者需求与市场流行趋势进行合理的分析，并将分析结果客观地呈现出来，选择最有利益的商品，不因主观的偏见而左右了采购策略的拟定。

b-3专注投入

对于采购员来说，专注投入相当重要，因为，采购员必须要利用更多的时间去了解市场趋势与发掘更多的供应商，必须常常加班，尢其是生产的旺季，加班到深夜时有所见。除此之外，采购员还必须协助高层主管规划采购策略，因此在年度或每年开始时都会特别的忙碌，采购员必须毫无怨言地投入其中。

c. 良好的品德

采购员必须具备如下良好的品德：

c-1廉洁

采购员所处理的“订单”与“钞票”并无太大的差异，因此难免被“唯利是图”的供应商所包围。无论是威迫(透过人际关系)还是利诱(回扣或红包)，采购员都必须廉洁，维持“平常心”、“不动心”，否则以牺牲公司权益，图利他人或自己，终将误人误已。“重利忘义”的人，是难以胜任采购工作的。

c-2敬业精神

“缺货或断货”实为采购人员最大的失职。固然造成短缺的原因很多，若采购人员能有“舍我其谁”的态度，高度负责采购所需的物料，则企业的损失将会大大减少。

c-3虚心与耐心

采购员虽然在买卖方面较占有上风，但对供应商的态度，必须公平互惠，甚至不耻下问、虚心求教，不可趾高气扬、傲慢无礼。与供应商谈判或议价的过程，可能相当艰辛与复杂，采购员更需有忍耐、等待的修养，才能“欲擒故纵”，气定神闲地进行工作。居于劣势时，亦能忍让求全，不愠不火，克已奉公。

c-4遵守纪律

采购员是外出执行采购的人员，他们的一言一行都代表着企业与外界打交道，他们的工作好坏不仅影响企业的效益，而且影响企业的声誉，因此，企业对采购员规定了若干纪律，采购员必须自觉遵守，严格执行。

超市员工工作职责2

1、确保楼面的续订货，保证商场的正常销售；

2、维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标；

3、做好员工的排班和绩效考核；

4、控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作；

5、做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。主要工作：

1、合理安排员工排班，监督员工的着装、考勤，提高工作效率；

2、检查商品的价格标示和各种POP牌，落实员工三级数量帐；

3、优先保证端架和促销区的陈列，创造最大销售额；

4、安排员工补货，保证陈列丰满、整齐、及时、不堵通道；

5、定时安排员工收回零星物品，修复破损商品；

6、加强对促销人员的管理；

7、每天阅读报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，对商品滞销提出合理的解决措施；

8、负责库存区的整洁，码放整齐、清楚便于补货和盘点；

9、负责与其他部门的沟通、协调工作，传达公司有关政策及部门经理的要求。：

超市员工工作职责3

1、维持超市区域良好的销售业绩

2、严格控制超市区域的费用、损耗

3、维持店内整齐生动的陈列

4、合理控制人事成本，保持员工工作的高效率

5、维持超市区域良好的服务标准

6、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作

7、保证超市区域资产的安全

8、负责确保公司各项规章的完整执行，负责总经理室指令的贯彻

9、负责组织超市区域的销售，以实现超市区域良好的销售业绩，及时向总经理反馈相关运行情况

10、维持店内各处门正常运转，处理异常情况

11、协调与当地政府处门及社区的公共关系

12、严格规范员工，按标准进行各种作业，协助总经理控制人事成本

超市员工工作职责4

岗位职责：

1、熟悉所在商品部门的商品名称、产地、厂家、规格、用途、性能、保质期限；

2、遵守超市仓库管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作；

3、掌握商品标价的知识，正确标好价格；

4、熟练掌握商品陈列的有关专业知识，并把它运用到实际工作中；

5、搞好货架与责任区的卫生，保证清洁；

6、对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理并作好商品的补充工作。

任职资格：

1、高中以上学历；

2、有大型商场或超市工作经验者优先；

3、品貌端正，热爱零售行业，吃苦耐劳，责任心强，身体健康，有很强的敬业精神和良好的心理素质；

4、具备简单的计算机操作技巧，了解商品分类和存储知识；

5、能够胜任繁重的体力工作，能适应中夜班调休安排。

要求B

大连机床集团旗下大连中承集团公司系从事连锁超市经营（大连佰特食品超市）、酒店经营（大连园酒店)、物业管理、委托管理、租赁经营等多元化经营的大型企业集团，现根据企业发展需要，以良好的待遇及发展的平台，诚聘各类精英加盟：

要求：1、大专以上学历；

2、具有良好的沟通能力及客服意识；

3、认同零售行业，勤劳踏实，责任心强；

4、有商超或卖场工作经验者优先；

5、、男女不限、形象气质佳、热情、开朗、自信，年龄在20岁以上；

超市员工工作职责5

一、尽量大可能选择和保持丰富的商品品种，为顾客提供超值商品的最大价值和最好的服务。

培训供应商按照公司的程序来做事。

二、熟悉市场了解商品：

1、参加各类商品展示会，了解新商品的动态。

2、去其他零售企业，了解别人的商品，寻找适合自己的商品。

3、了解商品的销售走势，清除滞销商品，为新商品让出空间。

4、制订季节商品销售计划，提供行业商品种类报告。

三、商品陈列：

1、与促销商品配合，进行特别展示。

2、新商的陈列，月商品和季商品的陈列展示。

3、对滞销的商品采取适当的调整，如改变陈列等。

4、提供季节商品的陈列指南。

5、从竞争对手那里学习新的商品展示构想。

6、分析商品的包装，确保为顾客提供最佳展示。

7、与店铺和市场部门配合，作好商品的招牌标志。

四、订货和补货：

1、作好销售预算，计划好首单订货数量。

2、安排再订货频率，以保证商品平稳流动及销售。

3、为商场再订季节性商品提供适当指导。

4、与Vendor协商确保不会断货。

五、库存控制：

1、坚持采购金额预算

2、对滞销商品采取措施，如：改变陈列，调价或清货等方法来降低库存。

3、定期跟踪未送货订单，并采取措施。

4、经常寻店，确定销售结果，换季和节日应特别注意。

六、毛利控制：

1、调查最低的商品成本。

2、确保达到最低的成本。

3、查询每一个价格上涨的原因，了解上调是否合理，及时做出调整。

4、每一期促销展示，尽量选择好的，毛利高的商品。

5、回顾商品销售，改进滞销商品陈列或进行促销。

6、调查竞争对手是如何推销高毛利商品。

七、促进销售增长：

1、特别的陈列

2、确定促销的主题

3、提前做好每一期的促销计划

4、特价

5、展示：试吃，试饮，演示功能

6、赠品

7、赠送装

8、抽奖

9、广告

10、返利和优惠券

八、广告宣传：

1、选择应节商品做广告

2、选择保证能收效的商品做广告

3、平衡商品在广告上的品种类型及价格水平

4、了解竞争对手广告的水平和品种

5、检查广告商品的销售情况

6、严格控制广告商品的成本和促销费用

7、检查广告商品和广告收益

8、更进广告商品的运输情况

九、纠正错误：

1、面对现实，首先承认错误并采取必要的行动改正。

2、回顾每一时期的差错，并记录存档，以便将来不出现同样的错误

超市员工工作职责6

1、指导全店人事编制和管理，加强对员工的招聘、培训、考核等各项工作管理；

2、严格审核店内各项预算和支出，做好物品的供应，保障商场的正常运作；

3、建立健全保安的各项制度，做好消防、治安、防盗工作的指导和管理；

4、维护店内各项设施，保证公司财产安全；

5、为店内各部门提供良好的工作秩序和工作环境；

6、负责部门正、副主管的排班和业绩考核；

7、负责搞好员工食堂及其它员工福利工作，做好后勤保障工作；

8、传达公司政策及店长、副店长的各项指示，落实执行情况；

9、负责与其他部门及总公司的沟通协调工作；

10、负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，根据授权代表店经理作出决定，并在值班簿内登记报告给店长。

超市员工工作职责7

1、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售；

2、完成商品的来货、上架陈列摆放、补货、退货等日常营业工作；

1、掌握扎实的产品知识，给顾客提供专业的产品与服务演示；

2、了解顾客需求，给顾客提供优质的服务，进而达成销售绩效；

3、及时维护品牌和店面的形象，如店铺内的陈列，清洁等；

4、负责顾客管理，订货，成本控制等日常运营管理工作；

5、上级领导安排的其他工作；

超市员工工作职责8

1、每日工作职责

早班工作职责

⑴听从主管的工作分配：员工到岗由主管分配其当日工作任务及要求。

⑵收当日到货，拉到卖场内补货：到货不能在收货区停留，应用平板车迅速拉到卖场补满货架；需加工处理的商品要拉到操作间，进行包装、称重、贴价签后再补满货架。

⑶补货时，按照陈列原则进行：参照蔬果陈列的有关章节。

⑷补货剩余商品放入库存区：剩余商品及时包装好，放入库存区，需冷藏商品务必放入冷藏库。

⑸对应放好价格牌，变价价格卡及时更换：价格牌必须与商品陈列位置对应，保证一货一签；商品当日变价必须更换价格卡。

⑹整理卖场区域，准备开店：补货完毕后要将工具、栈板、拖车、包装物回收归位，使通道畅通，卖场区域同时要清洁完毕，使顾客有个干净、舒适的购物空间。

⑺蔬果类作好鲜度管理蔬果类区域的员工随时对商品鲜度进行检验，挑癣补水，变质商品挑拣出来，可回收类加工再售，腐败类集中存放报损。

⑻及时上货，随手清洁：随时整理陈列并补满货架，补货加工完毕随手清洁工作区域，随时回收散货商品。

晚班工作职责

⑴听从主管工作分配，与早班对应岗位交接。

⑵查看库存区、陈列区货量：查看商品陈列是否丰满、整齐，检查库存区并补满货架。

⑶对蔬果类进行鲜度检查和品质挑选，并作相应处理，当日报损商品集中盘点，填写报损单交给主管作报损处理。

⑷及时回收散货商品，整理后归位。

⑸对不宜储存的蔬果类商品收集，进行甩卖：员工可随时分析客流量，将此类商品集中由主管（或部门经理）确认折扣，加急促销出清。

⑹闭店后作好清洁工作：闭店后，清洁操作间、卖场销售区及工具、道具，为明日工作作好准备。加工设备关闭电源，作好保养、遮盖，需返冷库保藏商品作好入库。

2、每月工作

⑴快讯促销换档：在主管安排下，依店内促销计划表、端架堆头计划表作快讯换档，更换快讯促销或店内促销商品。促销品陈列要遵从陈列原则，并且要突出丰富、量感。

⑵参加盘点：盘点是准确库存量与损耗量的数据来源，员工要遵从主管的盘点计划、程序，务必确实，不能马虎。

⑶进行市场调查：在主管安排下，每月定期对周边市尝竞争店进行市调，市调品项与数据要切实、准确，有可比性。让员工进行市调，可了解市场动态，了解竞争店的变化，直接参与到竞争活动中。

⑷接收店内、部门内部的各种培训：不仅新入店的员工要接受培训后才能上岗，在岗员工也要不定期参加专业培训、更新知识、吸取经验，以促进成长、提高工作能力。

⑸随时将工作意见或销售建议汇报给主管或领导干部：员工不只被动接受工作分配与管理，更应主动向主管或以上领导提出自己的意见与建议，促进销售成长，共同参与到公司发展中去

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