标题 | 家常花样菜谱图片 |
范文 | 家常花样菜谱大全图片 蚝油豆腐 食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量 做法: 1)准备好材料 2)豆腐切成均匀小块 3)青红椒洗净去蒂切成小粒 4)坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用 5)留少许底油,倒入豆腐块 6)加适量冷水 7)慢火煎制豆腐八分熟 8)倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色 9)最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了 剁椒土豆片 食材:土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量 做法: 1)土豆一个,洗净去皮 2)用工具切成片(直接切水里了) 3)控干水份 4)锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒 5)加一勺剁椒 6)加适量的'盐炒匀 7)下少许水略煮后起锅撒香葱 蒜蓉南瓜 食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克 做法: 1)南瓜去皮,切成小方块 2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿 3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了 4)锅内倒入南瓜翻炒 5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐 6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂,装盘的时候撒上葱花即可 |
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