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服务员岗位职责

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服务员岗位职责3篇

在现在的社会生活中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？下面是小编整理的服务员岗位职责3篇，希望对大家有所帮助。

服务员岗位职责3篇1

1、按公司规定着装，持续个人清洁卫生，仪容仪表贴合公司要求，在对客服务中经常持续微笑，服从上级的工作安排。

2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的`清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。

3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化知识。

4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。

5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊状况要请示客人，作适当推销。

6、主动巡台，了解客人需求，根据实际状况控制服务频率，做到客人满意。

7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。

8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。

10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。

服务员岗位职责3篇2

1理解部长分配的服务工作，向客人带给优质服务。

2负责开餐前的准备工作。

3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

4搞好营业前后的卫生工作，持续餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

5保证各种用品、调料的清洁和充足。

6了解每餐客人预订和桌位安排状况，为客人带给周到的服务。

7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

9热情接待每一位客人。

10理解客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选取。

11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水带给给客人。

12将客人的要求传递给厨房。

13透过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人持续良好的关系。

14能迅速有效地处理各类突发事件。

15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和推荐。

18持续个人身体健康和清洁卫生。

服务员岗位职责3篇3

1.持续清新，整洁，优雅状态，为宾客带给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。

2.用心配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。

3.工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。

4.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

5.要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐状况及规律。

6.工作职责心强，有独立处理业务的潜力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。

7.做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存。

8.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，用心检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

9.具有良好的会话潜力，善于运用语言技巧，为客人带给最佳服务。做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明。

10.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，带给服务质量。

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