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杨万里与梅花

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杨万里与梅花

杨万里与梅花有着什么有趣的故事呢?梅花作为传统的名花，深受人们的喜爱。欢迎阅读小编整理的杨万里与梅花，希望能够帮到大家。

《梅花》

年代: 宋作者: 杨万里

花早春何力，香寒晓尽吹。月摇横水影，雪带入瓶枝。

杨万里的舌尖梅花

杨万里是南宋著名爱国诗人，和陆游、范成大等人并称南宋四大家”。据说他一生作诗两万五千首，即使从呱呱坠地算起，也能达到每日一诗的产量，堪称典型的文采飞扬中国郎。

杨万里妙笔生花，可能与他爱花而且爱吃花有关。虽然他笔下的小荷才露尖尖角为世人所熟知，但他最偏爱的是梅花。

1174年正月，杨万里外派赴任之前，同事朋友在西湖上钊寺为他饯行，当时山谷里绽放的梅花一望无际，诗称谷深梅盛一万株，十顷雪花浮欲涨”。杨万里对宴席不太感冒，只身一人倚在一棵老梅树边，摘一朵吃一朵，吃一朵摘一朵，丰俭随意跟自助餐似的，引得同僚连连咋舌。

宋朝人吃花倒是不鲜见，据著名食谱《山家清供》记载，菊花、梅花、桂花、栀子花、松花常见于餐桌，经加工成为蜜渍梅花、梅粥、梅花汤饼、黄菊煎、松黄饼等美味。杨万里迫不及待地吃原材料，除了品尝梅花的.原本滋味，还跟当时的天气大有关系。

12世纪的中国，寒冬频现，连温润的苏杭地区也不能幸免。冬天，苏州的运河结满了冰，船夫不得不买来铁锤放在身边，随时用于破冰。太湖的湖面也结满坚冰，橘子树都被冻死。杭州迎来了持续性的降雪，气温低得出奇。梅花虽然抗寒，也经不住长期冰冻，开花量锐减。

于是乎，杨万里想吃点梅花，变得不那么容易。有一次他去朋友家参加聚会，杯酒未尽，天降大雪。杨万里见院子里有几株残梅，便一把将餐桌上的蔗糖搂在怀中，跑去摘下梅花，称只有蔗霜分不得，老夫自要嚼梅花”，将梅花瓣蘸着白糖，一口气吃光。

好在老天爷不是年年发威，1174年，也就是杨万里外派的那一年，迎来了难得的暖冬，梅花朵朵开，既满足了口腹之欲，又寓意着前程似锦，让杨万里心情大好，平时就自称老夫最爱嚼梅花”，此刻更是敞开肚皮，大快朵颐。没有糖，没有作料，也不加工，都无所谓。

大多数时候，吃梅花还是要提前加工。杨万里在诗里提到晚蕊收将熬粥吃，落英仍好当香烧”，说的就是梅花粥。除了煮粥，也可蘸料，比如吾人何用餐烟火，揉碎梅花和蜜霜”，甚至觉得赣江压糖白于玉，好伴梅花聊当肉”，好糖佐食，可以从梅花中吃出肉的味道和感觉。

其实不只杨万里，当时的文人墨客都有花的情结，似乎不与花来点亲密接触就称不上时代的文艺青年。在他们眼里，梅花地位很高，被视作天下尤物”，无论智贤愚钝，在这个问题上颇有共识，莫敢有异议”。

只是，受制于季节和产量，梅花不是人人都吃得上。说起来，菊花也是蛮好的选择。范成大在《菊谱》中称甘菊人家种以供蔬茹”，菊叶深绿而厚，味极苦”，而甘菊叶淡绿柔莹，味微甘，咀嚼香味具胜”，不论是用来做羹还是泡茶，都极有风致”。至于甘菊冷淘面，也是美味。有诗人称淮南地甚暖，甘菊生篱根。长芽触土膏，小叶弄晴墩。采采忽盈把，洗去朝露痕。俸面新且细，溲摄如玉墩。随刀落银缕，煮投寒泉盆。杂此青青色，芳香敌兰荪”。

陆游认为菊花可以养生，称赞其名纪先秦书，功标列先方”。菊花酒、榴花酒、楂花酒都成为文人墨客的爱物。汤作为民间重要饮料，地位仅次于酒与茶，在宋朝也搭上花的关系，出现了茉莉汤、桂花汤、梅花汤等，听上去也超凡脱俗起来。

杨万里有一首《除夕》诗，里面写道：春回雨点溪声里，人醉梅花竹影中”。除夕佳节，还在和梅花缠绵，真该有个舌尖上的古人节目，让杨万里第一个上镜。

杨万里简介

杨万里(1127年-1206年)，字廷秀，号诚斋。江西吉州人(今江西省吉水县黄桥镇湴塘村)。南宋大诗人。绍兴二十四年(1154年)进士。历任国子博士、太常博士，太常丞兼吏部右侍郎，提举广东常平茶盐公事，广东提点刑狱，吏部员外郎等。反对以铁钱行于江南诸郡，改知赣州，不赴，辞官归家，闲居乡里。在中国文学史上，与陆游、范成大、尤袤并称南宋四家”、中兴四大诗人”。他作诗25000多首，只有少数传下来。

淳煕六年(1179年)至十一年任职广东，发现惠、潮等州外皆无军营，将士皆居城中，遂奏请同意，在所有诸路乡间外砦盖造廨舍营房，不准士兵迁驻城内。在惠州先后写下脍炙人口的诗作如《白鹤峰》《游东坡故居》《解舟惠州新桥》《游丰湖》等，其中《游丰湖》是惠州西湖历代名诗之一：三处西湖一色秋，钱塘颍水及罗浮，东坡原是西湖长，不到罗浮便得休”。其人其诗在惠州影响很大，被祀于西湖畔的景贤祠。

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