标题 | 主管公司年终总结 |
范文 | 主管公司年终总结 总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,因此好好准备一份总结吧。你想知道总结怎么写吗?以下是小编整理的主管公司年终总结,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。 主管公司年终总结1光阴似箭,日月如梭转眼间20xx即将接近尾声,20xx年的钟声即将敲响。 首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务.在xx年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下: 1.工作方面: 我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。 2.管理方面: 首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 3.质量方面: 菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。 4.卫生方面: 严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次。希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。 5.成本方面: 在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为主管,在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。 综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。 经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的`的菜肴。 辞旧迎新之际,我们将在20xx年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。 总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质、营养知识和烹饪水平,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20xx年。 我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。 主管公司年终总结220xx年,基建办在的正确领导下,按照年工作报告精神和部门年度工作任务分解表,在相关部门的积极支持下,部门上下共同努力,认真履行部门职责,已抓工程质量为核心,以严格控制投资成本为根本,提高工作效率,努力工作,积极创新,将各项工作按计划推进,现将今年工作情况汇报如下: 一、加强政治理论学习,注意职业操守 1、自觉学习,努力提高 每周组织部门全体人员学习政治理论、法律法规、专业知识,增强道德意识、职业操守和人文素质,努力提升部门全体人员的政治素质和业务水平。 2、勤政为企,清正廉洁 坚持重大问题汇报上级领导,集体研究解决;坚持任务明确布置,定期认真检查;坚持工程建设项目和大宗建筑材料招投标原则,严格按照相关程序办事,做到公平、公开、公正,从不徇私舞弊;坚持执行《XX省建设管理条例》等相关文件规定,无论工程规模大小,无论预算内外都严格按照基建建设管理程序实施,从不因人而异,违反程序;坚持严格遵守廉洁从政的各项规定、禁令,反腐倡廉教育常抓不懈,警钟长鸣,认真落实党风廉政建设责任制,防止违法、违纪、违规行为的发生。 二、狠抓工程建设管理,严把质量关口 1、认真做好配送中心配套工程的推进工作 20xx年,我部门加紧督促装饰中标单位施工进度,将工程中的难点和不确定问题及时与设计院进行沟通,并就施工中变更部分进行确认,对材料严把审核关,及时完成各分部装饰区域的验收,对关键部分和环节进行确认,对需要检测的材料和实验及时进行督促实施,联系协调消防单位、弱电单位、空调单位、电梯单位等与装饰单位的配合推进,按时完成了XXX对配套工程的进度要求。 施工期间,我部门专人定点定时现场办公,采取周末轮值的方式在施工现场值班,实现公司要求的与施工单位同时作息的'目标。 同时我部门按工程进度编制工程简报,按时组织召开工程例会,每日会同安保部门进行现场安全检查。 2、新办公楼搬迁工作 按照XXX统一部署,我部门及时配合办公室等部门完成新办公楼的搬迁工作,及时处理搬迁过程中出现的问题,及时安排大厅吊灯安装、文化墙制作和喷泉安装,对各层重要部位和电子设备进行检查和试运行,尽量把搬迁新址对各部门的工作影响减到最小,在各单位进驻后及时对各部门反馈的情况进行汇总,安排施工人员进行解决3、综合服务配套设施工程 20xx年,食堂完成了模板制作、钢筋绑扎和混凝土浇筑等工作,完成了白蚁等防治工作,食堂已完成封顶,现已进入室内砌墙阶段。我部门将及时督促施工单位加快施工进度,早日投入运行。 4、室外工程 20xx年,完成了配套工程绿化招标、道路招标、总图弱电招标、景观电气招标、门岗招标等室外工程招标工作,并于中标单位及时进行了协调,目前各项工程已基本按进度就绪。 5、及时做好各项零星维修工程 20xx年,我部门陆续开展了等零星工程项目。部分达到要求的工程通过XXX招标办举行议标会确定施工单位,在开展的零星项目工程施工过程中由专人负责现场,与等部门不定期到现场进行检查监督,在施工结束后,组织多个部门开展竣工验收。项目结束后,对项目进行初审,配合审计部门和中介机构严格把关,做好工程决算审计。 三、掌握市场建材行情,做好价格确认 1、了解行情,掌握信息 施工过程中我们坚持质量优、价格低、供货及时、“三证一单”(《产品准用证》、《产品生产许可证》、《产品出厂合格证》、《产品质量检验单》)齐全的基本做法。在食堂工程的实施过程中,为做好材料质价确认工作,我部门订阅市场信息价刊物,市场询价,电话、网络询价,注意掌握材料厂家的现状,随时关注市场行情。 2、坚持原则,严密把关 在建筑材料的质价确认中,我们遵循设计原则,在满足设计和使用的前提下,坚持质量第一、合理低价的原则。注意产品的性价比,同质选价优,同价选质优,严格控制投资成本。在装饰材料价格审核工作中,我们坚持仔细审查清单,争取不漏项不少项;反复推敲合同条款,坚持合同要约,抵制无理变更。 四、配合建设,完善基建管理 1、扎实做好配合检查工作 按照省局和市局相关部门的文件要求,迎接了针对配套工程项目的检查,对工程开始以来的基建工程档案资料进行了重新整理,加强了痕迹化管理。按照省XXX《程序规定》的贯彻要求,努力做好贯彻落实《程序规定》的试点工作,在规范运行工作的基础上,进一步总结提升,认真开展“三项工作”的重点自查工作,切实提高投资管理水平。通过了省局、市局的审计部门检查。 2、安全管管理体系推进 20xx年,我部门安全体系运行良好。同时我部门按照公司体系运行统一要求,稳步推进安全体系运行,在项目施工前,辨识施工危险源,对施工方进行安全培训,宣讲我公司安全目标和要求,提醒施工方危险源防范,与施工方签订安全协议书,在施工中按期进行安全检查。 3、质量体系建设 20xx年,我部门按照公司要求开展质量体系运行工作,按照公司统一要求,及时推进质量体系工作,完成了各阶段任务,改进了部门工作 4、基建档案归档整理 根据国家及省市的规定,以及XXX档案管理规定,我部门对基建档案及时立卷归档。施工过程中记录工程日志,全程记录并拍照存档,隐蔽工程留有核查数据,工程联系单、经济签证、会议纪要均分类归集、整理并存档,为竣工审计做好准备工作。 5、完成的其他工作 此外,我部门按照公司统一部署和要求完成月度预算上报和情况分析,并及时上报年度预算。 同时,20xx年完成大量工程款的支付工作,及时的按照跟踪审计单位的审核金额进行支付,有效的加快施工进度,完成了政企务公开节点分析上报,对部门内需要公开的内容进行按时上报,开展部门谈心工作,改善部门沟通渠道,融洽了人员关系。及时报道了部门通讯。 五、20xx年工作思路及主要任务 回顾过去,展望未来,我部门与领导的期望还有一定的差距。我们将继续发扬敢于吃苦、敢打硬仗的工作作风,进一步提高部门全员的政治思想觉悟和业务素质;完善内部管理制度,坚持不懈地抓好廉政建设;建立健全适应市场经济要求和发展需要的管理机制,牢固树立为服务的意识;为确保食堂工程建设工作顺利进行,为建设高质量高水平的配套工程作出更大的贡献。 明年主要工作任务: 1、加快工程进度,按时保质的完成食堂施工建设。 2、认真做好综合服务配套设施工程的装修招标和施工开展。 3、组织完成配套工程的收尾验收等工作。 4、做好公司其他零星工程。 5、推进公司的安全体系、质量体系、政企务公开、预算管理等其他阶段性工作。 在20xx年工作中,重中之重就是尽快完善办公楼的配套设施――食堂工程。我部门上下集中讨论并分析问题,归纳出以下不足之处: 1、某些工程还不尽如人意,与XXX的要求还有一定距离。 2、人才培养和知识更新缓慢,很多管理工作依然存在水平低下、职责不清,扯皮、推诿现象。 3、与相关部门沟通不够,也是直接影响基建顺利开展工作的主要原因。 4、对共管账户管理力度不够,使得支付工程款未能专款专用现象。 5、现场管理水平不够,现场人员无法满足施工要求,进度推动困难,致使施工进度一再调整。 |
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