| 字词 | 茶 |
| 释义 | 茶:ｃｈá（１）常绿灌木，叶子长椭圆形，花白色，种子有硬壳。嫩叶加工后就是茶叶。是我国南方最重要的经济作物之一。（２）用茶叶做成的饮料。（３）某些饮料的名称：面～｜奶～｜杏仁～。（４）指油茶树：～油。 【儿茶】（１）常绿乔木，枝上有刺，羽状复叶，花黄色，果实是荚果。木材坚硬，黑褐色。（２）由儿茶树提取的黑褐色固体，可入药，有止血作用。 【山茶】常绿乔木或灌木，叶子卵形，有光泽，花红色或白色，蒴果球形，种子球形，黑色。山茶是一种名贵的观赏植物，花很美丽，通常叫茶花。种子可以榨油。 【奶茶】搀和着牛奶或羊奶的茶。 【早茶】早晨吃的茶点：～饼干。 【红茶】茶叶的一大类，是全发酵茶。色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳，具有特别的香气和滋味。 【花茶】用茉莉花等鲜花熏制的绿茶。也叫香片。 【芽茶】极嫩的茶叶。 【油茶】１常绿灌木，叶子互生，椭圆形，花白色，果实内有黑褐色的种子。种子榨的油叫茶油。油茶是我国的特产，湖南、江西、福建等省种植最多。 【油茶】２用油茶面儿冲成的糊状食品。 【沱茶】一种压成碗形的成块的茶，产于云南、四川。 【面茶】食品，糜子面等加水煮成糊状，吃时加麻酱、椒盐等。 【药茶】中成药剂型之一。将药材及茶叶（或不用茶叶）轧成粗末或加入粘合剂制成块状，应用时以沸水泡汁当茶喝，亦可煎服。 【砖茶】压紧后形状象砖的茶叶块儿。也叫茶砖。 【烹茶】煮茶或沏茶。 【清茶】（１）用绿茶泡成的茶水。（２）指只有茶水而没有糖果点心。 【绿茶】茶叶的一大类，是用高温破坏鲜茶叶中的酶，制止发酵制成的，沏出来的茶保持鲜茶叶原有的绿色。种类很多，如龙井、大方等。 【棍儿茶】用茶树的叶柄或嫩茎制成的低级茶。 【苦丁茶】（１）常绿乔木，叶子椭圆形。花粉红色，蒴果椭圆形。叶子有苦味，可以代茶。（２）用苦丁茶叶做成的饮料。 【蒙山茶】四川名山县蒙山出产的茶叶。 【龙井茶】绿茶的一种。形状扁平而直，色泽翠绿，产于浙江杭州龙井一带。 【乌龙茶】半发酵的茶叶（茶叶边沿发酵，中间不发酵），黑褐色。 【紧压茶】经过蒸软压紧成为各种块状的茶叶，如砖茶、沱茶等。 【午时茶】一种药茶。有解表和中功能。主治感冒风寒，内伤食积，寒热吐泻。 【普洱茶】云南西南部出产的一种茶，多压制成块。因产地的部分地区在清代属于普洱府而得名。 |
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