《美食策划方案》-优秀范文-写作素材-范文大全-范文网

标题

美食策划方案

范文

美食策划方案

为了确保事情或工作有序有力开展，往往需要预先制定好方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编精心整理的美食策划方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

美食策划方案1

一、活动宗旨

提倡宏扬中华传统美食文化—中国食文化历史久远，中国食文化作为中华文明中一颗璀璨明珠，在世界上影响深远，让许多外国友人叹为观止。《易经·系辞上》讲道：“形面上者谓之道，形而下者谓之器”，从中国饮食这一有形的物，反映出来了中华民族的审美格局并体现华夏民族文明形态这一无形的道。

促进湘菜产业的发展—活动以推介美食美味为主要内容，集中展示全国各地的精品美食，并通过评比活动调动各企业的积极性，形成竞争，从而刺激本土企业更好地发掘特色美食。

二、组织机构

主办单位：长沙永发文化传播有限公司

协办单位：赞助商

承办单位：长沙永发文化传播有限公司

三、活动内容

旅游·美食文化节将引进包括台湾、香港在内的全国各地的特色美食及国外精品美食和各地旅游商品。具体如：上海城隍庙特色美食、天津麻花、新疆多味小绵羊、新疆烤肉、大西北烧烤、云南过桥米线、西安羊肉泡馍、杭州美容蟹、成都肥肠粉、洪七公叫化鸡、北京冰糖葫芦、云南傣家饭、韩国铁板鱿鱼、朝鲜打糕、新西兰烧烤、印度飞饼等1000余品种。

旅游·美食文化节是一次旅游商品、精品美食推介、销售活动，也是一次品牌集中展示和评选活动。因次，活动应该注意两点：

1、保持各次分展会之间连贯性，同时要注意根据各地的.情况，突出不同场次的特色，避免单调。

2、由于有评奖环节，因此要注意保持各参展饮食企业之间的竞争氛围，又要协调好关系，达到良性竞争、相互促进的双赢的目的。

四、活动时间、地点

1、_____ 年___ 月___ 日—— ___ 日；

2、地点在________________ 最中心位置。

五、媒体策略

以电视、报纸、电台等媒体为主，辅以其他形式，如利用热线公交车、彩车、派送参观券和现场广告烘托等方式，切实做好新闻报道和现场气氛的营造。

六、效果预测

活动的成功举办，将达到以下效果：

1、突出美食与文化相结合，有效的宣传中华民族的传统文化。

2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念。

3、服务百姓生活，推介美食美味，充分展现名店、名厨、名师的精湛技艺和高超绝活，让广大百姓充分领略到中华美食文化的无穷魅力

4、打造知名品牌，展示企业风采，促进餐饮、旅游产业健康有序的发展。

美食策划方案2

一．前言

“民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于大聚通美食城来说，目前市场上同类的及兼营的各类酒店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。

南宁美食行业近几年发展迅猛，以风格化、地域化、时尚化等为主题的美食派系，相继出现在南宁市场，其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩，由此可见南宁的消费者对于美食消费的喜爱和认同由来已久。

翻阅南宁的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食派系，川菜、粤菜，以及海外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等，均在南宁饮食市场上获得成功的推广。在这些成功的经验中，我们可以看到，南宁消费者对新潮的美食文化以及特点鲜明消费形式并不排斥，反而大加推崇。此一现状，大大增强了我们广告策划工作的发挥空间和投资者对销售业绩的信心。

就目前经营中的商家来看，当今南宁美食行业中商家，大部分是以单一的美食派系为主题进行经营，规模优势和综合性优势并不明显。而其中，值得关注的是，这些类型的商家，规模小，经营管理优势明显，格调、档次以及品牌形象深入人心。因此，应把此内容列为本次策划工作当中的竞争点。

大聚通美食城打造广西饮食业的航母，将在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据南宁饮食业市场，提高大聚通美食城在南宁饮食界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的。为达到此目的特拟定此方案，以供大聚通美食城参考。

二.市场调研

本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面：市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。

1．市场背景分析

今年南宁的建筑、房产、汽车等行业均表现出让投资者乐观的发展形势。让饮食行业投资者更为兴奋的是，非典的不利影响比预期要较早结束。各路美食派系纷纷云集，美食行业必然再起风云，消费市场具备升温可能和空间。从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析，消费者对饮食行业的需求有增无减，可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间，这无疑增强了投资者的投资信心。

——更综合、更具规模的美食城，将会给南宁的美食行业注入新的活力。

2．消费心理解构

嘉乐迪巴西烧烤、绿茵阁咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南宁消费者求实惠、求新鲜、求享受的消费心理，从而获得喜人的销售业绩。从这些成功获得市场验证的例子当中，可以明确本次策划工作的主要商业推广策略和作战思想。

——进一步满足大众求新鲜、求实惠、求品位、求时尚的消费心理。

3．新闻炒作诉求重点

在南宁的美食行业中，通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌，有如三品王、马车六火锅城，以及近期的小肥羊、阳光早餐等等，投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。

——“轰动效应”和“话题效应”，已经是商业推广过程中的重要途径，也是市场认同度和销售业绩的重要保证。

4．市场定位、品牌塑造以及产品路线

进一步分析南宁美食行业的成功商业策划案例。我们不难发现，具有浓郁文化内涵、强烈人文色彩以及风格特点突出的美食项目，是获得成功的有效途径。早期的成功例子，路易十三西餐厅、美丽华冰城、佳人有约等等，以及近期的绿茵阁咖啡厅、上岛咖啡等等，其中合理而明确的市场定位、品牌塑造以及产品路线，已经成为广告策划中，重点需要借鉴和思考的内容。

——确立文化内涵、人文主题、格调特点。

5．总结

在对以上成功经验分析和指引，我们不难发现打入南宁美食行业，主要通过切合南宁消费者求实惠、求格调的消费心理，通过新颖的炒作噱头和各种给消费者实惠的活动，在加上具层次消费内涵、浓郁文化色彩以及明确的市场定位，进行更周详、实在的广告策划方案。

综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：

１进一步分析消费心理。

２新闻炒作方案的确立。

３组织活动形式和具体的实施方案。

４品牌形象设置。

５目标社会效应。

６消费群体定位。

７寻求更具吸引力的文化内涵。

８企业ＣＩ的确立。

９进一步挖掘大聚通美食城的优势与特点。

１０赋予大聚通怎样的特色、情感、意念。

１１软文炒作的思想诉求和概念方向。

１２确定统一的宣传形象。（报纸广告、户外广告的配色和宣传口号）

１３进一步分析竞争对手现状，以获得更有利的战略要点。

要在极短的时间制定正确的策略并指导执行，必须全面了解品牌市场状况，以及全面进入本地人的生活状态，溶入当地消费者的生活，从而制定出符合他们生活形态和心理策略和执行方案。

因此，本案认为以上工作重点的具体内容，均需要与贵公司进一步周密的沟通与协作，进行更深入、更客观的市场调研与分析的基础上，才能完成更为可行、更为正确的广告策划方案。

三.大聚通美食城

总体现状与竞争战略：

南宁的美食行业经过多年的`发展，目前已经在南宁经济体系中占领了重要地位，培育市场阶段早已过去，目前投资者所面对的是更为成熟，更具吸引力的美食消费市场。而从当前所获悉的南宁各行业的发展形势分析，南宁的消费者的消费能力逐渐增长，让投资保障系数大增。

目前大聚通美食广场的投资规模、投资地点、经营项目均已确定。可以预期大聚通美食城投入经营以后，所达到的社会效应和社会影响力，估计将对南宁乃至广西的消费行业产生深远影响。

进一步深入挖掘大聚通美食城的各项优势和完善推广方案，是当务之急。

大聚通美食城是目前广西超大的空中美食广场，它位于南宁市百货大楼北楼八楼，属于南宁市中心，地理位置优越，人口密集，客流量大。它的营业面积5000平方米，内设海鲜城，休闲酒吧，演艺咖啡厅，日本料理，韩国烧烤及全国各地的风味小吃，多层次的饮食服务可以满足不同的消费人群。

根据大聚通美食城的投资规模，寻找炒作的方向。本案建议主要以规模超大、美食休闲种类齐全、美食行业革命性的社会效应以及更为开放性的管理模式和经营观念，进行重点炒作。

根据投资地点，进一步挖掘地域优势。美食城的地理位置优势十分明显，位于本市商业活动最为频繁和密集的地段，依靠当前地理位置自身所拥有的人流量优势，但处于一楼位置的，以经营西式快餐为主的麦当劳会形成竞争，所以在场内外设置具有体现企业风格的标志和广告喷绘是必要手段。在这样的消费行为频密的区域，进一步利用消费者高涨的消费意愿，于现场展开优惠的活动。

根据美食城内，美食种类繁多的特点。结合购物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消费者所喜爱的逛街购物的生活习惯，通过间接的软性宣传，让消费者心目中树立起大聚通美食广场为美食文化荟萃的中心。

四.市场前景分析：

综合以上的有关大聚通美食城的各项优势分析，美食城的顾客消费需求大体可以分为以下几类：

1. 一般消费心理特征

（1）求惠心理。多数消费者追求经济实惠，物有所值，较多受价格因素的影响。大聚通美食城面向大众，必将为广大消费者所接受。

（2）求舒适心理。大聚通美食城为消费者创造了一个优美的进餐环境，和高水平的服务。使消费者宾至如归。

（3）求奇心理。这点在年轻消费者身上表现尤为突出，大聚通美食城推出的各种演艺活动对他们很有吸引力。

（4）求名心理。大聚通美食城也可满足不少消费者在宴请时讲求上档次，出风头，追求炫耀消费。

2. 社交（公关）消费需求

大聚通美食城的多层次的饮食服务，优美的环境为这一消费人群提供了一个良好的场所。

3. 休闲饮食需求

对于大聚通美食城而言，顾客消费中的猎奇，尝新心理应尤为关注。演艺咖啡厅为休闲人士提供了一个良好的消费环境。

五.开业庆典活动策划方案建议

依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。

基于体现美食城的文化品位，营造文化氛围的目的，开业活动的主题基调可以定为：传播饮食文化，展现南宁人民的风土人情。

具体开业活动方案建议如下：

1．聘请有关的政府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。

2．从11月7日至11月14日，推出以“尝中外美食，听传统民歌”为主题的活动。

3.吸纳中档的消费群体，通过口碑宣传打开市场。

对策：大聚通美食城推出8——10元的经济实惠套餐。

4.大聚通美食城用上乘菜和特色服务展现自我优势，创造名牌服务，引导消费者消费。

对策： 1．开展美食节活动，由消费者评选最佳菜肴，最佳厨师和服务明星。

2．由美食城牵头，与政府部门合作，评选本行业的厨师大王，其目的在于提高美食城的美誉度。

5.体现大聚通美食城的高雅文化品位，传播广西文化，展现风土人情。

对策：邀请某家艺术团在开业第一周到美食城演出。

6.确立大聚通美食城的社会公益形象。

对策：1. 捐款或建立基金会；

2.赞助艺术团义演。

7.迎合消费者的求惠，求实心理。

对策：美食城赠送优惠券或打折等等。

8.大聚通美食城开业庆典推出大型庆典优惠活动，制造轰动效果。

9.悬挂条幅，彩旗烘托开业庆典的气氛。

10.现场分发宣传资料，详细介绍美食城的情况。

11．征寻形象代言人，进一步炒作。

六.广告策略建议

1. 广告目标

（1）告知南宁市民大聚通美食城开业。

（2）以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。

（3）推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色，培养对一人文风格具有偏好的顾客群体。

（4）在自开业起，分别以“绿城风情”为主题，通过“开业”、“休闲品茗”等开展系列广告推广，完成大聚通美食城全新品牌文化形象塑造。

（5）配合一系列促销、公关活动，共同推进企业经营。

2. 广告对象

（1）商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。

（2）都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际影响力也较大。

（3）南宁籍人士或外地驻南宁办事处、企业。大聚通美食城饮食文化的营造应借助他们的参与。

（4）中档消费人群。他们将成为美食城消费的主导力量。

3. 广告诉求重点

根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点：

（1）大聚通美食城的饮食环境独具特色，气氛浓烈，菜肴物美价廉，服务周到、细腻、温馨。

（2）在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。

（3）南宁人文荟萃，民俗古朴，休闲小憩，听曲品茗，别有异域体验。

在诉求中，对于大聚通美食城的品牌形象，应把握以下重点：

（1）品牌文化上，大聚通美食城“汇中外美食于聚通美食”。

（2）在菜肴风格上，大聚通美食城“一菜一味，百菜百味”。

（3）在服务风格上，大聚通美食城“明快内存温厚”。

建议以“聚通美食，真情无限”为主广告语，“汇中外美食于聚通美食”为副广告语，在主题不变的情况下，每则广告的副标题则另行具体规定。

4. 广告表现策略

由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性；而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式，具体地说来：

（1）诉求语言简洁、直白，便于记忆和口头传播。

（2）广告创意形象、贴切，画面、语言富有绿城文化要素。

（3）广告诉求的表现多角度、系列化。

（4）广告发布阶段性地集中，力求强制记忆。

（5）广告内容热情、淳厚，符合南宁民风。

美食城广告不同于一般产品的广告，它应包含消费者需要的食物、服务、环境等各个要素的展现。消费者对广告的信赖度一般较高，其消费行为亦具有比附性强的特点。因此，我们有如下建议：

（1）由于电视的观众范围最为广泛，在媒体选择上宜采用电视广告。形式上可在南宁生活频道做专题报道，通过电视节目推荐，展现美食城的综合面貌。另外，也可采用报纸广告同步推出以扩大声势。

（2）利用大聚通美食城的新闻关系网优势，制造新闻事件，对美食城的一系列促销活动及时报道，展现美食城的全新形象。

（3）为建立名店的企业形象，需要制作一批路牌、灯箱广告和条幅，其正面推出广告语及美食城的企业标志。

（4）与电视或广播电台合办或赞助一些介绍南宁风土人情的特别节目，以扩大美食城的知名度，增强美食城的文化底蕴。

（5）将美食城的照片制成微型张或明信片附在菜单上或赠送给顾客，使之形象直观。

（6）将突出表现美食城特色的宣传品分发给客户。

七.整体传播策略

广告推广依赖于广告媒介。大聚通美食城的广告对象，即广告受众的构成复杂，既要注意阶段性效果，又要符合品牌长期推广的需要。因此，大聚通美食城广告媒介应当是若干媒介的组合使用，以期针对不同的广告受众，将信息准确传播到位。

根据不同媒介对信息载荷的特点，以及媒介对受众的影响方式，我们将大聚通美食城全方位广告推广不同时期的诉求，具体安排到各个不同媒介中去，并根据媒介特点、诉求内容、广告目标、受众特征等具体把握广告诉求的表现，即广告创意。

在此，我们概括介绍媒介选择的基本策略。

1. 报纸广告

（1）报纸广告诉求重点

报纸广告具有信息量大，便于反复阅读、保存以及图文并茂的优点，但报纸广告时效比较短，仅局限于发布当时，而大聚通美食城作为餐饮行业，这一行业特点是“即时消费”较少。因此，报纸媒介的使用主要在以下三个时间或三个方面：

A. 大聚通美食城开业之际，向社会公告这一信息并全面展示和介绍服务内容、品牌文化和促销方法。

B. 各节日期间的促销。

C. 其他促销信息和公关活动信息发布。

（2）报纸广告模式一——开业广告

由于大聚通美食城在广告推广活动中需经历一个较长的推广时间，所以本策划案所提供的广告创意将由多种形式构成，并根据媒介类别和广告运作阶段逐一介绍基本创意，大致分为以下部分：

A. 开业广告创意（含报纸，电视，电台，户外，软广告）

B. 节日广告创意（含报纸，电视，电台，户外，软广告）

开业报纸广告系列之一：

广告语：吃中外美食，观绿城风景

广告标题：尝中外美食，请到聚通美食城

副标题：聚通美食全新开业，中外风情全面显现

广告正文：汇集中外美食

了解饮食文化

不能不去聚通美食

广告随文（具体介绍装潢格局、服务风格、项目价格等，具体内容略）

（3）报纸广告模式——聚通美食真言广告

开业：聚通美食真言广告——真情篇

聚通美食真情无限

——绿城风景秀，聚通美食美

大聚通美食城开业，将以“新”、“奇”、“特”、“异”、“优”、“全”大展示，有海鲜城，日本料理，韩国烧烤以及各地风味小吃供君品尝。

大聚通美食城环境创新，中外风情再现。

为了感谢南宁市民对聚通美食的厚爱，在开业后对消费者优惠：

A 开业三天开放参观，饮茶半价。

B 开业庆典期间三天内，客户无论来就餐或饮茶，均赠送优惠卡。

C 凭此广告就餐，可优惠10%。

D 在大聚通美食城就餐者消费一次满200元，可获聚通美食超值消费卡一张。

E 在开业期间，酒水免费。

(4) 广告投放量

11月4日，南国早报，A2或A3，1/2彩版，硬性广告；

11月5日，八桂都市报，A2或A3，1/2彩版，硬性广告；

11月6日，南国早报、八桂都市报，A1报脚；生活报，A2或A3，1/2彩版；南宁晚报，A2或A3，1/4彩版，硬性广告；

11月7日，南国早报，A1报脚，硬性广告；

11月11日，南国晚报，软文广告2——3篇；

11月14日，八桂都市报饮食专栏软文广通栏；

11月28日，八桂都市报饮食专栏软文广告通栏；

12月19日，八桂都市报饮食专栏软文广告通栏；

12月31日，南国早报，A2或A3，1/2彩版，庆元旦优惠活动广告，硬性广告。

优点：出版周期短，信息传递及时，利于发布时效性强的产品广告，如新产品上市和促销活动。

报纸的信息容量大，说明性强，有不可替

缺点：周期长，时效性差；

影响面不大；

2. 电视广告

电视广告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的环境和各色菜肴，且电视广告具有较强的强制性。电视广告的发布主要用于以下几个方面：

（1）在大聚通美食城开业推广之际，用于展现美食城的格局风貌，展现在聚通美食就餐消费时的感觉，尤其是可以演示聚通美食的独特服务和别致场面。

（2）节日推广之际，用以展现聚通美食的节日欢庆环境装饰和节日期间的各类娱乐配套服务。

广告投入量：

11月4日至11月6日，南宁电视台新闻综合频道，TA3（19：35——21：30）每天五次，每次10秒，开业信息广告，普通广告电视片；

11月4日至11月6日，广西电视台生活频道，G8（21：05——21：25），每天一次，每次10秒，开业信息广告，普通广告电视片。

优点：图象，感染力强，适宜做企业形象广告。

受众范围广。

市场反应快。

深入家庭。

缺点：时间较短，很难传达更多产品信息；

广告制作成本高，应变性差

建议大聚通美食城与南宁电视台合作，采取以下几种广告方式：

栏目冠名广告、字幕广告

3. 户外广告

户外广告媒介具有时效较长的特点，并且可以用于百货大楼休闲逛街的潜在顾客的即时提醒的作用，尤其适用于餐饮散客，对在朝阳公园散步、休闲观光的行人，具有较好的消费提示作用。

（1）在百货大楼做大型的灯箱广告，建议长年采用。

（2）选择客流量大的路段做路牌广告，建议长年采用。

（3）设计POP，设计精巧的店头展示，或悬挂，或张贴，或摆设，建议长年采用。

（4）宣传资料和优惠券派发；

（5）与公交车公司合作，做车体广告。建议长年采用。

户外广告：户外看板

路牌灯箱

优点：长期媒体，信息达到率和暴光频次较高；

简洁明快，主题鲜明，形象性强

缺点：只适合做形象广告

销售点POP：海报

卖点灯箱

模型

挂板及各种印刷品

优点：利于营造卖点气氛；

例如：当卖場中有多家企業的產品時当卖场中有多家企业的产品时，好的POP能使本企业的产品脱颖而出；

制作精良，别致的POP很容易引起消费者注意，并引起消费者对企业和产品的好感。

缺点：设计要求高

美食策划方案3

一、活动策划的原则

1、必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力；

2、通过开业庆典，吸引更多的消费者进店，并争取给首次光顾的消费者留下深刻的印象；

3、要有持续的促销活动，并使顾客有新鲜感；

4、促销活动要能让顾客感到“实惠”，最终增加本专卖店的美誉度；

5、本项目策划方案应该便于操作实施，并具有风险可控性。

二、活动的目的

1、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大品牌在一定范围内的知名度、美誉度；

2、通过活动吸引消费者进店，争取促成首次光顾门店的消费者购买。

三、宣传策略

1、在主要街道悬挂大型户外广告或灯杆灯箱广告，一般是短期广告，靠近新店附近，主要是开业专用，发布开业时间及惊喜活动内容，在开业前后10天左右较合适。

2、开业前一周：

①向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放DM传单，主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容，刺激消费者参与和购买的欲望；

②条件允许，可以找当地强势报媒合作，进行宣传单夹带宣传；

③经费允许，也可通过报媒、电视进行宣传。

3、开业前三天：加强推广力度，利用短信平台发布开业信息，在商圈周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅及新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛，加强刺激过往的行人，为正式开业庆典做预热工作。

4、开业当天，可在附近主要街道进行游行宣传，引起行人关注，发布开业信息及活动内容。

5、开业后一周：持续开业时的.热度，根据当地的消费习惯出台新的促销方案，确保客流量和销售量。

四、活动项目设置

1、开业庆典剪彩仪式

2、促销活动

五、活动现场布置

1、新店门口拱门，飘空气球、条幅及规格适当的竖条幅（从新店店所在楼栋上层悬挂而下）;

2、在新店门前沿街铺红地毯，地毯长度为20米；

3、在新店大门左右两边摆放开业庆典花蓝；

4、开业当天确保新店人手，员工统一标准服装站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾，并随客人进店帮客人介绍等，尽量争取一对一跟踪（开业前三天）；

5、音响、话筒配备并调试好。

六、开业庆典仪式流程

9:30之前：现在布置完毕及音响调试

9:30之前：所有活动工作人员到齐

9:30-10:00：公司部门主管等所有与会人员到齐，对现场进行协调工作并为开业现场增进人气。

10:00-10:30：大鼓敲起来、军乐队吹起来，以吸引过往行人，营造现场人气指数。

10:30-11:00：庆典仪式正式开始

11:10：活动结束,新店照常营业,现场售卖产品、营业员宣传促销活动（口中不时喊出促销活动内容），介绍会员卡优惠等活动继续进行。

七、活动开始前应筹备的事项（活动开始前10天到位）：

1、联系拱门、汽球、条幅制作公司，沟通发布内容、发布时间及价格洽谈并签定合同；

2、DM传单、海报等宣传品设计制作；

3、如需发布广告，联系当地的户外媒体或电视、报刊媒体公司，沟通发布内容及价格洽谈并签定合同；

4、拟开业促销方案、开业礼品准备、促销礼品准备；

5、剪彩的道具准备（红色段带、托盘、剪刀、白手套）；

6、红地毯准备（租用或购买），新店开业花篮采购并确保开业当天正常到达门店；

7、主持人、领导发言稿、媒体通稿准备；

8、客户资料卡准备，做好客户资料建档（针对开业期间新开会员卡用户）；

八、开业促销方案设置

1、开业中主题活动：

“时尚美食先锋”大比拼

活动时间：

活动地点：

活动目的：利用顾客博弈心理，刺激高端消费群体进行攀比购买，增加营业额；引入客户DIY概念，传递“新鲜健康美味”的产品诉求，借助新店开业进行品牌推广。

奖项设置：订购一款生日蛋糕。

游戏规则：活动期间，每天店内购物金额最高者，即为当天的“时尚美食品先锋”，凭购物凭证及身份证明至店内兑奖。

中奖公布：

奖券规范：50元现金券，有效期3个月

2、开业中促销活动

主题活动：

活动时间：

活动地点：

活动目的：利用新店开业的契机进行一次整体销售拉动，兼顾追求时尚又注重实惠的潜在消费群体，促进客户购买欲，扩大消费群。

活动规则：活动期间，同样产品（或同等价位产品，原价购买，特价及饮料除外）一次性购买3件即可加1元再购一件（同价位或低于同价位产品）。

3、会员优惠宣传：（扩大家家知会员影响，为新店积聚会员消费）

抢先做会员，精彩不断！

会员优惠五重奏，实惠赢到家！

——会员购物永享9折优惠

另：会员可享受会员生日当天来可享受8、5折优惠！

会员办理流程：

会员优惠二：

会员优惠三：

会员优惠四：

会员优惠五：

4、开业当天人气聚集活动：

为确保新店开业当天现场人气，活动当天准备一大磅数生日蛋糕进行现场试吃，用于积聚现场人气及门店入驻进行推广。

九、平面物料设计及宣传内容规划

1、气球门配横幅：热烈祝贺XX店璀璨开幕好礼巨献

2、开业巨幅：盛大开业热烈祝贺XX店璀璨开幕好礼巨献

A、 “时尚美食先锋”大比拼（活动期间，每天店内购物金额最高者，，凭购物凭证及身份证明至店内兑奖）；

B、 “非常3+1庆新店开业”酬宾（活动期间，同样产品一次性购买3件即可加1元再购一件）；

C、抢先做会员，精彩不断！（开业期间免工本费另：1、开卡后一次性充值100元即送10元现金券；2、新开卡会员一次性充值100元即送15元现金券），永享会员优惠！

D、进店尊享更多优惠……、、

3、DM单页：（巨幅内容，配产品图片，优惠更详细）；

4、台卡：A、宣传会员内容；B、开业活动宣传 “时尚美食先锋”大比拼+“非常3+1庆新店开业”酬宾；

5、促销产品标识牌：各促销产品促销信息

美食策划方案4

一、项目背景

衢州在漫长的历史沿革中，不乏与外省市络绎不绝的商贸往来，再加之衢州以它特殊的地理位置，浓厚的儒家文化积淀，在菜系方面已经渐渐脱离了传统浙菜的风格，以其浓郁、香辣、入味的特色独树一帜，形成了自己特有的传统美食文化。近年来已经有部分特色菜肴如“三头一掌、不老神鸡”已经知名全国，受到了世界各地人们的青睐。但衢州的名菜、特色菜并不局限于此，更有许多具有较长历史的老字号食肆以它传统、精湛的厨艺给我们留下了美味可口的佳肴，加之近年来许多外来菜系、食肆根据衢州人的口味与风格通过改良后都给我们留下了深刻的印象。随着互联网信息产业的发展，为了发掘更多小隐于市的衢州美食与其他菜系，让消费者0距离接触并享受美食文化，特举办本次线上与线下为一体的衢州美食文化节。

二、活动主题

“0距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽衢州美食。”

三、活动目的

本次美食节活动以“0距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽衢州美食”为主题，通过线上和线下合作的方式展开一次实体美食节活动，后期以网络团购对本次活动进行延续。

实体活动形式：本次美食节活动与以往的美食节活动相比在规模与档次上有很大的差距，改变以往传统的外邀烧烤的低俗方式，本次活动定位在衢州市中层以上消费阶层，参与美食节的餐饮商家必须在衢州市小有知名，让消费者0距离接触并享受地道的衢州美食及其他知名菜系，领略厨师风采。再通过网络平台对本次进行延续，目的让消费者能随时随刻的获知餐饮商家的一系列优惠活动、购折扣、特色菜系推荐。同时也为商家建立长期固定的消费群体，给商家在互联网提供最大的收益，也为消费者和衢州的餐饮商家搭建互动、沟通、交流、展示、成交的平台。

网络活动形式：以鱼团网团购形式参与，在鱼团网页面建立团购展示页面，各商家依餐饮类型在不同页面进行菜品展示及优惠活动资讯。

四、机构组成

冠名单位：

主办单位：《衢商》杂志社

承办单位：鱼团网、《最衢州》编辑部

特邀协办单位：

协办单位：衢州市餐饮协会、衢州市移动公司、餐饮商家

合作媒体：衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、中国电信、中国移动、中国联通

五、活动执行

1、活动时间：20__-9-25

2、活动地点：老火车站广场

3、前期准备主办单位职责

4、主办单位职责

（1）负责商请协办单位的联系和落实工作

（3）负责活动整体筹备工作

（4）负责活动资金筹集、使用

（5）负责媒介的落实

6、承办单位职责

（1）协调各协办单位及工作。检查、督促进场工作任务的'落实

（2）负责招商方案的进行

（3）负责网络投票、本次活动网络视频的报道

（4）本次活动结束后在网站的专栏内对本次活动进行后续工作

7、活动场地布置

（1）9月23日对老火车站广场进行场地布置，布置售票处、横幅、拱门。

（2）场外使用幕布及协办餐饮商广告牌（包含餐厅文化简介，一户一牌）圈围。

（3）户外大牌上标注本次活动冠名单位、主办单位、承办单位LOGO，及企业简介。

（4）协办单位（餐饮商家）位置的安排与确认，摆放桌椅厨具、炊具。

8、招商计划筹备

（1）冠名单位

（2）特邀协办单位

（3）鸣谢单位

9、协办方参加规则

（1）菜系：不限

（2）种类：中西不限

（3）区域要求：衢州本市和下辖各县

（4）必须服从大众评判结果

（5）卫生做到门前三包

10、现场后勤部署

协办单位必须至少指定1名工作人员配合承办单位对整个活动场地的后勤工作，例如场地清洁、维持秩序、嘉宾服务等。

11、前期广告投放

前期广告投放,通过户外大牌、公交车身、纷众媒体、报广、电视、电台、短信、网络等媒体宣传本次活动

12、活动对象

我市诸如白领、蓝领、公务员、个体经营户等具有一定消费能力的群体

13、活动方式

现场做菜，购票入场

14、嘉宾邀请

（1）衢州市卫生局领导

（2）衢州市餐饮协会领导

（3）美食权威

（4）媒记

15、奖励方案

1、入场券80元一张，凭票入场，只供当日使用，入场券背后印有冠名单位及主办单位、承办单位企业介绍及参加食肆名单。凭入场券背后5位数字母加数字编号可以上领取5元移动手机话费，并使用该编号在鱼团网参与美食评选，每个编号限领一次话费及投票资格，使用后作废。

2、根据网上投票设置食肆奖项

建议分三块：

（1）最受消费者喜爱的衢州特色菜10名

（2）最受消费者喜爱的衢州特色餐厅10名

（3）衢州厨神10名

以上奖励方案由餐饮协会根据等级名次对获奖食肆颁发30X40红木烫金奖牌一块

以上所有参加美食节食肆的特色菜、厨师资料都在鱼团网上作为评选依据。

3、投票食客奖项

（1）投票一等奖1名奖励IPHONE 5一台

（2）投票二等奖3名奖励XXX餐厅抵金券1000元

（3）投票三等奖10名奖励XXX餐厅抵金券500元

（4）投票幸运奖100名奖励移动话费50元

以上投票奖励由闭幕式当晚由主持人现场抽取，衢州公证处公证，《衢商》颁奖

9、活动细节

（1）9月25日晚上18点来宾购票入场后开幕式开始，主持人邀请冠名单位、主办单位、承办单位领导上台致辞后宣布美食节正式开始。

（2）第一场9.25 18：00~21:00

（3）第二场9.26 18：00~21:00

（4）第三场9.27 18：00~21:00

（5）闭幕式9.28 18：30~20:00根据鱼团网投票结果评出参加食肆相关评级后由衢州餐饮协会现场颁奖，并在公证处的公证下抽取幸运食客奖。

六、媒体策略

1、活动前期通过公交广告公司（车载、公交车身、公交站台）、短信、宣传彩页、户外大牌、衢州日报、晚报宣传预热本次美食节资讯。

2、美食节开幕式、闭幕式颁奖、抽奖等活动衢州电视台全程跟踪报道，衢日、晚报刊登本次活动详细内容的软广，并注明大众投票机制。

七、招商方案

1、招商对象

本地知名啤酒品牌

各类知名餐饮食肆

通讯媒体：电信、移动

排序合作项目赞助金额（万元）名额

1冠名单位10 1

2特邀协办单位5 2

3协办单位0.3 20

赞助权益、回报方案

冠名单位：10万人民币

享受本次活动的冠名单位权益

1、活动前期宣传

（1）美食节宣传彩页，标注企业LOGO、冠名赞助。

（2）美食节宣传彩页，印刷企业200字介绍。

（3）户外大牌、媒体、公交车身标注本次美食节冠名企业LOGO

2、美食节期间宣传

（1）美食节宣传资料标注冠名企业LOGO。

（2）现场展板与户外大牌标注冠名企业LOGO和企业介绍。

（3）现场彩旗标注冠名企业LOGO

（4）开幕式、闭幕式主持人都会以“XXX冠名单位”美食节为抬头。

3、会后宣传

（1）《衢商》创刊号封页彩页广告

（2）《最衢州》页彩页广告

（3）鱼团网置顶横幅广告

4、媒体宣传

本次美食节通过衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、衢州电信、衢州移动、衢州公交广告公司、衢州纷众传媒等主流媒体的方式进行全方位的广告投放，着重宣传本次活动冠名单位

5、门票回报

享受本次活动门票收入的20%

赞助权益、回报方案

特邀协办单位：5万人民币

享受本次活动的特邀协办单位权益

1、活动前期宣传

（1）美食节宣传彩页，标注企业LOGO、赞助级别。

（2）美食节宣传彩页，印刷企业150字介绍。

（3）户外大牌、媒体、公交车身标注本次美食节企业LOGO和赞助级别

2、美食节期间宣传

（1）美食节宣传资料标注企业LOGO和赞助级别。

（2）现场展板与户外大牌标注企业LOGO、赞助级别、企业介绍。

（3）现场彩旗标注企业LOGO和赞助级别

（4）开幕式、闭幕式主持人都会以鸣谢特邀协办单位的大力支持

3、会后宣传

（1）《衢商》创刊号封页彩页广告

（2）《最衢州》页彩页广告

（3）鱼团网首页图片广告

4、媒体宣传

本次美食节通过衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、衢州电信、衢州移动、衢州公交广告公司、衢州纷众传媒等主流媒体的方式进行全方位的广告投放，侧重宣传本次活动特邀协办单位

6、门票回报

享受本次活动门票收入的10%

协办单位

1、活动前期宣传

（1）美食节宣传彩页，标注协办单位名称。

（2）美食节宣传彩页，印刷企业100字介绍。

（3）现场幕布和广告牌（一户一牌）

2、美食节期间宣传

美食节现场活动彩页参加商户介绍

开幕式、闭幕式主持人都会介绍参加商户，鸣谢参与。

3、会后宣传

（1）鱼团网商户产品推介、优惠信息等

4、媒体宣传

本次美食节通过衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、衢州电信、衢州移动、衢州公交广告公司、衢州纷众传媒等主流媒体的方式对本次美食节进行宣传，引发社会关注，达到最理想的广告效益。

7、门票回报

享受本次活动门票收入的3%

美食策划方案5

一、活动背景

学校的发展需要加强校园文化建设，而餐厅的文化建设是校园文化不可或缺的重要组成部分。餐厅文化建设不仅关系着学生的.日常生活和学习，而且也是和谐校园建设的重要环节。餐厅建设不能只满足于让学生吃饱这一层面，而是必须要让学生吃的饱吃的好，吃的舒服吃的开心。

二、活动目的

良好的餐厅文化氛围，可以提高学生的就餐质量，真正的做到消费的是食物，享受的是文明。校园美食节作为我校餐饮文化传统活动之一，旨在构建和谐校园文化餐饮，保障在校学生就餐权益的同时促进各食堂菜品的推陈出新，以便更好的建设校园食堂。

三、活动时间

10月23日下午1：30到4：00

四、活动地点

木兰路新食堂、天马食堂、南院食堂、江边食堂

五、前期准备

（一）线上线下宣传同时进行：线上通过QQ、微信、微博广泛宣传；线下进行海报、摆点宣传，与各院权益部合作进行宣传。

（二）联系各职能部门以确保活动顺利开展；邀请领导参与开幕式；联系新闻记者。

（三）合理安排工作人员，确保活动次序、安全。

（四）准备活动用具

六、活动内容

（一）开幕式：主持人对活动进行简要介绍、领导致词、食堂经理致词。

（二）品食环节：学生依次领取菜品并开始试吃。

（三）学生对各菜品进行评价并投票，选出五道“最佳菜品”。

（四）公布最佳菜品并对厨师进行表彰，厨师发表获奖感言。

（五）穿插活动：选取五名学生上台提问关于美食节的相关问题，并发放5—10元不等的代金券。

（六）主持人宣布活动结束，工作人员组织学生有序退场。

七、活动后期

（一）组织人员整理打扫活动现场，与各职能部门交接好工作。

（二）进行活动总结。

八、注意事项及应急措施

（一）一定要与各职能部门协调好工作内容，确保活动开展。

（二）如有特殊情况活动不能如期举行，一定事先下发通知。

美食策划方案6

活动目的

1、以校园美食节的形式庆祝五一劳动节，让孩子了解祖国各地美食文化，热爱劳动，乐于交往。

2、在冷餐会的互动环节，有效促进幼儿的`社交能力及语言表达能力。

3、通过“买”、“卖”的过程，培养孩子的财商意识。

活动时间：**年4月30日上午，卖家9:00入场，买家9:30入场，音乐起开始。活动场地：

户外卖场：三班（大厅）、八班（中厅）各12个摊位

室内卖场：一班教室内20个摊位；

二班、五班、六班教室内各12个摊位；

七班、九班、十班教室内各10个摊位。

爱心卖场：幼儿园食堂提供免费美食，行政人员协助发放（旋转楼梯下）。

游戏场地：“套圈”、“投篮”、“飞镖”、“袋鼠跳”、“滚轮胎”（喻文啸负责，操场内）

活动准备及流程

1、提前两周——各班根据情况准备“告家长书”，发给家长。

2、提前一周——各班根据“摊位数”限量征集“卖家”并统计卖家名单。每位卖家需准备一种或多种特色美食（最好是自己制作的）、宣传海报、价目表。一次性餐盘、杯子、筷子等（根据需要而定，或由家委会统一购买）。

3、提前三天——统一制作银行卡，发给各班“卖家”，预先填上幼儿姓名、班级。

4、提前一天——各班制作一份“活动规则”张贴门口，多份“爱清洁、讲卫生”的宣传品，张贴在本班卖场处；亲子游戏负责人制作出每个游戏的“游戏规则”，并选定好每个游戏的组织人员；银行负责人发放美食券给各班“买家”。

5、活动当天——卖家9:00入场，准备摊位、海报等，买家9:30直接去各个卖场购买自

己喜欢的食物（购买过程可以讨价还价）。美食券用完可通过参与亲子游戏的方式获得；“卖家”通过自己的宣传海报介绍美食文化、美食特色、美食故事，以及吆喝声等吸引顾客，卖掉东西获得餐劵可去购买其他人的东西，也可以存进“银行”。

6、活动结束——买家自行离园，“卖家”将银行卡交还银行后方可离园。

7、活动奖项设置——纪念奖80个、惊喜奖20个、大奖10个；1个“最佳卖场”集体大奖（根据卖场秩序氛围、卫生保洁、人流量等因素综合评定）

幼儿园美食节活动方案，幼儿园每年举办的活动有很多，各式各样的活动让人眼花缭乱，但是我想最受小朋友们欢迎的活动里面一定有一个是美食节的活动吧，毕竟又可以吃，又可以玩，还可以学习到知识，大家都会喜欢吧。

美食策划方案7

金秋正是举办美食节的大好季节，美食节策划有没有实例可参呢？其实美食节策划主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。

美食节策划最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。

一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参：

（1）以某一原料为主题

（2）以中外节日为主题

（3）以地方菜系、民族风味为主题

（4）以某种技法和食品为主题

（5）以食品功能特色为主体

（6）以普通百姓大众化菜点为主题

（7）以某一类人群喜爱的食品为主题

（8）以外来菜品为主题

（9）以其他缘由组织的美食节

“食在广东——味在茶山”

“金秋11月”茶山（国际）美食节策划：

一、活动主题：

品味生态食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“金秋11月茶山（国际）美食节”

　　二、活动内容：

20xx年“金秋11月”茶山（国际）美食节拟在生态食品城举办，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，汇聚广东及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。

拟定邀请参展名企名吃如下：（仅供参考）

大连、广东等地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、青岛锅贴、青岛大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。

让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐，用我的手造福你的口，让美食填充你的胃”的'效果，提前营造出“金秋美食”的气氛！

三、活动时间：xxxx年11月28日到12月6日

四、活动地点：生态食品城广场

五、主办单位：茶山镇上元商贸区（国际）生态食品城

协办单位：上海荣业展览有限公司

六、活动操作程序：

（一）筹备

1、诚邀各地美食商家、各大酒店，确定美食节的菜肴品种、价格以及优

惠措施；

2、通过报纸媒体、传单、灯箱、站排、横幅、短信群发等传递“金秋11月茶山美食节”的信息，唤起消费者的关注；

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

（二）举办

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过“金秋11月茶山美食节”体验，展示品牌及其文化形象。

美食策划方案8

一、项目名称：“文化搭台，美食唱戏”校园美食节

二、活动目的：

“仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱。”中国几千年来的饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传。可不知道，当食文化走进校园，和校园饱含生机的青春前卫结合在一起，会是什么样子的。通过这次美食节活动，可以进一步强化学生的主体意识，调动了同学们主动参与的积极性，充分锻炼学生的动手实践能力，增强学生的综合素质，更好的充分展现我校素质教育的成果和学生的青春风采。

三、活动口号：“色香调频，味觉百分百”

四、活动时间：10月28日下午15：50

五、活动地点：学校二楼餐厅

六、活动形式：魔幻厨房——厨艺大比拼之水果拼盘比赛

七、活动参与对象：

大一大二年级以班级为单位自由报名，每班出一支参赛队伍参加比赛，每支队伍由4人组成。

八、活动详细实施方案：

1、活动计划通知各班级，在校内张贴活动海报。

2、报名工作。各班级参赛名单交至学生会生活部。（报名包括：参赛人员名单，所在年级和班级。）

3、比赛规则、评分标准的制定，由校团委、学生会集体讨论决定。

4、食堂的联系工作

5、奖项设置：（以年级为单位）

大一年级：一等奖4名、二等奖5名、三等奖8名

大二年级：一等奖4名、二等奖5名、三等奖7名

另外，还将评选最佳创意奖和最佳人气奖各2名。（现场观众投票）

6、联系教育技术中心和记者团作好比赛的报道和活动摄影、拍照等工作。

7、评审团名单的确定。

活动中期实施（10月28日）

1、比赛现场的布置10月28日下午14：30。海报的张贴，展板的布置。

2、下午15：50各班参赛选手在二楼餐厅进行现场厨艺比赛展示

3、美食拍卖

4、简短的颁奖仪式（奖状、奖品的发放）

活动后期总结

1、获奖名单的公布（学生会宣传部）

2、比赛活动照片展

3、活动总结

活动筹备日程表：

1、10月24日宣传海报的张贴。向各班级发放通知。

2、10月24日—10月27日接受各班级报名，同时进行比赛所需海报的制作。主持人名单的确定。比赛所用工具及材料的购买。

3、10月27日参赛队伍名单确定，评委名单的确定。

4、10月28日比赛场地的布置，宣传海报与展板的张贴与展览。

附：比赛规则与评分标准

比赛规则：

参赛班级自备活动所需的一切材料（如：餐具、水果、佐料等）。

比赛开始前，所用水果等只可洗净，不可进行其它任何加工处理

每班完成的作品都要有简要的'文字介绍（以卡片的形式放在作品边上）。

本次比赛分二轮进行，分别为命题水果拼盘和自选创意水果拼盘。

1、味觉百分百（命题水果拼盘）

主办方指定各队提前准备好一些基本的水果（本届美食节指定水果为香蕉，番茄，橙子，苹果，黄瓜），选手也可再另行购买其他种类的水果辅助搭配。各队选手需在命题水果拼盘比赛中选用不少于3种指定水果完成比赛。比赛结束后按指定位置摆放作品及文字介绍，然后由评委及观众评分。选手准备下一轮比赛。

2、激情创意（自选创意水果拼盘）

参赛选手在赛前自行决定水果拼盘名称（一个），并根据需要购买自己所需的原料及佐料。选手需在规定时间（30分钟）内完成自主创意水果拼盘一份，超出时间者一律取消成绩。作品完成后按指定位置摆放，并附有文字介绍卡片，由评委立即评分，当场公布。

评分标准：（评定分三个标准，共计10分）

颜色（2分）：要求展现的拼盘色泽搭配和谐，美观大方。参赛者也可依据需要加以点缀，并可对此加以介绍。

整体布局（4分）：要求盛盘要有讲究，有新意。

创意（4分）：作品完成有新意，有特色，能富有一定的文化内涵。作品起名有创意，文字介绍优美，贴切，让人产生美的享受。

综合上述统计，按得分高低评选一、二、三等奖。

其他注意事项：

1、各班除参赛选手（4人）外，还可组织5人的助威团到现场观摩比赛；

2、各班选手在比赛过程中要注意环境卫生，比赛结束后要有专人负责本班场地的卫生打扫工作，待现场工作人员验收合格后方可离开比赛场地。如未按要求，将取消本班比赛成绩；

3、各班观看同学要注意保持安静，不可大声喧哗或随意走动，以免影响参赛同学的正常比赛。

4、比赛过程中注意安全，注意节约。

美食策划方案9

20xx年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！

举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的'餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。

一、活动目的

通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。

二、活动原则

实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。

三、活动卖点

大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。

四、活动理念

金旺菜肴菜的个性化！

五、活动主题

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺中秋美食节”。

六、活动内容

（一）筹备

1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；

2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注；

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

（二）举办

1、品牌金旺菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。

互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。

内容：

（1）金旺菜肴的实物艺术形态；

（2）金旺菜肴的文化展示；

（3）服务人员的仪表姿态。

展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。

2、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。

美食策划方案10

本站定位于向消费者宣传，介绍美食美味，方便会员在线订餐！吸引餐饮店为入驻，为其宣传、营销美食美味。策划各类美食活动等！

一、市场分析

民以食为天！

食，已非饱填肚子！已转化成了一种文化，一种追求————健康、美味、品味！

随着社会的发展，餐饮业已成为全球经济中发展势头劲和规模的产业之一。餐饮业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，餐饮业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。

二、目的及其功能定位

建设美食网站的目的是未来方便网友了解美食美味、寻找美食美味、品偿美食美味、学习美食美味！

三、技术解决方案

采用租用虚拟主机的方式，用window20xx/nt操作系统，采用模板自助建站，采用html网页编程语言，采用asp的动态空间。

四、内容规划

导航：首页、美食美味（再设各类美食子栏目）、美食达人（bbs）、美食制作流程、美食活动、在线订座、等flash引导页、信息搜索查询系统。

首页：各子目录部分内容。静态页面，定期更新。

美食指南：按各区划分，有各个的餐饮店简价、美食品种、价格、服务等。静态页面，定期更新。

五、网页设计

网页色彩以蓝白色为主，给人清新、自然、放松的感觉。加之各种美食图片。对网站的美工特效进行进一步的修饰美化和优化。

六、维护

动态信息的维护由相应人员进行在线的更新管理；静态信息（即没用动态程序数据库支持）由专业公司进行维护

包括网站内容的更新，网站风格的更新（如网站改版）、网站重要页面设计制作（如启示重大事件页面、突发事件，活动页面设计制作）、网站系统维护服务（如：email帐号维护服务、域名维护续费服务、网站空间维护、与idc进行联系、dns设置、域名解析服务等）

七、测试

网站发布前要进行细致周密的测试，以保证正常浏览和使用。主要测试内容：

1、文字、图片是否有错误。

2、程序及数据库测试。

3、链接是否有错误。

4、测试浏览器兼容性。

八、发布与推广

1、论坛推广

将网站上的各种文章做成链接形式，并分类放好，一次贴在各个论坛上，这样既能给某些需要的人带来方便，同时又不会因为过于直

白的.广告而被删贴，宣传效果无疑要好得多。如果将这些资料贴到比较符合自身定位的论坛相应的版块，必定能换来不少点击。

2、网吧推广

很多人接触电脑是从网吧开始的，如果第一次上网就浏览你的网站，那印象一定很深刻。具体怎么推广呢？如果你跟网吧老板关系不错，那就叫他把网吧电脑的首页都设成你的网站（一般设置好之后，没有管理权限是修改不了的）。不认识网吧老板也是有办法的，认识网管就行了。一般首次上网的人都会叫网管教他们，这时网站就不经意之间被推销出去了。

3、图片的病毒式营销

这是一种颇有创意的宣传方法，相信能在短时间内给网站带来很大的流量。对这种图片的最初印象是论坛里经常能看到的签名图：一个小卡通人物举着一块牌子，上面写着你的ip地址，操作系统和浏览器名称。该部分显示的内容就是可以改变的。这一类方法里用得最多的，给上传图片打logo。最早使用这些方法的一些网站从中获得了大量的点击。

4、电子邮件推广方法

基于用户许可的email营销与滥发邮件（spam）不同，许可营销比传统的推广方式或未经许可的email营销具有明显的优势，比如可以减少广告对用户的滋扰、增加潜在客户定位的准确度、增强与客户的关系、提高品牌忠诚度等。

根据许可email营销所应用的用户电子邮件地址资源的所有形式，可以分为内部列表email营销和外部列表email营销，或简称内部列表和外部列表。

内部列表也就是通常所说的邮件列表，是利用网站的注册用户资料开展email营销的方式，常见的形式如新闻邮件、会员通讯、电子刊物等。

外部列表email营销则是利用专业服务商的用户电子邮件地址来开展email营销，也就是电子邮件广告的形式向服务商的用户发送信息。

许可email营销是网络营销方法体系中相对独立的一种，既可以与其他网络营销方法相结合，也可以独立应用。

5、连接交换

文字连接和图片连接以及首页醒目位置的交换，找一些pr较高的网站。

群发信息

利用qqXXX发布网站信息。可以同时加几十个qq群，每个群有200人左右，总数也是很多的。

6、广告交换

可以找一些流量相当，或者是内容互补的网站交换广告，也是很不错的推广方法。

7、网址导航

现在网址导航站多如牛毛，如果都收录了自己的网站，效果也很不错的，可以直接申请。

8、搜索引擎

9、名片宣传

可以印刷一些名片，并印上网址。发给客户和自己的好友。

美食策划方案11

为响应xxx赏花会的举办，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的美食大餐。于20xx年6月30日—7月8日期间举办的“赏花美食节”，旨在通过赏花、美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围，同时进一步定位，使少山路商业街成为李沧区的标志和象征，展示李村商圈的崭新风貌，扩大其对xxx市民的影响，打造高品位、有特色的美食文化节名片。

本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是李沧餐饮业发展一次的.飞跃，更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

一、活动主题

此次活动以“百姓美食，芬芳李沧”为主题，与赏花会相呼应，突出x、李沧特色小吃文化。

二、展位及展销时间

按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、xxx特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共80个展位，每个展位2.8m×2.8m，价格详见活动财务预算书。设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。

活动时间为20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

三、运作模式

汇聚x及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。同时向各知名特色小吃赠送展位，以x本土餐饮名企为主，每种特色小吃不超过三家企业，共计20个展位；其他展位按计划招商。

拟定邀请参展名企名吃如下：

xxx地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、xxx锅贴、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。

烧烤类小吃：xxx王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。

异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。

由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有：xxx凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。

四、活动系列

1、于20xx年6月30日10：00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各媒体进行报道。

地点：步行街入口处。

具体安排：

9：30之前各区域工作人员到位，现场铺设红地毯。

9：30—10：00领导到场。

10：00—10：15领导讲话，宣布美食节开幕，进行剪彩。

10：15之后各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。

2、安排专区重点展示x、李沧地方特色小吃，外埠风味小吃集中展示。

3、本次美食节将由组委会评选出“最受群众欢迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳营养小吃”等多种专业奖项。

五、宣传形式及方式

重点推广赏花会和特色美食文化、展示美食品种和知名商家。分阶段在x各大媒体上刊登广告、专题报道等。在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节导航宣传单，在来往各主要公交站点和周边地区向游人及有关企业免费发放，扩大影响力。

美食策划方案12

前言

顺德旧称凤城，位于广东南部，是中国著名的鱼米之乡，其富庶的物产造就了众多的美食大厨，港、澳及广东地区著名餐厅、酒楼中的厨师十之八九来自顺德，因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜殊归一统，都算一个菜系，但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最常见的淡水活鱼做原料，然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴；顺德美食讲究的是烹饪技法，无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的原则，因而顺德菜看上去煞为好看，入口更是味道十足。虽然用的原料并不名贵，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝，故有“食在广州，味在顺德”的美誉。

一、活动主题：

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”

二、活动内容：

XX年年5月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力, 培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细, 高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！

三、活动时间：

XX年年5月1日到5月30日

四、活动形式：

就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

五、活动操作程序：

（一）筹备

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月顺德美食节的信息，唤起消费者的关注；

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

（二）举办

1、品牌珍诱菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的`展区，制作成品展示。

形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。

互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。

2．内容：

（1）红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态；

（2）红火五月顺德美食节菜肴的文化展示；

（3）服务人员的仪表姿态。

（4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

更多文章请加入作文交流小组查看

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

内容：在红火五月顺德美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌；当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】

六、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品

公关部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、公关部、前厅部、餐饮部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

公关部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置:

挂横幅9条，其中新华路2条，水源街2条，维民街2条, 西建街2条，酒店正门1条；

酒店门口前放置升空气球条幅2个

三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定)

餐厅平顶挂彩带。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。

2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食节宣传广告牌。

5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。

6、短信群发,消息散播。

九、费用预算：

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报XX+短信群发XX=5000元。

2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计: 100x8=800元按比1000元计送完即止。

3、装饰费用横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=XX。

4、菜肴原材料费用：另计。

美食策划方案13

盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。

美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。

一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。

以下为您介绍美食节主题选择可参：

(1)以某一原料为主题

(2)以中外节日为主题

(3)以地方菜系、民族风味为主题

(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题

(5)以仿制的古代菜点为主题

(6)以本地区、本饭店菜点为主题

(7)以某种技法和食品为主题

(8)以食品功能特色为主体

(9)以某种餐具器皿为主题

(10)以普通百姓大众化菜点为主题

(11)以喜庆、寿辰内容为主题

(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题

(13)以季节特色菜点为主题

(14)以某一类人群喜爱的食品为主题

(15)以外来菜品为主题

(16)以其他缘由组织的美食节

“食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案

前言

济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。

一、活动主题：

品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的`“红火四月龙千潭美食节”

二、活动内容：

20xx年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

三、活动时间：20xx年4月8日到4月16日

四、活动形式：

宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

五、活动操作程序：

(一)筹备

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

(二)举办

1、品牌千潭菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。

互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)

2、内容：

(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;

(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态。

(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。

内容：在红火四月千潭美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】

六、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定和人员的筹备

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品管理与推销

销售部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、销售部、前厅部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

销售部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置:

挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，

酒店门口前放置升空气球条幅2个

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

餐厅平顶挂彩带。。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随晚报附送。

2、大堂放置美食节宣传广告牌。

美食策划方案14

活动名称：国际美食节

活动时间：xxxx

活动地点：xxxx

主办单位：深圳市人民政府

协办单位：各参与商家，购物中心，街道办，零售协会

一、游戏：现场将举行《厨艺大比拼》的比赛活动，

邀请活动现场的群众和主办方作为评审。

胜出者更有丰厚奖品~

二、安保：

深圳市罗湖区金光华广场作为本次美食节的主会场，把安全保卫工作放在首位。安全保卫工作以“科学、严格、精细、长效”的城市管理八字方针，“精心组织，周密部署，突出重点，确保安全”为原则,切实提高安全保障水平,坚决防范和杜绝各类安全事故的发生,确保此次美食节活动在平安、祥和的氛围下有序进行，保障活动顺利、安全、圆满成功的`完成。

三、突发事件应急预案

1，相关培训

工作人员培训，有关工作人员的培训内容涉及：活动内容、活动流程、现场配合以及其他事项

2，消防应急安排

活动前对场地进行安全检查，确保万无一失。舞台两侧备10个灭火器；

做到随时进行安全监督，严防火灾苗头，保护设施。

坚持服从临时指挥部的指挥，发现问题及时处理并报告。

做好会场周边车辆管理和维护会场秩序。

场内禁止烟火，禁止携带易燃、易爆等危险品入内。

活动期间由保卫人员现场负责保卫工作，有工作人员在现场巡回检查。

设备保障

电脑、控音台等设备应提前进行多次测试，对于条件允许备份的设备将做好备份；

应急预案

保安措施：严格执行保安及消防方案内容预先制定意外疏散计划；

保健措施：活动现场设置医务小组落实紧急救护措施了解周围就近的医疗机构，选择最佳路线，标配急救箱；

交通应急：预先安排应急交通叫车辆协助接送；

美食策划方案15

一、活动背景

秋季正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的

问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。

(1)以某一原料为主题

(2)以中外节日为主题

(3)以地方菜系、民族风味为主题

(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题

(5)以仿制的古代菜点为主题

(6)以本地区、本饭店菜点为主题

(7)以某种技法和食品为主题

(8)以食品功能特色为主体

(9)以某种餐具器皿为主题

(10)以普通百姓大众化菜点为主题

(11)以喜庆、寿辰内容为主题

(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题

(13)以季节特色菜点为主题

(14)以某一类人群喜爱的食品为主题

(15)以外来菜品为主题

(16)以其他缘由组织的美食节

以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。

“食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案

二、活动主题：

品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”

三、活动内容：

XX年长春美食节在会展中心举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

四、活动时间：XX年10月8日到10月9日

五、活动形式：

宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

六、活动操作程序：

(一)筹备

1、采购菜肴原料，确定美食节的`菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

(二)举办

1、品牌千潭菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过美食节体验，展示品牌及其文化形象。

互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)

2.内容：

(1)美食节菜肴的实物艺术形态;

(2)美食节菜肴的文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态。

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。

七、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定和人员的筹备，采购部责成相关专员负责采购供应，专人负责展台的物品管理与推销

销售部负责老客户信息传递

2、协调联络采购部、销售部、前厅部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

销售部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

八、环境布置:

挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，

展厅门口前放置升空气球条幅2个

九、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随晚报附送。

2、放置美食节宣传广告牌。(一拉宝)

3、邀请餐饮杂志采访，报道美食节实况。

4、短信群发,消息散播。

十、费用预算：

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报XX+短信群发500元=3500。

2、赠送礼品费用：有供货商承担80%。

3、装饰费用横副+金布+气球(7天)+杂费=500。

4、菜肴原材料费用：另计。

随便看

范文网提供海量优质实用美文，包含随笔、日记、古诗文、实用文、总结、计划、祝福语、句子、职场文档等范文，为您写作提供指导和优质素材。